Back to the roots: alte Sorten

Was bedeutet Back to the roots?

01
Authentisches Gemüse

Alte Gemüsesorten in den verschiedensten Formen, Farben und Größen. Von bunt bis krumm! Echtes Gemüse so wie früher!

02
100% Bio

Unser Gemüse stammt natürlich aus kontrolliert-biologischem Anbau und wächst auf natürliche Art und Weise. Dadurch ist es frei von Giftstoffen und schmeckt viel intensiver!

Unser Konzept & Idee

Back to the roots! Wir möchten euch zusammen mit unseren Bio-Erzeugern alte, ursprüngliche Obst-und Gemüsesorten präsentieren und auch in Vergessenheit geratene Gemüsesorten wieder näherbringen. Wir liefern euch alte Bio Obst- und Gemüsesorten in den unterschiedlichsten Farben, Formen und Größen frisch von unseren Bio Bauern zu Euch nach Hause!

alte gemüse sorten kaufen
03
Bewusst ernähren

Mit uns isst Du Gemüse dann wenn es wirklich Saison hat. Daurch ist es geschmackvoller, gesünder und auch regionaler.

04
Gutes tun

Werde Teil unserer Community und unterstütze zusammen mit uns regionale Bio Erzeuger und hilf uns alte Gemüsesorten wieder aufleben zu lassen.

So funktioniert es

alte sorten kaufen
Box gestalten

Gestalte deine eigene Gemüsebox aus den Gemüsesorten deiner Wahl.

Frisch & saisonal

Unsere Landwirte ernten und schicken uns dein Bio Gemüse: Frisch, saisonal und regional!

So einfach geht's

Gestalte online deine eigene back to the roots Gemüsebox. Such dir einfach aus welche alten Gemüse- und Obstsorten Du haben möchtest und klick sie in den Warenkorb. Wir stellen dir dann deine persönliche Gemüsebox aus köstlichen, authentischen Sorten frisch von unseren Bio Erzeugern zusammen.

Unkomplizierte Lieferung

Wir liefern Dir deine Bestellung in München & Umgebung sogar persönlich und kostenlos. Außerhalb via UPS-Paketversand.

Genießen & Gutes tun

Du genießt & entdeckst alte Bio Gemüsesorten, unterstützt deren Anbau & Erzeuger und ernährst dich gesund & saisonal.

Los geht's

Gestalte deine Back to the roots Gemüsebox

Bio boskoop kaufen

Bio Apfel „Boskoop“ 1kg

4,90

klassischer Koch-, Brat,- und Backapfel, auch Lederapfel genannt, gehört zu den Sorten der „Renetten“. Sehr alte Apfelsorte. Die Schale der Früchte ist meist mit einem schorfigen Netz überzogen, was sie rau und matt macht, dem guten Geschmack der Äpfel aber keinen Abbruch tut. Das Fruchtfleisch ist zunächst fest und saftig, später wird es mürbe. Die Äpfel haben einen typisch säuerlichen Geschmack und ein intensives Aroma.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Angebot!
Bio boskoop kaufen

Bio Apfel „Boskoop“ 6kg Box

29,40 26,00

klassischer Koch-, Brat,- und Backapfel, auch Lederapfel genannt, gehört zu den Sorten der „Renetten“. Sehr alte Apfelsorte. Die Schale der Früchte ist meist mit einem schorfigen Netz überzogen, was sie rau und matt macht, dem guten Geschmack der Äpfel aber keinen Abbruch tut. Das Fruchtfleisch ist zunächst fest und saftig, später wird es mürbe. Die Äpfel haben einen typisch säuerlichen Geschmack und ein intensives Aroma.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Angebot!
apfel braeburn kaufen

Bio Apfel „Braeburn“ 6kg Box

29,40 26,00

Süß-säuerlicher, knackiger Apfel mit gelber Grundfarbe und roten Backen. Braeburn ist eine Sorte des Kulturapfels, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein komplexes süß-herbes Aroma, das insbesondere bei Europäern beliebt ist. Der Apfel wurde 1952 als Zufallssämling entdeckt, wird aber erst seit Anfang der 1990er in kommerziellem Maßstab angebaut. Braeburn gehört zusammen mit Royal Gala zu den beiden wichtigsten Apfelsorten Neuseelands.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Angebot!
bio apfel goldparmäne kaufen

