Was bedeutet Back to the roots?

01
Authentisches Gemüse

Alte Gemüsesorten in den verschiedensten Formen, Farben und Größen. Von bunt bis krumm! Echtes Gemüse so wie früher!

02
100% Bio

Unser Gemüse stammt natürlich aus kontrolliert-biologischem Anbau und wächst auf natürliche Art und Weise. Dadurch ist es frei von Giftstoffen und schmeckt viel intensiver!

Unser Konzept & Idee

Back to the roots! Wir möchten euch zusammen mit unseren Bio-Erzeugern alte, ursprüngliche Obst-und Gemüsesorten präsentieren und auch in Vergessenheit geratene Gemüsesorten wieder näherbringen. Wir liefern euch alte Bio Obst- und Gemüsesorten in den unterschiedlichsten Farben, Formen und Größen frisch von unseren Bio Bauern zu Euch nach Hause!

alte gemüse sorten kaufen
03
Bewusst ernähren

Mit uns isst Du Gemüse dann wenn es wirklich Saison hat. Daurch ist es geschmackvoller, gesünder und auch regionaler.

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Gutes tun

Werde Teil unserer Community und unterstütze zusammen mit uns regionale Bio Erzeuger und hilf uns alte Gemüsesorten wieder aufleben zu lassen.

So funktioniert es

alte sorten kaufen
Box gestalten

Gestalte deine eigene Gemüsebox aus den Gemüsesorten deiner Wahl.

Frisch & saisonal

Unsere Landwirte ernten und schicken uns dein Bio Gemüse: Frisch, saisonal und regional!

So einfach geht's

Gestalte online deine eigene back to the roots Gemüsebox. Such dir einfach aus welche alten Gemüse- und Obstsorten Du haben möchtest und klick sie in den Warenkorb. Wir stellen dir dann deine persönliche Gemüsebox aus köstlichen, authentischen Sorten frisch von unseren Bio Erzeugern zusammen.

Unkomplizierte Lieferung

Wir liefern Dir deine Bestellung in München & Umgebung sogar persönlich und kostenlos. Außerhalb via UPS-Paketversand.

Genießen & Gutes tun

Du genießt & entdeckst alte Bio Gemüsesorten, unterstützt deren Anbau & Erzeuger und ernährst dich gesund & saisonal.

Los geht's

Gestalte deine Back to the roots Gemüsebox

Bio boskoop kaufen

Bio Apfel “Boskoop” 1kg

4,90

Enthält 7% MwSt.
(4,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

klassischer Koch-, Brat,- und Backapfel, auch Lederapfel genannt, gehört zu den Sorten der “Renetten”. Sehr alte Apfelsorte. Die Schale der Früchte ist meist mit einem schorfigen Netz überzogen, was sie rau und matt macht, dem guten Geschmack der Äpfel aber keinen Abbruch tut. Das Fruchtfleisch ist zunächst fest und saftig, später wird es mürbe. Die Äpfel haben einen typisch säuerlichen Geschmack und ein intensives Aroma.

Angebot!
apfel braeburn kaufen

Bio Apfel “Braeburn” 6kg Box

29,4026,00

Enthält 7% MwSt.
(4,33 / 1 kg)
zzgl. Versand

Süß-säuerlicher, knackiger Apfel mit gelber Grundfarbe und roten Backen. Braeburn ist eine Sorte des Kulturapfels, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein komplexes süß-herbes Aroma, das insbesondere bei Europäern beliebt ist. Der Apfel wurde 1952 als Zufallssämling entdeckt, wird aber erst seit Anfang der 1990er in kommerziellem Maßstab angebaut. Braeburn gehört zusammen mit Royal Gala zu den beiden wichtigsten Apfelsorten Neuseelands.

bio Birnen kaufen

Bio Birnen “Conference” 1kg

4,90

Enthält 7% MwSt. DE
(4,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

süße, aromatische, feinkörnige Tafelbirne von unserem Bio Kleinbauern Nicolas aus Zaragoza. Man kann sie knackig frisch aber auch lecker saftig & weich verzehren. Sie wurde 1894 vom englischen Züchter Thomas Francis Rivers eingeführt.

