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auberginen kaufen

Bio Auberginen 1kg

6,90

feine Auberginen. Reich an Vitamin C und B-Vitaminen sowie Kalium.

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butternut Kürbis bestellen

Bio Kürbis „Butternut“ 1 Stk.

3,90

Sehr feiner, süßer & cremiger „Butternut“-Kürbis mit dünner Schale. Ideal für Risotto, im Ofen gegart oder für Suppen & Currys!

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Bio Kürbis kaufen

Bio Kürbis „Hokkaido“ 1 Stk.

4,90

Ca. 1-1,2kg pro stück. Der Hokkaido ist wohl der beliebteste Speisekürbis und vielseitig einsetzbar! Er kann sogar mit Schale gegessen werden und verleiht aufgrund seiner kräftig-orangenen Schale jedem Gericht eine herrliche Farbe! Er ist auch perfekt für Low Carb Fans, da 100g lediglich 5g Kohlenhydrate besitzen. Zudem ist er reich an Vitamin A und B-Vitaminen und ist sehr gut verdaulich, weshalb er sich auch perfekt als Babynahrung eignet. Seine schöne Farbe hilft dir auch super als Schutz gegen freie Radikale, da darin viel gesunde Pflanzenfarbstoffe sich befinden.

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bio Spargel grün

Bio Spargel grün 500g

7,80

frischer, aromatischer Grünspargel aus Griechenland. Grünspargel ist nicht nur lecker, er ist auch ein Schlankmacher. Mit einem Fettgehalt von 0,1 Gramm pro 100 Gramm und einem Wassergehalt von 93 %, kommt der Grünspargel auf nur 18 kcal. Er ist außerdem reich an Ballaststoffen, welche die Verdauung auf ganz natürliche Weise anregen. Der grüne Spargel wirkt harntreibend und regt die Nierenfunktion an.
Seine grüne Farbe verdankt der Spargel dem Sonnenlicht. Dadurch ist der grüne Spargel sogar reicher an Vitamin C und Betacarotin im Vergleich zu den weißen Geschwistern. Zudem enthält er Vitamin K, Vitamin E sowie Biotin. Grünspargel ist außerdem reich an Magnesium, Eisen, Kupfer und Mangan. Diese Mineralstoffe vitalisieren die Zellen und helfen beim Zellstoffwechsel.

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bio spargel kaufen

Bio Spargel weiss 500g

9,90

Der erste Spargel aus Griechenland!

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zucchini kaufen

Bio Zucchini 1kg

5,90

feine Gärtner-Zucchini. Zucchini sind ideal zum Braten, Grillen oder zum Füllen.

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blaue kartoffel kaufen

Bio Gourmet-Kartoffel blau „Purple Rain“

5,90

Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch.  Reich an Anthocyanen. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

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kartoffel bamberger hörnchen kaufen

Bio Gourmet-Kartoffeln „Bamberger Hörnchen“ 1kg

5,90

Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.

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bio kartoffeln afra kaufen

Bio Kartoffeln „Afra“ 1kg

2,90

hervorragende, mehlige Kartoffelsorte. Ideal auch für Püree und Gnocchis.

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Adria kartoffel kaufen

Bio Kartoffeln „Agria“ regional 1kg

2,90

vorwiegend-festkochende Kartoffel, ideal für Folienkartoffeln, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln!

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Bio Kartoffeln "Butter" regional

Bio Kartoffeln „Butter“ regional 1kg

3,90

super-aromatische, gewaschene Kartoffeln mit schönem, gelbem Fruchtfleisch!

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Bio Kartoffeln „Laura“ regional 1kg

3,30

vorwiegend-festkochende, aromatische Kartoffelsorte mit roter Schale.

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Bio Linda kaufen

Bio Kartoffeln „Linda“ 1kg

3,30

klassische, speckige festkochende Kartoffel mit dunkel-gelbem Fruchtfleisch. Beliebteste Sorte. Ideal für Rosmarinkartoffeln und Kartoffelsalate!