Bio Apfel „Goldparmäne“ 6kg Box

29,40 26,00

Die Goldparmäne gehört zu den ältesten noch existierenden Apfelsorten. Das Fruchtfleisch der Goldparmäne ist sehr saftig. Der Geschmack des Obstes zeichnet sich zudem durch ein süßsaures Aroma und eine leichte Würze aus. Zudem schmeckt die Frucht leicht nussig. Da es sich um eine sehr alte und bewährte Sorte handelt, ist der Apfel zudem sehr gut bekömmlich. Die Herkunft der Goldparmäne ist nicht eindeutig geklärt. In jedem Fall handelt es sich um eine recht alte Apfelsorte. Es wird angenommen, dass die Pflanze als sogenannter Zufallssämling entstand, es handelt sich also nicht um eine bewusste Züchtung. Vermutlich entwickelte sich die Goldparmäne um den Beginn des 16. Jahrhunderts in Frankreich, genauer gesagt in der Normandie.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio apfel goldparmäne kaufen

Bio Apfel „Goldparmäne“ regional 1kg

4,90

Die Goldparmäne gehört zu den ältesten noch existierenden Apfelsorten. Das Fruchtfleisch der Goldparmäne ist sehr saftig. Der Geschmack des Obstes zeichnet sich zudem durch ein süßsaures Aroma und eine leichte Würze aus. Zudem schmeckt die Frucht leicht nussig. Da es sich um eine sehr alte und bewährte Sorte handelt, ist der Apfel zudem sehr gut bekömmlich. Die Herkunft der Goldparmäne ist nicht eindeutig geklärt. In jedem Fall handelt es sich um eine recht alte Apfelsorte. Es wird angenommen, dass die Pflanze als sogenannter Zufallssämling entstand, es handelt sich also nicht um eine bewusste Züchtung. Vermutlich entwickelte sich die Goldparmäne um den Beginn des 16. Jahrhunderts in Frankreich, genauer gesagt in der Normandie.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Angebot!
Apfel bestellen

Bio Apfel „Rubinette“ 6kg Box

29,40 26,00

Rubinette ist eine sog. freie Abblüte (also eigentlich ein Zufallssämling) der Muttersorte Golden Delicious und der Vatersorte Cox Orange. Rubinette ist ein angenehm knackiger Äpfel mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Da er sehr kompliziert anzubauen ist und oft wenig Ertrag bringt ist er nur für relativ kurze Zeit und auch nur selten erhältlich!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Apfel bestellen

Bio Apfel „Rubinette“ regional 1kg

4,90

Rubinette ist eine sog. freie Abblüte (also eigentlich ein Zufallssämling) der Muttersorte Golden Delicious und der Vatersorte Cox Orange. Rubinette ist ein angenehm knackiger Äpfel mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Da er sehr kompliziert anzubauen ist und oft wenig Ertrag bringt ist er nur für relativ kurze Zeit und auch nur selten erhältlich!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio Birnen kaufen

Bio Birnen „Conference“ 1kg

4,90

süße, aromatische, feinkörnige Tafelbirne von unserem Bio Kleinbauern Nicolas aus Zaragoza. Man kann sie knackig frisch aber auch lecker saftig & weich verzehren. Sie wurde 1894 vom englischen Züchter Thomas Francis Rivers eingeführt.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio quitten bestellen

Bio Quitten regional 1kg

4,99

Quitten gehören zu den ältesten Kulturobstsorten überhaupt und wurden bereits im antiken Babylonien vor 6000 Jahren kultiviert. Mit ihrerm betörendem Duft verzaubern sie ganze Räume. Auch wenn sie sich nicht unbedingt zum Rohverzehr eignen, kann man mit ihnen köstliche Konfitüren, Gelee und Kompott machen. Sie besitzen zudem jede Menge Vitamin C und viele weitere gesunde Inhaltsstoffe.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bunte tomaten kaufen