bio quitten bestellen

Bio Quitten 1kg

4,99

Enthält 7% MwSt.
(4,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Quitten gehören zu den ältesten Kulturobstsorten überhaupt und wurden bereits im antiken Babylonien vor 6000 Jahren kultiviert. Mit ihrerm betörendem Duft verzaubern sie ganze Räume. Auch wenn sie sich nicht unbedingt zum Rohverzehr eignen, kann man mit ihnen köstliche Konfitüren, Gelee und Kompott machen. Sie besitzen zudem jede Menge Vitamin C und viele weitere gesunde Inhaltsstoffe.

platano canario

Bio kanarische Bananen 1kg

4,90

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Die wohl “regionalste” und ökologischste” Banane! Stolz und glücklich präsentieren wir euch echte kanarische Bananen (“platanos canarios”). Kanarische Bananen sind viel süßer als “normale” Bananen und werden auch reifer geerntet. Aufgrund des kurzen Transportweges (südamerikanische Bananen sind ca. 45 Tage ab Ernte unterwegs) dürfen kanarische Bananen länger reifen und sind somit geschmacksintensiver, saftiger und süßer. Zudem besitzt sie dadurch auch eine deutlich positivere Ökobilanz (CO2-Bilanz). Die Kanarische Banane hat außerdem einen hohen Gehalt an Magnesium, Kalium und Eisen.

bio bergamotten kaufen

Bio “Bergamotten” original 1kg

6,90

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Echte Bergamotte aus Kalabrien! Super, intensives Aroma und sehr feiner Geruch. Der Bergamottbaum ist ein Zitrusbaum, der in subtropischen Gegenden angebaut wird, dessen Früchte sehr aromatisch und erfrischend schmecken. Aus der Frucht wird das bekannte, ätherische BergamottÖl gewonnen, das Bestandteil von vielen Heilmitteln, Parfümen, Duft-Ölen und des „Early-Grey“ Tees ist. Das ätherische Öl verströmt eine gewisse Leichtigkeit und hilft bei der Heilung zahlreicher Krankheiten.

bio navel orangen bestellen

Bio Orangen “Washington Navel” (D.O.P) 1kg

4,40

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Aromatische Navel-Orangen frisch vom Baum. Handgepflückt und reif geerntet. Genieße den Geschmack von baumfrischen Orangen. Bereits 100g einer Orange enthalten 50 mg Vitamin C. Das ist mehr als die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs eines erwachsenen Menschen. Dazu kommen 0,04 mg des Vitamins B1, 0,03 mg Vitamin B2 und 0,06 mg Vitamin B6. Außerdem strotzen Orangen nur so an Mineral- und Ballaststoffen.
Dein Bio-Landwirt: „Arcobaleno“ aus Sizilien.

Bio Olymp Tee “Landgut Althaia” 40g Packung

4,99

Enthält 7% MwSt.
(12,48 / 100 g)
zzgl. Versand

Laut der Legende, verstreute Zeus mit seinem Blitz auf dem Olymp und den Pieria Bergen den Bergtee Olymp Sideritis Scardica. Es ist eine wertvolle aromatische Pflanze vom Olymp, welche mit Respekt zur Natur in ihrer natürlichen Umgebung anbauen. Traditionell wird damit der bekannte Aufguss hergestellt mit den vorteilhaften Eigenschaften. Bitte trocken und fern von der Sonneneinstrahlung lagern.

bunte tomaten kaufen

Bio Mini-Tomaten wild wonders 500g

5,95

Enthält 7% MwSt.
(11,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Unsere berühmten wild wonders von Unserem Demeter Erzeuger Frankie. Es handelt sich dabei um verschiedene, alte und bunte Dattel- und Cherrytomatensorten. Süß, knackig und aromatisch!
Unsere Sorten:
Green Zebra: In den 1980er Jahren in den USA gezüchtet. Eine hervorragende Saladtomate mit gelben Früchten, die mit zunehmender Reife grüne Streifen ausbilden. Das hellgrüne Fruchtfleisch ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch sehr aromatisch und süß.
Snowberry: Eine seltene, sehr alte Sorte. Die kleinen hellgelben Tomaten sind sehr saftig und fleischig, haben wenig Samen und einen milden aber süßen Geschmack.
Brown Berry: Diese Sorte stammt aus Russland. Hat ein festes rotbraunes Fruchtfleisch und einen vollmundigen Tomatengeschmack.
Orange Sunburst: Orangegelbe Mini-Roma-Tomate mit Biss und sehr lieblichem Aroma.
Pink Berry: Eine rosa Sorte mit herausragendem Geschmack. Besonders unter ‚Hello Kitty’-verrückten Japanern beliebt!
San Marzano: Kleine, leuchtend rote und pflaumenförmige Tomate mit italienischen Wurzeln.
Rudolph: Knackig, tomatig, eine der besten Snack-Tomatensorten auf dem Markt!