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Angebot!
Bunte Kartoffeln kaufen

Bio Kartoffeln bunt regional 1,5kg Sack

6,99 5,99

Frisch vom Biolandhof Mösl aus der Region: Verschiedene, bunte Kartoffelsorten (bis zu 6 Sorten). Nicht nur optisch ein echter Hingucker sondern v.a. auch sehr aromatisch! Die Kartoffeln sind bereits vorgewaschen und müssen nicht geschält werden! Am besten halbieren, mit Olivenöl, Meersalz und frischem Rosmarin einreiben und mit der geschnittenen Fläche nach unten aufs Backblech geben. Bei 200 Grad ca. 15-20 min knusprig backen und fertig! Ein Gedicht!

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Bio Knoblauch

Bio Knoblauch 1 Stk.

1,20

aromatischer, getrockneter Knoblauch! Ideal zum Kochen und für Knoblauch-Zitronen Kuren!

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Bio Knoblauch frisch

Bio Knoblauch frisch 1 Stk.

1,49

saftig-frischer Knoblauch. Frischer Knoblauch ist milder und saftiger als getrockneter Knoblauch. Er kann deshalb in Gerichten gut mitgegessen werden.

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Schalotten zwiebeln kaufen

Bio Schalotten 500g

3,95

milder als gewöhnliche Haushaltszwiebeln. Ideal auch für Salate.

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süßkartoffel orange

Bio Süßkartoffel orange 1kg

5,90

Super leckere, orangenfleischige Süßkartoffeln von unserem Demeter-Betrieb „Agrilatina“ aus dem Herzen Italiens.

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lila süsskartoffel kaufen

Bio Süßkartoffel violett 1kg

5,90

Das ultimative Superfood aus der Erde: Violette Süßkartoffel Sorte „Viola“ von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und wahnsinnig gesund.

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zwiebeln kaufen

Bio Zwiebeln gelb 1kg

2,90

klassische Haushaltszwiebel.

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bio zwiebeln kaufen

Bio Zwiebeln rot 1kg

3,90

milder als gewöhnliche Haushaltszwiebeln. Ideal auch für Salate.

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bio asia mix salat

Bio Baby Leaf Salatmix 125g

3,60

Vorgewaschen und servierfertig: Feine Komposition junger, zarter Salatblätter wie Babyspinat, Pflücksalat, Babymangold, Rucola, Mizuna und Feldsalat.

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endivien salat kaufen

Bio Endiviensalat 1 Stk.

2,99

Der Endiviensalat gehört zur gleichen Familie wie Chicorée und Radicchio (Zichoriengewächse). Sein leicht bitterer Geschmack zeigt schon an, dass er viele gesunde Bitterstoffe enthält. Schon im Mittelalter wurden die Blätter überwiegend für Heilzwecke genutzt. Endiviensalat ist sehr reich an Mineralstoffen. Der Endiviensalat enthält die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vorstufen des Vitamin A.

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bio puntarella kaufen

Bio Puntarella 1 Stk.

3,30

Puntarella ist auch bekannt als Vulkanspargel oder Cicoria di Catalogna. Puntarella schmeckt wunderbar roh fein geschnitten als Salat oder mit Pasta. Die Knospen in der Pfanne mit etwas Knoblauch, Chili und Olivenöl anbraten, die Blätter kleingehackt dazugeben sobald die Knospen leicht geröstet sind und danach alles mit Weisswein ablöschen. Dann kleingehackte Tomaten dazugeben und alles zusammen ca.10 -15 min köcheln lassen. Am Ende mit Parmesan oder Pecorino unter die Pasta mischen und fertig ist ein echt italienisches Gericht.

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radicchio kaufen

Bio Radicchio 1 Stk.

2,90

leicht-bitter. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.

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radicchio travisano kaufen

Bio Radicchio Trevisano 1 Stk.