Bio Mini-Tomaten wild wonders 500g

5,95

Unsere berühmten wild wonders von Unserem Demeter Erzeuger Frankie. Es handelt sich dabei um verschiedene, alte und bunte Dattel- und Cherrytomatensorten. Süß, knackig und aromatisch!
Unsere Sorten:
Green Zebra: In den 1980er Jahren in den USA gezüchtet. Eine hervorragende Saladtomate mit gelben Früchten, die mit zunehmender Reife grüne Streifen ausbilden. Das hellgrüne Fruchtfleisch ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch sehr aromatisch und süß.
Snowberry: Eine seltene, sehr alte Sorte. Die kleinen hellgelben Tomaten sind sehr saftig und fleischig, haben wenig Samen und einen milden aber süßen Geschmack.
Brown Berry: Diese Sorte stammt aus Russland. Hat ein festes rotbraunes Fruchtfleisch und einen vollmundigen Tomatengeschmack.
Orange Sunburst: Orangegelbe Mini-Roma-Tomate mit Biss und sehr lieblichem Aroma.
Pink Berry: Eine rosa Sorte mit herausragendem Geschmack. Besonders unter ‚Hello Kitty’-verrückten Japanern beliebt!
San Marzano: Kleine, leuchtend rote und pflaumenförmige Tomate mit italienischen Wurzeln.
Rudolph: Knackig, tomatig, eine der besten Snack-Tomatensorten auf dem Markt!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
grüner hokkaido kürbis

Bio Kürbis „Hokkaido“ grün regional 1 Stk.

4,40

Der grüne Hokkaido gilt v.a. im asiatischen Raum als wahre Delikatesse. Er besitzt ein schönes, gelb-orange-farbenenes Fruchtfleisch und einen hervorragenden Geschmack. Zudem ist er reich an Karotin, Vitaminen und Spurenelementen.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
blaue kartoffel kaufen

Bio Gourmet-Kartoffel „Blauer Schwede“ 1kg

5,90

Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch.  Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel blauer Schwede ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
kartoffel bamberger hörnchen kaufen

Bio Gourmet-Kartoffeln „Bamberger Hörnchen“ 1kg

5,90

Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
süßkartoffel orange

Bio Süßkartoffel orange 1kg

5,90

Super leckere, orangenfleischige Süßkartoffeln von unserem Demeter-Betrieb „Agrilatina“ aus dem Herzen Italiens.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
lila süsskartoffel kaufen

Bio Süßkartoffel violett 1kg

5,90

Das ultimative Superfood aus der Erde: Violette Süßkartoffel Sorte „Viola“ von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und wahnsinnig gesund.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail

Bio Chicoree 500g

5,95

Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
endivien salat kaufen

Bio Endiviensalat regional 1 Stk.

2,99

Der Endiviensalat gehört zur gleichen Familie wie Chicorée und Radicchio (Zichoriengewächse). Sein leicht bitterer Geschmack zeigt schon an, dass er viele gesunde Bitterstoffe enthält. Schon im Mittelalter wurden die Blätter überwiegend für Heilzwecke genutzt. Endiviensalat ist sehr reich an Mineralstoffen. Der Endiviensalat enthält die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vorstufen des Vitamin A.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
radicchio kaufen

Bio Radicchio 1 Stk.

2,90

leicht-bitter. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
radicchio travisano kaufen

Bio Radicchio Trevisano regional 500g

3,95

Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus!Ideal zum Grillen und Überbacken!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
zuckerhut kaufen

Bio Zuckerhut 1kg

4,90

frischer Zuckerhut Salat.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio mangold kaufen

Bio Mangold bunt regional 1kg

6,90

Nicht nur optisch ein Genuß, sondern auch geschmacklich! Sehr feines und zartes Blatt und ein intensives Aroma! Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
rote bete kaufen