Tomate Ochsenherz

Bio Tomaten “Ochsenherz” 1kg

7,90

Enthält 7% MwSt.
(7,90 / 1 kg)
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Aromatische Fleischtomaten “Cuore di bue” (Ochsenherzen). Ideal für Insalata Caprese, Salate oder aromatische Sugos.

grüner hokkaido kürbis

Bio Kürbis “Hokkaido” grün 1 Stk.

4,40

Enthält 7% MwSt.
(4,40 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

Stück ca. 800-1200g. Der grüne Hokkaido gilt v.a. im asiatischen Raum als wahre Delikatesse. Er besitzt ein schönes, gelb-orange-farbenenes Fruchtfleisch und einen hervorragenden Geschmack. Zudem ist er reich an Karotin, Vitaminen und Spurenelementen.

blaue kartoffel kaufen

Bio Gourmet-Kartoffel “Blauer Schwede” 1kg

5,90

Enthält 7% MwSt.
(5,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch. Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel blauer Schwede ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

kartoffel bamberger hörnchen kaufen

Bio Gourmet-Kartoffeln “Bamberger Hörnchen” 1kg

5,90

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.

rote Emma kartoffel kaufen

Bio Gourmet-Kartoffeln “rote Emmalie” 1kg

5,90

Enthält 7% MwSt.
(5,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Aromatische, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte mit rotem Fleisch und Schale. Die ‘Rote Emmalie’ ist eine Kreuzung aus drei bekannten Kartoffelsorten (‘La Ratte’, ‘Baltica’, ‘Highland Burgundy Red’) und der alten peruanischen Landsorte Huamantango. Der Züchter vermehrte die Sorte gemeinsam mit einem befreundeten Landwirt aus Schottland im Gesundlagenanbau. Der Name der Sorte bezieht sich auf ihre rote Farbe und den Vornamen der Großmutter des Kartoffelzüchters. Die ‘Rote Emmalie’ wurde zur Kartoffel des Jahres 2018 gekürt.

Angebot!
Bunte Kartoffeln kaufen

Bio Kartoffelvariationen bunt regional 1,5kg Sack

6,995,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Frisch vom Biolandhof Mösl aus der Region: Verschiedene, bunte Kartoffelsorten (bis zu 6 Sorten). Nicht nur optisch ein echter Hingucker sondern v.a. auch sehr aromatisch. Am besten halbieren, mit Olivenöl, Meersalz und frischem Rosmarin einreiben und mit der geschnittenen Fläche nach unten aufs Backblech geben. Bei 200 Grad ca. 15-20 min knusprig backen und fertig! Ein Gedicht!

süßkartoffel orange

Bio Süßkartoffel orange Demeter 1kg

5,90

Enthält 7% MwSt.
(5,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Super leckere, orangenfleischige Süßkartoffeln von unserem Demeter-Betrieb “Agrilatina” aus dem Herzen Italiens.

Angebot!
süsskartoffel violett kaufen

Bio Süßkartoffel violett 6kg Box Demeter

35,4029,90

Enthält 7% MwSt.
(4,98 / 1 kg)
zzgl. Versand

Das ultimative Superfood aus der Erde: Frische Süßkartoffel violett von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und unglaublich gesund. Die Schale ist violett, das Fruchtfleisch zart rosa-violett. Die gesunden Nährstoffe, wie zum Beispiel der Pflanzenfarbstoff Anthocyane (der in dunkel roten, violetten Pflanzen vorkommt und besonders gesund ist), lassen sich durch die violette Süßkartoffel optimal in den Speiseplan von Kindern & Erwachsenen einbauen. Besonders lecker ist die Kombination von violeter und roter Süßkartoffel. Die violette Süßkartoffel ist eine der nährreichsten und gesündesten Lebensmittel überhaupt.
Mit unserer 6kg Box sparst Du Dir ganze 5,50€!

lila süsskartoffel kaufen

Bio Süßkartoffel violett Demeter 1kg

5,99

Enthält 7% MwSt.
(5,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Das ultimative Superfood aus der Erde: Violette Süßkartoffel Sorte “Viola” von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und wahnsinnig gesund.