2,90

Delikattese aus Italien: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus!Ideal zum Grillen und Überbacken!

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Bio Rucola

Bio Rucola 125g

2,90

Scharfer, aromatischer und leicht bitterer Geschmack, der dem von Rettich und Gartenkresse ähnelt, positiv an Rucola ist der hohe Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäuren.

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zuckerhut kaufen

Bio Zuckerhut 1 Stk.

2,90

frischer Zuckerhut Salat! Der ideale Wintersalat! Stück ca. 400-600g.

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bio Artischocken kaufen

Bio Artischocken 16 er Box

38,40 29,90

Frische Artischocken aus Sizilien. Ein Gedicht! Die Artischocke ist ein wahrer Allrounder und natürliches Heilmittel. Das gesunde Gemüse enthält Ballaststoffe, das für Diabetiker geeignete Kohlenhydrat Inulin, Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen. Dazu kommt der Bitterstoff Cynarin, der die Verdauung und die Fettverbrennung fördert.

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bio artischocken

Bio Artischocken 3 Stk.

7,50

Frische Artischocken aus Sizilien. Ein Gedicht!

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fenchel kaufen

Bio Fenchel 1kg

4,90

Echter, italienischer Gärtnerfenchel. Der Fenchel ist eine weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Es gibt drei Varietäten: Gemüsefenchel, Knollen- oder Zwiebelfenchel, den Gewürzfenchel oder Süßfenchel, sowie den Wilden Fenchel oder Bitterfenchel. Die zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von 40 bis 200 cm. Fenchel riecht würzig, sowie anis-ähnlich und wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2009 gekürt.

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Lauch kaufen

Bio Lauch 500g

3,45

Enthält unter anderem Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen und Mangan.

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bio Mangold

Bio Mangold 1kg

4,90

Mangold ist kräftig im Geschmack und enthält außerordentlich viel Kalzium, Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E sowie Natrium. Kalzium ist zum Beispiel wichtig für die Knochen. Zudem steckt im Mangold Eisen und Vitamin C. Der Mangold ist bereits vor Längerem aus dem Schatten des Spinats hervorgetreten und hat wegen seines intensiveren Geschmacks viele Anhänger. Er bietet einen Mehrwert, da seine Stiele wie Spargel verwendet werden können.

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bio mangold kaufen

Bio Mangold bunt 1kg

6,90 5,90

Nicht nur optisch ein Genuß, sondern auch geschmacklich! Sehr feines und zartes Blatt und ein intensives Aroma! Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.

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barba di frate

Bio Mönchsbart 1 Bund

2,90

Säuerlich, salzig und ein lang anhaltender Geschmack nach Meer. Das zeichnet das einzigartige Aroma des „barba di frate“, zu deutsch „Mönchsbart“ aus. Sehr lecker schmeckt er in Olivenöl, ähnlich wie Spinat, gedünstet und dann mit Zitrone, Weisswein, Creme fraiche abgeschmeckt, als Beilage zu Pasta.

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bio staudensellerie kaufen

Bio Stangensellerie (gestutzt) Box 16 Stk.

52,80 48,00

Hole Dir jetzt eine ganze Box mit 16 Stk. feinstem Bio Stangensellerie zum Sparpreis! Schöner, gestutzter Stangensellerie ohne Blätter. Anwendung findet der Stangensellerie v.a. in der mediterranen Küche oder auch in Smoothies, Säften und Salaten. Man kann ihn auch einfach roh knabbern. Aufgrund des hohen Wasseranteils ist Stangensellerie ein besonders kalorienarmes Gemüse. Er liefert Vitamine der B-Gruppe (u.a. Biotin und Pantothensäure) sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er u.a. Magnesium, Kalzium und Kalium. Sein typisches Aroma entsteht durch die enthaltenen ätherischen Öle. Stück enthält ca. 350-400g.