Bio Beete Trio regional 1kg

3,90

Unser legendäres frische Bete-Trio! Unsere bunten Rüben sind ein absolutes Superfood und dazu noch ein Regionales. Unser Trio besteht aus den Sorten Robuschka, Tonda di Chioggia und Burpees Golden und kommen von regionalen Bio-Landwirten. Die hohe Anzahl und Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Beete sind fast einzigartig. Sie ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C ist..
Damit ist das rote Gemüse neben Schwangeren (hohe Gehalt an Folsäure) auch für Menschen mit Eisenmangel sehr geeignet. Eisen fördert u.a. die Bildung von neuen Blutzellen.
Rote Bete wirkt außerdem entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach. Du kannst dir leckere Rohkostsalate mit Ihnen zaubern, frische Säfte zubereiten oder sie gedämpft als Beilage benutzen. Unser Tipp: Buntes, veganes Beete Carpaccio.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
gelbe Bete kaufen

Bio Gelbe Beete regional 1kg

3,90

Sorte „Burpees Golden“. Sie ist eine gelbfleischige Form der Roten Bete und besitzt einen angenehm milden Geschmack.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
gelbe Karotten kaufen

Bio Karotten „Gelbe Marie“ regional 1kg

3,99

Echte, gelbe Karotten. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A. Sie hat eine angenehme, leichte Süße und eignet sich perfekt für Salate, Eintöpfe und frische Säfte!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
karotte deep purple kaufen

Bio Karotten “Deep Purple” regional 1kg

3,99

Sehr aromatische, ursprüngliche Karottensorte. Nicht nur optisch eine Verführung sondern auch sehr geschmackvoll & gesund! Violette Karotten sind reich an Mineralien & Anthocyanen (Antioxidantien), die ihr auch die schöne, violette Farbe Farbe verleihen. Sie helfen gegen Entzündungen, reduzieren das schlechte LDL-Cholesterin und wirken zudem krebshemmend. Sie ist sehr kalorienarm und wird am besten roh, entsaftet oder gedämpft verspeist. Sie sättigt schnell und enthält viele Ballaststoffe.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bunte Möhren kaufen

Bio Karotten Mix bunt regional 1kg

3,90

Verschiedene, regionale bunte Karottensorten (alte Sorten), nicht nur optisch aufregend sondern auch äußerst geschmackvoll. Egal ob zum Rohverzehr oder zum Kochen! Muss man probieren!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Knollensellerie kaufen

Bio Knollensellerie regional 1 Stk.

3,30

Regionaler Knollensellerie. Ideal als Basis für Gemüsebrühen, Soßen und Eintöpfe. Aber auch für frisch-gepresste Gemüsesäfte. Stück ca. 700g.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
navet rüben kaufen

Bio Navet Rübchen regional 1kg

4,90

Echte Navetrübchen aus Bayern. Die Navetrübe besticht durch ihr feines, leicht süßlichen, rettichähnlichen Geschmackes und kann auch ideal roh verzehrt werden. In der französischen Küche gelten Navet Rübchen als eine besondere Delikatesse und werden glasiert, überbacken oder gegrillt zubereitet. Navet Rübchen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das in den Rüben reichlich enthaltene Senföl wirkt bakterizid und hilft besonders bei Erkältungskrankheiten.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
pastinaken kaufen

Bio Pastinaken samenfest regional 500g

2,95

Alte Gemüsesorte, die lange Zeit vergessen war und nun seit einigen Jahren wieder auflebt. In Großbritannien und Frankreich jedoch schon immer sehr beliebt gewesen. Sie eignet sich perfekt für Pürees, Eintöpfe, Gemüsepfannen oder auch als Babynahrung und Grundlage für Fonds. Sie ist reich an Vitamin-C, B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Die ätherischen Öle der Pastinake sorgen auch für eine leicht antibakterielle Wirkung. Sie schmeckt angenehm würzig und leicht süßlich.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Petersilienwurzeln kaufen

Bio Petersilienwurzel samenfest regional 500g

3,45

regionale Petersilienwurzeln. Fundamental für Gemüsebrühen und Fonds.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Rettich schwarz kaufen

Bio Rettich schwarz 1kg

3,90

Die typische Schärfe kommt von den schwefelhaltigen Senfölen. Schwarzer Rettich enthält viel Vitamin-C, das wichtig für den Aufbau des Bindegewebes ist. In der Naturheilkunde wird Schwarzer Rettich gegen Husten eingesetzt, er soll schleimlösend wirken. Der schwarze Rettich ist auch bekannt als Winter-, Kriebel- oder Ackerrettich sowie langer schwarzer Pariser Rettich. Sein Ursprung geht bis zurück zu den alten Ägyptern. Leider wird er kaum noch angebaut, da er von dem weissen Rettich verdrängt wurde, da er etwas schärfer ist und optisch etwas rustikaler aussieht.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail

Bio Rettich weiss 1 Stk.