Bio Brunnenkresse 100g

4,40

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Delikatesse aus Frankreich. Satte 692 Mikrogramm Vitamin A haben 100 Gramm Brunnenkresse zu bieten – das macht sie zum Booster für gutes Sehvermögen und auch für eine gesunde, glatte Haut. Zudem ist er gut fürs Blut: In der Naturheilkunde gilt Brunnenkresse als bewährtes Mittel zur Blutreinigung und bei Blutarmut.

Bio Chicoree 500g

5,95

Enthält 7% MwSt.
(1,19 / 100 g)
zzgl. Versand

Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.

endivien salat kaufen

Bio Endiviensalat regional 1 Stk.

2,99

Enthält 7% MwSt.
(2,99 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

Der Endiviensalat gehört zur gleichen Familie wie Chicorée und Radicchio (Zichoriengewächse). Sein leicht bitterer Geschmack zeigt schon an, dass er viele gesunde Bitterstoffe enthält. Schon im Mittelalter wurden die Blätter überwiegend für Heilzwecke genutzt. Endiviensalat ist sehr reich an Mineralstoffen. Der Endiviensalat enthält die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vorstufen des Vitamin A.

puntarella kaufen

Bio Puntarella 1 Stk.

3,30

Enthält 7% MwSt.
(3,30 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

Puntarella ist auch bekannt als Vulkanspargel oder Cicoria di Catalogna. Puntarella schmeckt wunderbar roh fein geschnitten als Salat oder mit Pasta. Die Knospen in der Pfanne mit etwas Knoblauch, Chili und Olivenöl anbraten, die Blätter kleingehackt dazugeben sobald die Knospen leicht geröstet sind und danach alles mit Weisswein ablöschen. Dann kleingehackte Tomaten dazugeben und alles zusammen ca.10 -15 min köcheln lassen. Am Ende mit Parmesan oder Pecorino unter die Pasta mischen und fertig ist ein echt italienisches Gericht.

radicchio kaufen

Bio Radicchio 1 Stk.

2,95

Enthält 7% MwSt.
(2,95 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

leicht-bitter. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.

radicchio travisano kaufen

Bio Radicchio Trevisano 500g

3,95

Enthält 7% MwSt.
(7,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus!Ideal zum Grillen und Überbacken!

zuckerhut kaufen

Bio Zuckerhut 1kg

4,90

Enthält 7% MwSt.
(4,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

frischer Zuckerhut Salat.

bio mangold kaufen

Bio Mangold bunt 1kg

6,90

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand

Nicht nur optisch ein Genuß, sondern auch geschmacklich! Sehr feines und zartes Blatt und ein intensives Aroma! Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.

gelbe Bete kaufen

Bio Gelbe Beete regional Demeter 1kg

3,90

Enthält 7% MwSt.
(3,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Sorte “Burpees Golden”. Sie ist eine gelbfleischige Form der Roten Bete und besitzt einen angenehm milden Geschmack.

Bio Goldrübchen regional

Bio Goldrübchen regional 1kg

4,90

Enthält 7% MwSt.
(4,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Köstliche Goldrübchen oder auch Butterrübchen genannt.

gelbe Karotten kaufen

Bio Karotten “Gelbe Marie” regional 1kg

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Echte, gelbe Karotten. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A. Sie hat eine angenehme, leichte Süße und eignet sich perfekt für Salate, Eintöpfe und frische Säfte!