Was ist der Unterschied zwischen Bleichsellerie und Stangensellerie?

Der sog. Bleichsellerie ist ein Stangensellerie dessen Stängel während des Wachstums vor direktem Licht geschützt wurden (ähnlich wie beim Anbau von weissem Spargel). So wird verhindert, dass in den Stängeln Chlorophyll (der Blattgrün-Stoff) entsteht und somit es nicht zur Photosynthese („Pflanzenstoffwechsel“) kommt. Es können sich somit auch keine Stoffwechselzwischen-, bzw. – abbauprodukte ablagern, die von uns als Geschmacks-, und Bitterstoffe wahrgenommen werden.

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bio stangensellerie kaufen

Bio Stangensellerie gestutzt 1 Stk.

3,30

Schöner, gestutzter Stangensellerie ohne Blätter. Anwendung findet der Stangensellerie v.a. in der mediterranen Küche oder auch in Smoothies, Säften und Salaten. Man kann ihn auch einfach roh knabbern. Aufgrund des hohen Wasseranteils ist Stangensellerie ein besonders kalorienarmes Gemüse. Er liefert Vitamine der B-Gruppe (u.a. Biotin und Pantothensäure) sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er u.a. Magnesium, Kalzium und Kalium. Sein typisches Aroma entsteht durch die enthaltenen ätherischen Öle. Stück enthält ca. 400g.

Was ist der Unterschied zwischen Bleichsellerie und Stangensellerie?

Der sog. Bleichsellerie ist ein Stangensellerie dessen Stängel während des Wachstums vor direktem Licht geschützt wurden (ähnlich wie beim Anbau von weissem Spargel). So wird verhindert, dass in den Stängeln Chlorophyll (der Blattgrün-Stoff) entsteht und somit es nicht zur Photosynthese („Pflanzenstoffwechsel“) kommt. Es können sich somit auch keine Stoffwechselzwischen-, bzw. – abbauprodukte ablagern, die von uns als Geschmacks-, und Bitterstoffe wahrgenommen werden.

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gelbe Bete kaufen

Bio Gelbe Bete regional 1kg

3,90

Sorte „Burpees Golden“. Sie ist eine gelbfleischige Form der Roten Bete und besitzt einen angenehm milden Geschmack.

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Bio Karotten

Bio Karotten „Bolero“ regional 1kg

3,30

knackig-süße Karotten! Reich an Carotin, Biotin, Eisen, Calcium, Eiweiß, Folsäure, Fruchtsäure, Glutamin, Kalium, Lezithin, Magnesium, Natrium, Pektin sowie verschiedener Vitamine.

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gelbe Karotten kaufen

Bio Karotten „Gelbe Marie“ regional 1kg

3,99

Echte, gelbe Karotten. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A. Sie hat eine angenehme, leichte Süße und eignet sich perfekt für Salate, Eintöpfe und frische Säfte!

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karotte deep purple kaufen

Bio Karotten “Purple Haze” regional 1kg

3,99

Sehr aromatische, ursprüngliche Karottensorte. Nicht nur optisch eine Verführung sondern auch sehr geschmackvoll & gesund! Violette Karotten sind reich an Mineralien & Anthocyanen (Antioxidantien), die ihr auch die schöne, violette Farbe Farbe verleihen. Sie helfen gegen Entzündungen, reduzieren das schlechte LDL-Cholesterin und wirken zudem krebshemmend. Sie ist sehr kalorienarm und wird am besten roh, entsaftet oder gedämpft verspeist. Sie sättigt schnell und enthält viele Ballaststoffe.

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bunte Möhren kaufen

Bio Karotten Mix bunt regional 1kg

3,90

Verschiedene, regionale bunte Karottensorten (alte Sorten), nicht nur optisch aufregend sondern auch äußerst geschmackvoll. Egal ob zum Rohverzehr oder zum Kochen! Muss man probieren!

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Knollensellerie kaufen

Bio Knollensellerie regional 1 Stk.