2,80

Rettich bzw. Radi, wie man in Bayern sagt, ist reich an gesundem Vitamin C und bringt die Verdauung und Stoffwechsel in Schwung. Das Wurzelgemüse wird auch bei Erkältungen und schmerzen im Rachenraum empfohlen. Rettichgemüse ist sehr reich an Kalium, welches zahlreiche Stoffwechselaufgaben erfüllt. Er beinhaltet versch. Senföle, welchen ihm seinen typischen, pikanten bis brennend scharfen Geschmack verleihen. Die Schärfe dieser Öle haben nachweislich eine heilsame Wirkung auf Leber, Galle und Verdauung.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Bio Rote Bete "Tonda di Chioggia" regional

Bio Rote Beete „Tonda di Chioggia“ 1kg

3,90

Diese rote Bete-Rarität besitzt eine außergewöhnliche Farbmarmorierung (weiß-rot oder weiß-rosa geringelt) und ist sehr fein im Geschmack. Sie eignet sich wunderbar für Salate und v.a. rote Bete Carpaccio! Beim Kochen verwandelt sich ihre Farbe in ein feines rosa und sieht aus wie Lachsfleisch. Die Rüben sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen sowie den Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
rote bete kaufen

Bio Rote Beete regional 1kg

3,90

Die Anzahl und Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Roten Beete sind fast einzigartig. Sie ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C. Damit ist das rote Gemüse neben Schwangeren (hohe Gehalt an Folsäure) auch für Menschen mit Eisenmangel sehr geeignet. Eisen fördert die Bildung von neuen Blutzellen. Rote Bete wirkt außerdem entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Schwarzwurzeln kaufen

Bio Schwarzwurzeln 500g

3,45

Schwarzwurzeln werden nicht zu Unrecht auch „Winterspargel“ genannt. Sie schmecken köstlich mit einem ziemlich würzig, nussartigem Aroma. Sie haben einen sehr hohen Nährstoffgehalt und punkten v.a. mit viel Kalzium und Phosphor. V.a ist sie bekannt für ihren ist Gehalt an Inulin. Dieser lösliche Ballaststoff gilt als reinster Balsam für Fettstoffwechsel und Darmflora. Zusammen mit dem sehr niedrigen Fett- und Kaloriengehalt macht der hohe Ballaststoffanteil die Schwarzwurzel zu einem ausgesprochen figurfreundlichen Genuss. Dank ihres hohen Gehalts an Kalium wirken Schwarzwurzeln außerdem auf natürliche Art entwässernd.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio Steckrüben kaufen

Bio Steckrüben 1kg

3,90

echte Steckrüben (Kohlrüben)!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio topinambur kaufen

Bio Topinambur regional 500g

2,95

Der Geschmack von Topinambur ist mild nussig, angenehm süßlich und erinnert dezent an Wasserkastanien, Pastinaken oder für manche auch an Artischocken. Die Knolle wird deshalb auch als Jerusalem-Artischocke bezeichnet. Topinambur wird aufgrund seines außergewöhnlich hohen Inulin-Anteils (ca. 16%) auch „Diabetiker-Kartoffel“ genannt. Das sog. Polyfruktan ist ein unverdauliches Kohlenhydrat (Polysaccharid-Zucker) und vor allem für Diabetiker daher sehr verträglich, da das Inulin den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Angebot!
Blumenkohl grün

Bio Blumenkohl grün regional 1Stk.

4,40 3,99

grüner Blumenkohl! Nicht nur optisch schön sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen!

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio chinakohl

Bio Chinakohl regional 1 Stk.