karotte deep purple kaufen

Bio Karotten “Deep Purple” regional 1kg

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Sehr aromatische, ursprüngliche Karottensorte. Nicht nur optisch eine Verführung sondern auch sehr geschmackvoll & gesund! Violette Karotten sind reich an Mineralien & Anthocyanen (Antioxidantien), die ihr auch die schöne, violette Farbe Farbe verleihen. Sie helfen gegen Entzündungen, reduzieren das schlechte LDL-Cholesterin und wirken zudem krebshemmend. Sie ist sehr kalorienarm und wird am besten roh, entsaftet oder gedämpft verspeist. Sie sättigt schnell und enthält viele Ballaststoffe.

bunte Möhren kaufen

Bio Karotten Mix bunt regional Demeter 1kg

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Verschiedene, regionale bunte Karottensorten (alte Sorten), nicht nur optisch aufregend sondern auch äußerst geschmackvoll. Egal ob zum Rohverzehr oder zum Kochen! Muss man probieren!

Knollensellerie kaufen

Bio Knollensellerie regional 1 Stk.

3,30

Enthält 7% MwSt.
(3,30 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

Regionaler Knollensellerie. Ideal als Basis für Gemüsebrühen, Soßen und Eintöpfe. Aber auch für frisch-gepresste Gemüsesäfte. Stück ca. 700g.

bio meerrettich kaufen

Bio Meerrettich 500g

7,90

Enthält 7% MwSt.
(1,58 / 100 g)
zzgl. Versand

Meerrettich ist ein ausgesprochen gesundes Lebensmittel. Er ist reich an Vitamin C, Eisen, Zink und Kalium und enthält außerdem viele Ballaststoffe sowie Vitamin B1 und B2. Weiterhin sind in der Wurzel ätherische Öle enthalten.

navet rüben kaufen

Bio Navet Rübchen regional 1kg

4,99

Enthält 7% MwSt.
(4,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Echte Navetrübchen aus Bayern. Die Navetrübe besticht durch ihr feines, leicht süßlichen, rettichähnlichen Geschmackes und kann auch ideal roh verzehrt werden. In der französischen Küche gelten Navet Rübchen als eine besondere Delikatesse und werden glasiert, überbacken oder gegrillt zubereitet. Navet Rübchen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das in den Rüben reichlich enthaltene Senföl wirkt bakterizid und hilft besonders bei Erkältungskrankheiten.

pastinaken kaufen

Bio Pastinaken samenfest regional 500g

2,95

Enthält 7% MwSt.
(5,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Alte Gemüsesorte, die lange Zeit vergessen war und nun seit einigen Jahren wieder auflebt. In Großbritannien und Frankreich jedoch schon immer sehr beliebt gewesen. Sie eignet sich perfekt für Pürees, Eintöpfe, Gemüsepfannen oder auch als Babynahrung und Grundlage für Fonds. Sie ist reich an Vitamin-C, B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Die ätherischen Öle der Pastinake sorgen auch für eine leicht antibakterielle Wirkung. Sie schmeckt angenehm würzig und leicht süßlich.

Petersilienwurzeln kaufen

Bio Petersilienwurzel samenfest regional 500g

3,45

Enthält 7% MwSt.
(6,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

regionale Petersilienwurzeln. Fundamental für Gemüsebrühen und Fonds.

bio rettich lila kaufen

Bio Rettich lila 1kg

3,90

Enthält 7% MwSt.
(3,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Lila Rettich von der Biolandgärtnerei Salzmann aus Augsburg. Muss man probiert haben!

Rettich schwarz kaufen

Bio Rettich schwarz 1kg

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Die typische Schärfe kommt von den schwefelhaltigen Senfölen. Schwarzer Rettich enthält viel Vitamin-C, das wichtig für den Aufbau des Bindegewebes ist. In der Naturheilkunde wird Schwarzer Rettich gegen Husten eingesetzt, er soll schleimlösend wirken. Der schwarze Rettich ist auch bekannt als Winter-, Kriebel- oder Ackerrettich sowie langer schwarzer Pariser Rettich. Sein Ursprung geht bis zurück zu den alten Ägyptern. Leider wird er kaum noch angebaut, da er von dem weissen Rettich verdrängt wurde, da er etwas schärfer ist und optisch etwas rustikaler aussieht.

Bio Rettich weiss Demeter 1 Stk.