3,30

Regionaler Knollensellerie. Ideal als Basis für Gemüsebrühen, Soßen und Eintöpfe. Aber auch für frisch-gepresste Gemüsesäfte. Stück ca. 700g.

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navet rüben kaufen

Bio Navet Rübchen regional 1kg

4,90

Echte Navetrübchen aus Bayern. Die Navetrübe besticht durch ihr feines, leicht süßlichen, rettichähnlichen Geschmackes und kann auch ideal roh verzehrt werden. In der französischen Küche gelten Navet Rübchen als eine besondere Delikatesse und werden glasiert, überbacken oder gegrillt zubereitet. Navet Rübchen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das in den Rüben reichlich enthaltene Senföl wirkt bakterizid und hilft besonders bei Erkältungskrankheiten.

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pastinaken kaufen

Bio Pastinaken regional 500g

2,95

Alte Gemüsesorte, die lange Zeit vergessen war und nun seit einigen Jahren wieder auflebt. In Großbritannien und Frankreich jedoch schon immer sehr beliebt gewesen. Sie eignet sich perfekt für Pürees, Eintöpfe, Gemüsepfannen oder auch als Babynahrung und Grundlage für Fonds. Sie ist reich an Vitamin-C, B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Die ätherischen Öle der Pastinake sorgen auch für eine leicht antibakterielle Wirkung. Sie schmeckt angenehm würzig und leicht süßlich.

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Petersilienwurzeln kaufen

Bio Petersilienwurzel 500g

3,45

regionale Petersilienwurzeln. Fundamental für Gemüsebrühen und Fonds.

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Bio Radieschen

Bio Radieschen 1 Bund

2,00

Radieschen punkten mit jeder Menge Vitamin C, welches fundamental für das Immunsystem ist und zudem gegen Erkältungen vorbeugt. Desweiteren helfen Radieschen dir deinen täglichen Bedarf an Vitamin A zu decken, das vor allem für die Haut und die Augen wichtige Funktionen erfüllt. Besonders Vegetarier und Veganer, die kein Fleisch essen, benötigen alternative Quellen für die Aufnahme von Eisen (Blutbildung). 100 Gramm Radieschen liefern in etwa 10 Prozent des täglichen Bedarfs an Eisen, wodurch es ein essentielles Nahrungsmittel für Veganer sein kann.

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bio rettich lila kaufen

Bio Rettich lila 1kg

3,90

Lila Rettich von der Biolandgärtnerei Salzmann aus Augsburg. Muss man probiert haben!

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Rettich schwarz kaufen

Bio Rettich schwarz 1kg

3,90

Die typische Schärfe kommt von den schwefelhaltigen Senfölen. Schwarzer Rettich enthält viel Vitamin-C, das wichtig für den Aufbau des Bindegewebes ist. In der Naturheilkunde wird Schwarzer Rettich gegen Husten eingesetzt, er soll schleimlösend wirken. Der schwarze Rettich ist auch bekannt als Winter-, Kriebel- oder Ackerrettich sowie langer schwarzer Pariser Rettich. Sein Ursprung geht bis zurück zu den alten Ägyptern. Leider wird er kaum noch angebaut, da er von dem weissen Rettich verdrängt wurde, da er etwas schärfer ist und optisch etwas rustikaler aussieht.

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Bio Rote Bete "Tonda di Chioggia" regional

Bio Rote Bete „Tonda di Chioggia“ 1kg

3,90

Diese rote Bete-Rarität besitzt eine außergewöhnliche Farbmarmorierung (weiß-rot oder weiß-rosa geringelt) und ist sehr fein im Geschmack. Sie eignet sich wunderbar für Salate und v.a. rote Bete Carpaccio! Beim Kochen verwandelt sich ihre Farbe in ein feines rosa und sieht aus wie Lachsfleisch. Die Rüben sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen sowie den Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure.

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