3,90

Chinakohl ist reich an Senfölen, weshalb er besonders gut für das Immunsystem ist. Seine Ballaststoffe reinigen den Körper von Schadstoffen und regen den Darm an. Zudem besitzt er ein Eiweißbaustein namens Methylmethionin,welches laut Studien MAgen und Darm vor Geschwüren schützt.Da er kein Fett und so gut wie keine Kalorien besitzt, hilft er ebenfalls prima beim Abnhemen. Chinakohl ist außerdem reich an sekundärer Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Chlorophyll, Indole und Phenole. Diese Stoffe können die Körperzellen vor krank machenden Einflüssen schützen und den Alterungsprozess verlangsamen. Ferner ist er reich an Vitaminen.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio romanesco kaufen

Bio Romanesco 1 Stk.

4,40

Der Romanesco besitzt ein feines, nussig-feines Aroma. Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli. Ursprünglich wurde er in der Nähe von Rom gezüchtet und angebaut, was wohl auch ausschlaggebend für seine Namensgebung war, und das bereits seit mehr als 400 Jahren. Er ist besonders reich an Vitamin A, Carotin und Vitamin C. Er ist sehr fett- und kalorienarm und eignet sich somit ideal als Diätkost. Er hilft zudem dem Herzen und ist sehr angenehm für den Magen, da er sehr leicht verdaubar ist.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio rosenkohl kaufen

Bio Rosenkohl 500g

4,95

Rosenkohl, Brüsseler Kohl, in Österreich auch Sprossenkohl und Kohlsprossen (auch „Rosenköhlchen“ genannt) ist ein Gemüse und eine Varietät des Gemüsekohls aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler. Erste Belege für den Anbau von Rosenkohl werden auf das Jahr 1587 in den damaligen Spanischen Niederlanden, dem heutigen Belgien, datiert. Der ursprüngliche französische Name ist Choux de Bruxelles. Im deutschsprachigen Raum wurde er als „Brüsseler Sprossen“ oder „Brüsseler Kohl“ bekannt. Anfang des 19. Jahrhunderts begann Rosenkohl seinen Siegeszug als Wintergemüse durch ganz Europa und fand auch in den Vereinigten Staaten Verbreitung. Heute wird Rosenkohl vor allem in den Niederlanden, Frankreich und im Vereinigten Königreich angebaut.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail

Bio Rotkohl neue Ernte regional 1kg

3,90

Schöne, große zarte Köpfe (ca.1kg). Rotkohl ist ein altes Heilmittel und reich an Vitaminen, Mineralstoffen,  Senfölglycoside und Anthocyanen.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
spitzkohl kaufen

Bio Spitzkohl neue Ernte regional 1 Stk.

3,99

Schöne, große zarte Köpfe (ca.800g). Wie alle Kohlsorten punktet auch der Spitzkohl mit jeder Menge Vitaminen. Er eignet sich auch ideal zum Rohverzehr für herzhafte Salate. Zudem zeichnet er sich durch einen äußerst niedrigen Kalorien- und Fettgehalt aus. Im Gegensatz zu manch anderen Kohlsorten ist er sehr leicht verdaulich und somit sehr gut für den Magen.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
weisskohl bestellen

Bio Weisskohl neue Ernte regional 1kg

3,90

Schöne, große zarte Köpfe (ca.1kg). Klassischer Kohl. Ideal zum Einlegen, als Salat oder gedämpft.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
Wirsing kaufen

Bio Wirsing regional 1 Stk.

4,40

Wirsing enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel Chlorophyll, doppelt so viel Eiweiß, Fette, auch Eisen und Phosphor als Weiß- und Rotkohl, ferner Carotine, mehrere B-Vitamine.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail
bio Blumenkohl kaufen

Bio Blumenkohl 1 Stk.

4,90

Blumenkohl hat wenig Kohlenhydrate und Proteine. Außerdem ist er nahezu fettfrei. Der Kohl enthält verschiedene B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K, das bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle spielt. Im Blumenkohl stecken eine Vielzahl an Mineralstoffen: Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium.

Schnellansicht In den Warenkorb
View detail