2,80

Enthält 7% MwSt.
(2,80 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

Frisch von der Demeter Gärtnerei Agrilatina. Rettich bzw. Radi, wie man in Bayern sagt, ist reich an gesundem Vitamin C und bringt die Verdauung und Stoffwechsel in Schwung. Das Wurzelgemüse wird auch bei Erkältungen und schmerzen im Rachenraum empfohlen. Rettichgemüse ist sehr reich an Kalium, welches zahlreiche Stoffwechselaufgaben erfüllt. Er beinhaltet versch. Senföle, welchen ihm seinen typischen, pikanten bis brennend scharfen Geschmack verleihen. Die Schärfe dieser Öle haben nachweislich eine heilsame Wirkung auf Leber, Galle und Verdauung.

rote bete kaufen

Bio Rote Beete regional 1kg

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

Die Anzahl und Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Roten Beete sind fast einzigartig. Sie ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C. Damit ist das rote Gemüse neben Schwangeren (hohe Gehalt an Folsäure) auch für Menschen mit Eisenmangel sehr geeignet. Eisen fördert die Bildung von neuen Blutzellen. Rote Bete wirkt außerdem entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach.

Schwarzwurzeln kaufen

Bio Schwarzwurzeln 500g

3,45

Enthält 7% MwSt.
(7,90 / 1 kg)
zzgl. Versand

Schwarzwurzeln werden nicht zu Unrecht auch “Winterspargel” genannt. Sie schmecken köstlich mit einem ziemlich würzig, nussartigem Aroma. Sie haben einen sehr hohen Nährstoffgehalt und punkten v.a. mit viel Kalzium und Phosphor. V.a ist sie bekannt für ihren ist Gehalt an Inulin. Dieser lösliche Ballaststoff gilt als reinster Balsam für Fettstoffwechsel und Darmflora. Zusammen mit dem sehr niedrigen Fett- und Kaloriengehalt macht der hohe Ballaststoffanteil die Schwarzwurzel zu einem ausgesprochen figurfreundlichen Genuss. Dank ihres hohen Gehalts an Kalium wirken Schwarzwurzeln außerdem auf natürliche Art entwässernd.

bio Steckrüben kaufen

Bio Steckrüben 1kg

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 kg)
zzgl. Versand

echte Steckrüben (Kohlrüben)!

bio topinambur kaufen

Bio Topinambur regional 500g

2,95

Enthält 7% MwSt.
(5,90 / 1 kg)
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Der Geschmack von Topinambur ist mild nussig, angenehm süßlich und erinnert dezent an Wasserkastanien, Pastinaken oder für manche auch an Artischocken. Die Knolle wird deshalb auch als Jerusalem-Artischocke bezeichnet. Topinambur wird aufgrund seines außergewöhnlich hohen Inulin-Anteils (ca. 16%) auch “Diabetiker-Kartoffel” genannt. Das sog. Polyfruktan ist ein unverdauliches Kohlenhydrat (Polysaccharid-Zucker) und vor allem für Diabetiker daher sehr verträglich, da das Inulin den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst!

Angebot!
bio zuckerschoten kaufen

Bio Zuckerschoten 250g

5,994,97

Enthält 7% MwSt.
(1,99 / 100 g)
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Zuckererbsen enthalten besonders viel Eiweiß und sind somit eine wertvolle Proteinquelle. Daneben sind die Kaiserschoten, wie sie auch genannt werden, reich an Kohlenhydraten, Ballast- und Mineralstoffen. Vor allem sind sie eine wichtige Quelle für Vitamin C und B-Vitamine.

bio chinakohl

Bio Chinakohl regional 1 Stk.

3,90

Enthält 7% MwSt.
(3,90 / 1 Stk.)
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Chinakohl ist reich an Senfölen, weshalb er besonders gut für das Immunsystem ist. Seine Ballaststoffe reinigen den Körper von Schadstoffen und regen den Darm an. Zudem besitzt er ein Eiweißbaustein namens Methylmethionin,welches laut Studien MAgen und Darm vor Geschwüren schützt.Da er kein Fett und so gut wie keine Kalorien besitzt, hilft er ebenfalls prima beim Abnhemen. Chinakohl ist außerdem reich an sekundärer Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Chlorophyll, Indole und Phenole. Diese Stoffe können die Körperzellen vor krank machenden Einflüssen schützen und den Alterungsprozess verlangsamen. Ferner ist er reich an Vitaminen.

Bio Kohlrabi lila 1 Stk.

2,20

Enthält 7% MwSt.
(2,20 / 1 Stk.)
zzgl. Versand

Violetter Kohlrabi ist deutlich intensiver im Aroma als normaler Kohlrabi. Er strotzt vor Vitaminen und Mineralstoffen und wertet auch optisch jedes Gericht auf. V.a. in seinen Blättern stecken ein Vielfaches an Inhaltsstoffen.

Angebot!
bio romanesco kaufen

Bio Romanesco 1 Stk. Aktionspreis

4,903,99

Enthält 7% MwSt.
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Der Romanesco besitzt ein feines, nussig-feines Aroma. Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli. Ursprünglich wurde er in der Nähe von Rom gezüchtet und angebaut, was wohl auch ausschlaggebend für seine Namensgebung war, und das bereits seit mehr als 400 Jahren. Er ist besonders reich an Vitamin A, Carotin und Vitamin C. Er ist sehr fett- und kalorienarm und eignet sich somit ideal als Diätkost. Er hilft zudem dem Herzen und ist sehr angenehm für den Magen, da er sehr leicht verdaubar ist.

bio rosenkohl kaufen

Bio Rosenkohl regional 500g

4,95

Enthält 7% MwSt.
(0,99 / 100 g)
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Rosenkohl, Brüsseler Kohl, in Österreich auch Sprossenkohl und Kohlsprossen (auch „Rosenköhlchen“ genannt) ist ein Gemüse und eine Varietät des Gemüsekohls aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler. Erste Belege für den Anbau von Rosenkohl werden auf das Jahr 1587 in den damaligen Spanischen Niederlanden, dem heutigen Belgien, datiert. Der ursprüngliche französische Name ist Choux de Bruxelles. Im deutschsprachigen Raum wurde er als „Brüsseler Sprossen“ oder „Brüsseler Kohl“ bekannt. Anfang des 19. Jahrhunderts begann Rosenkohl seinen Siegeszug als Wintergemüse durch ganz Europa und fand auch in den Vereinigten Staaten Verbreitung. Heute wird Rosenkohl vor allem in den Niederlanden, Frankreich und im Vereinigten Königreich angebaut.

Bio Rotkohl neue Ernte regional 1kg

3,90

Enthält 7% MwSt.
(3,90 / 1 kg)
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Schöne, große zarte Köpfe (ca.1kg). Rotkohl ist ein altes Heilmittel und reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Senfölglycoside und Anthocyanen.

spitzkohl kaufen

Bio Spitzkohl 1 Stk.

3,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 Stk.)
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Schöne zarte Köpfe (ca.800g). Wie alle Kohlsorten punktet auch der Spitzkohl mit jeder Menge Vitaminen. Er eignet sich auch ideal zum Rohverzehr für herzhafte Salate. Zudem zeichnet er sich durch einen äußerst niedrigen Kalorien- und Fettgehalt aus. Im Gegensatz zu manch anderen Kohlsorten ist er sehr leicht verdaulich und somit sehr gut für den Magen.

weisskohl bestellen

Bio Weisskohl neue Ernte regional 1kg

3,90

Enthält 7% MwSt.
(3,90 / 1 kg)
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Schöne, große zarte Köpfe (ca.1kg). Klassischer Kohl. Ideal zum Einlegen, als Salat oder gedämpft.

Angebot!
Wirsing kaufen

Bio Wirsing 1 Stk. Aktionspreis

4,403,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 Stk.)
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Wirsing enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel Chlorophyll, doppelt so viel Eiweiß, Fette, auch Eisen und Phosphor als Weiß- und Rotkohl, ferner Carotine, mehrere B-Vitamine.

Angebot!
bio Blumenkohl kaufen

Bio Blumenkohl 1 Stk. Aktionspreis

4,903,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 Stk.)
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Blumenkohl hat wenig Kohlenhydrate und Proteine. Außerdem ist er nahezu fettfrei. Der Kohl enthält verschiedene B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K, das bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle spielt. Im Blumenkohl stecken eine Vielzahl an Mineralstoffen: Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium.