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Bio Apfel „Boskoop“ 1kg
€4,90€4,90 / kg
klassicher Koch-, Brat,- und Backapfel, auch Lederapfel genannt, gehört zu den Sorten der „Renetten“. Sehr alte Apfelsorte!
Bio Apfel „Braeburn“ regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Süß-säuerlicher, knackiger Apfel mit gelber Grundfarbe und roten Backen. Braeburn ist eine Sorte des Kulturapfels, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein komplexes süß-herbes Aroma, das insbesondere bei Europäern beliebt ist. Der Apfel wurde 1952 als Zufallssämling entdeckt, wird aber erst seit Anfang der 1990er in kommerziellem Maßstab angebaut. Braeburn gehört zusammen mit Royal Gala zu den beiden wichtigsten Apfelsorten Neuseelands.
Bio Apfel „Elstar“ regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Süß-säuerlicher, feiner Tafelapfel mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch. Elstar ist eine aus Holland stammende Züchtung aus den Sorten “Golden Delicious” und “Ingrid Marie” aus dem Jahre 1955 und entstand am Institut für gärtnerische Pflanzenzüchtung in Wageningen. Besonders in Deutschland eine der beliebtesten Sorten. Der Elstar eignet sich sehr gut für Saft, Strudel, Apfelmus und zum Dörren.
Bio Apfel „Santana“ regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Frische Ernte von unserem Bio-Bauern Tobias Rehm vom Bodensee. Feiner, süß-säuerlicher Apfel. Kreuzung aus den alten Apfelsorten Elstar x Priscilla. Die Grundfarbe der Schale ist gelbgrün bis grün, auf der Sonnenseite ist sie kräftig rot gefärbt. Aufgrund der Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe ist der Santana Apfel für viele Apfelallergiker verträglich! Die Menge an Polyphenole, die den Apfel sauer machen, hat eine Schlüsselrolle. Sorten, die einen hohen Polyphenolgehalt haben, sind meistens besser verträglich für Allergiker als solche mit einem niedrigen Polyphenolgehalt.
Bio Apfel & Birnen Mix 3kg
€13,90Lass‘ dich überraschen: Bunter Mix aus verschiedenen Äpfeln und Birnen! Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Bio Apfel Gala regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Frisch von unserem Bio Landwirt Tobias Rehm: Knackig-spritzige Gala Äpfel. Der Apfel Gala ist ein süßer, milder Tafelapfel mit dunkelroter Färbung und gelbem Untergrund! Kreuzung aus den Sorten “Kidds Orange” und “Golden Delicious”. Der Apfel ist das Resultat aus den Züchtungen des neuseeländischen Züchters James Hutton Kidd aus dem Jahre 1934, der bereits durch die Kreuzung von “Cox Orange” mit “Golden Delicious” auf die Sorte “Kidds Orange Red” gestoßen war. Heutzutage genießt der “Gala” Apfel weltweite Bedeutung in der Landwirtschaft und wird auf allen Kontinenten angebaut und gehandelt.
Bio Apfel Topaz regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Frisch von unserem Bio Landwirt Tobias Rehm. Herrlicher, würziger und süß -säuerlicher Tafelapfel, der extra für den Bio-Landbau gezüchtet wurde. Er ist sehr schorfresistent und lässt sich gut lagern. Kreuzung aus Rubin X Vanda. Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf. Das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig
Bio Birnen „Abate“ 1kg
€4,90€4,90 / kg
süße, klassische, eher festfleischige Tafelbirne. Oftmals auch als Abate Fetel bezeichnet. Sie ist eine alte Birnensorte. Es handelt sich dabei um einen Zufallssämling, der 1866 vom Namensgeber Abbé Fétel nahe der Gemeinde Chessy-les-Mines im Département Rhône in Frankreich entdeckt und 1886 erstmals beschrieben wurde.
Bio Birnen „Alexander Lucas“ regional 1kg
€4,90Köstliche, alte Butterbirnensorte! Sie wurde erstmals 1874 von der Baumschule Transon in Orléans angebaut und verbreitet, nachdem sie einige Jahre zuvor in einem Wald bei Blois in Frankreich vom namensgebenden Alexandre Lucas entdeckt worden war. Sie besitzt ein weiches, saftiges Fruchtfleisch mit einem angenehm, süßlichem Aroma.
Bio Goldkiwi 4 Stk.
€3,60€0,90 / Stk.
Unsere Goldkiwis stammen aus der fruchtbaren pontinischen Ebene südlich von Rom. Dort werden sie von der Erzeugergemeinschaft „Agrilatina“ nach biologisch-dynamischen Prinzipien angebaut. Die angrenzenden Albaner Berge haben das Gebiet über 500.000 Jahre mit natürlichen Mineralien und Nährstoffen angereichert. Das örtliche Klima und die Umweltbedingungenbegünstigen zusätzlich die Entstehung einer besonders hochwertigen und gesunden Frucht. Durch ihre Inhaltstoffe stärkt die goldene Kiwi das Immunsystem – bereits eine Kiwi deckt den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen. Doch auch Kalium, Kalzium, Eisen, Zink,Vitamin A und viele andere wertvolle Inhaltsstoffe stecken in der Frucht.
Bio Kiwi „Red Sun“ 4 Stk.
€3,60€0,90 / Stk.
Sehr leckeres Aroma und eine herrliche Konsistenz und Farbe. Unsere roten Kiwis stammen aus der fruchtbaren pontinischen Ebene südlich von Rom. Dort werden sie von der Erzeugergemeinschaft „Agrilatina“ nach biologisch-dynamischen Prinzipien angebaut. Die angrenzenden Albaner Berge haben das Gebiet über 500.000 Jahre mit natürlichen Mineralien und Nährstoffen angereichert. Das örtliche Klima und die Umweltbedingungenbegünstigen zusätzlich die Entstehung einer besonders hochwertigen und gesunden Frucht. Durch ihre Inhaltstoffe stärkt die goldene Kiwi das Immunsystem – bereits eine Kiwi deckt den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen. Doch auch Kalium, Kalzium, Eisen, Zink,Vitamin A und viele andere wertvolle Inhaltsstoffe stecken in der Frucht.
Bio Kiwi grün 4 Stk.
€2,40€0,60 / Stk.
Kiwis sind kleine Vitamin-C Bomben. Bereits 2 Kiwi pro Tag genügen um Deinen täglichen Vitamin-C Bedarf zu decken. Ihren Namen verdanken Kiwis übrigens dem neuseeländischen Vogel “Kiwi”.
Bio Physalis 1 Packung
€3,60€3,60 / 100 g
Die Physalis, auch bekannt als Kapstachelbeere, ist geschmacklich ein Mix aus Stachelbeere, Kiwi und Orange. Neben ihrem angenehm fruchtig herbem Aroma entpuppen sich die Physalis auch als kleine Vitaminbomben (Vitamin C, B1, Provitamin A, Eisen).
Bio Saft-Orangen „Navelina“ 3kg
Süße Navelina-Orangen, ideal zum Auspreßen. Die bio-landwirtschaftliche Kooperative „Arcobaleno“ produziert Orangen, Mandeln, natives Olivenöl und eingelegtes Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau. Ziel und Aufgabe ist es die natürliche Umgebung der Region zu schützen und antike, traditionelle Anbautechniken ihrer Vorväter zu konservieren.
Bio Zitrus-Mix Box 5kg
€25,00€5,00 / kg
Bunte Mischung an herrlichen Bio Zitrusfrüchten frisch vom Baum unserer Bio Kleinbauern.
Leckere Navelina Orangen
Aromatische Zitronen
Sensationelle Clementinen „Clemenules“ , „Tacle“ und „Satsumas“
Verschiedene Grapefruitsorten
Bio Mandarine „Tacle“ 1kg
€5,90€5,90 / kg
Mandarine oder Orange? Jein! Die Tacle-Frucht ist eine Kreuzung aus der Halbblut-Orange „Tarocco“ und der Clementine. Damit vereint sie die feine Säure der Tarocco Orange mit der angenehmen Süße der Clementine und macht die Tacle zu einer besonderen, einzigartigen Zitrusfrucht. Sie ist zudem sehr saftig und lässt sich leicht schälen.
Bio Passionsfrüchte Teneriffa 2 Stk. (groß)
€4,90€2,50 / Stk.
Unglaublich aromatische Passionsfrüchte von den kanarischen Inseln. Regionaler (CO2-freundlicher) kann man wohl Passionsfrüchte nicht anbieten. Die Passionsfrucht ist nicht nur ein exotisches Geschmackswunder, sondern auch unglaublich gesund. Sie liefert Dir wertvolles Magnesium, Calcium, Vitamin A & C aber v.a. wie kein anderer wichtiges Phosphor.
Bio Baby-Paprika bunt 250g
€3,00€1,20 / 100 g
Kleine, knackig-süße Baby-Paprikas. Reich an Vitamin-C. Idealer Vitaminkick zum Knabbern für Zwischendurch.
Bio Chilischoten bunt 200g
€3,80€1,90 / 100 g
Bunte Chilischoten in verschiedenen Schärfegraden. Spice up your food!
Bio Kürbis „Hokkaido“ regional 1 Stk.
€3,60€3,60 / Stk.
Der Hokkaido ist wohl der beliebteste Speisekürbis und vielseitig einsetzbar! Er kann sogar mit Schale gegessen werden und verleiht aufgrund seiner kräftig-orangenen Schale jedem Gericht eine herrliche Farbe! Er ist auch perfekt für Low Carb Fans, da 100g lediglich 5g Kohlenhydrate besitzen. Zudem ist er reich an Vitamin A und B-Vitaminen und ist sehr gut verdaulich, weshalb er sich auch perfekt als Babynahrung eignet. Seine schöne Farbe hilft dir auch super als Schutz gegen freie Radikale, da darin viel gesunde Pflanzenfarbstoffe sich befinden.
Bio Zucchini 1kg
€5,90€5,90 / kg
feine Gärtner-Zucchini. Zucchini sind ideal zum Braten, Grillen oder zum Füllen.
Bio Gourmet-Kartoffel „Blaue Anneliese“ 1kg
€5,90€5,90 / kg
Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch. Leichtes Maronenaroma. Reich an Anthocyanen.
Bio Gourmet-Kartoffeln „Bamberger Hörnchen“ 1kg
€5,90€5,90 / kg
Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.
Bio Gourmet-Kartoffeln „rote Emmalie“ 1kg
€5,90€5,90 / kg
Aromatische, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte mit rotem Fleisch und Schale. Die ‘Rote Emmalie’ ist eine Kreuzung aus drei bekannten Kartoffelsorten (‘La Ratte’, ‘Baltica’, ‘Highland Burgundy Red’) und der alten peruanischen Landsorte Huamantango. Der Züchter vermehrte die Sorte gemeinsam mit einem befreundeten Landwirt aus Schottland im Gesundlagenanbau. Der Name der Sorte bezieht sich auf ihre rote Farbe und den Vornamen der Großmutter des Kartoffelzüchters. Die ‘Rote Emmalie’ wurde zur Kartoffel des Jahres 2018 gekürt.
Bio Kartoffeln „Afra“ 1kg
€2,90€2,90 / kg
hervorragende, mehlige Kartoffelsorte. Ideal auch für Püree und Gnocchis.
Bio Kartoffeln „Agria“ 1kg
€2,90€2,90 / kg
vorwiegend-festkochende Kartoffel, ideal für Folienkartoffeln, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln!
Bio Kartoffeln „Laura“ neue Ernte regional 1kg
€3,30€3,30 / kg
vorwiegend-festkochende, aromatische Kartoffelsorte mit roter Schale.
Bio Kartoffeln „Linda“ 1kg
€3,30€3,30 / kg
klassische, speckige festkochende Kartoffel mit dunkel-gelbem Fruchtfleisch. Beliebteste Sorte. Ideal für Rosmarinkartoffeln und Kartoffelsalate!
Bio Zwiebeln rot 1kg
€3,90€3,90 / kg
milder als gewöhnliche Haushaltszwiebeln. Ideal auch für Salate.
Bio Baby Leaf Salatmix regional 125g
€3,60€2,88 / 100 g
Vorgewaschen und servierfertig: Feine Komposition regionaler junger, zarter Salatblätter wie Babyspinat, Pflücksalat, Babymangold, Rucola, Mizuna und Feldsalat.
Bio Endiviensalat 1 Stk.
€2,99€2,99 / Stk.
Der Endiviensalat gehört zur gleichen Familie wie Chicorée und Radicchio (Zichoriengewächse). Sein leicht bitterer Geschmack zeigt schon an, dass er viele gesunde Bitterstoffe enthält. Schon im Mittelalter wurden die Blätter überwiegend für Heilzwecke genutzt. Endiviensalat ist sehr reich an Mineralstoffen. Der Endiviensalat enthält die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vorstufen des Vitamin A.
Bio Radicchio 1 Stk. regional
€3,30€3,30 / Stk.
leicht-bitter. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.
Bio Romana-Salatherzen regional 1Pack.
€3,60€3,60 / Stk.
2 Stück pro Packung: knackig-aromatische Romanaherzen! Aufgrund seiner kleinen, stabilen Blätter ideal als Garnitur von Gerichten geeignet! Klassisch auch im Cesar’s Salad verwendet.
Bio Rucola 125g
€2,90Scharfer, aromatischer und leicht bitterer Geschmack, der dem von Rettich und Gartenkresse ähnelt, positiv an Rucola ist der hohe Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäuren.
Bio Zuckerhut regional 1 Stk.
€2,90€2,90 / Stk.
frischer Zuckerhut Salat! Der ideale Wintersalat! Stück ca. 400-600g.
Bio Artischocken 16 er Box
€2,40 €1,88 / Stk.
Frische Artischocken aus Sizilien. Ein Gedicht! Die Artischocke ist ein wahrer Allrounder und natürliches Heilmittel. Das gesunde Gemüse enthält Ballaststoffe, das für Diabetiker geeignete Kohlenhydrat Inulin, Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen. Dazu kommt der Bitterstoff Cynarin, der die Verdauung und die Fettverbrennung fördert.
Bio Artischocken 3 Stk.
€2,40 €2,00 / Stk.
Frische Artischocken aus Sizilien. Ein Gedicht!
Bio Bete Trio regional 1kg
€3,90€3,90 / kg
Unser legendäres frische Bete-Trio! Unsere bunten Rüben sind ein absolutes Superfood und dazu noch ein Regionales. Unser Trio besteht aus den Sorten Robuschka, Tonda di Chioggia und Burpees Golden und kommen von regionalen Bio-Landwirten. Die hohe Anzahl und Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Beete sind fast einzigartig. Sie ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C ist..
Damit ist das rote Gemüse neben Schwangeren (hohe Gehalt an Folsäure) auch für Menschen mit Eisenmangel sehr geeignet. Eisen fördert u.a. die Bildung von neuen Blutzellen.
Rote Bete wirkt außerdem entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach. Du kannst dir leckere Rohkostsalate mit Ihnen zaubern, frische Säfte zubereiten oder sie gedämpft als Beilage benutzen. Unser Tipp: Buntes, veganes Beete Carpaccio.
Bio Gelbe Bete regional 1kg
€3,90€3,90 / kg
Sorte „Burpees Golden“. Sie ist eine gelbfleischige Form der Roten Bete und besitzt einen angenehm milden Geschmack.
Bio Goldrübchen regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Köstliche Goldrübchen oder auch Butterrübchen genannt.
Bio Karotten „Gelbe Marie“ 1kg
€3,99€3,99 / kg
Echte, gelbe Karotten. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A. Sie hat eine angenehme, leichte Süße und eignet sich perfekt für Salate, Eintöpfe und frische Säfte!
Bio Karotten “Purple Haze” regional 1kg
€3,99€3,99 / kg
Sehr aromatische, ursprüngliche Karottensorte. Nicht nur optisch eine Verführung sondern auch sehr geschmackvoll & gesund! Violette Karotten sind reich an Mineralien & Anthocyanen (Antioxidantien), die ihr auch die schöne, violette Farbe Farbe verleihen. Sie helfen gegen Entzündungen, reduzieren das schlechte LDL-Cholesterin und wirken zudem krebshemmend. Sie ist sehr kalorienarm und wird am besten roh, entsaftet oder gedämpft verspeist. Sie sättigt schnell und enthält viele Ballaststoffe.
Bio Karotten Mix bunt neue Ernte 1kg
€3,90€3,90 / kg
Verschiedene Karottensorten, nicht nur optisch aufregend sondern auch äußerst geschmackvoll. Egal ob zum Rohverzehr oder zum Kochen! Muss man probieren!
Bio Karotten regional 1kg
€2,90€2,90 / kg
knackig-süße Karotten! Reich an Carotin, Biotin, Eisen, Calcium, Eiweiß, Folsäure, Fruchtsäure, Glutamin, Kalium, Lezithin, Magnesium, Natrium, Pektin sowie verschiedener Vitamine.
Bio Knollensellerie regional 1 Stk.
€3,30€3,30 / Stk.
Regionaler Knollensellerie. Ideal als Basis für Gemüsebrühen, Soßen und Eintöpfe. Aber auch für frisch-gepresste Gemüsesäfte. Stück ca. 700g.
Bio Pastinaken 500g
€2,95€5,90 / kg
Alte Gemüsesorte, die lange Zeit vergessen war und nun seit einigen Jahren wieder auflebt. In Großbritannien und Frankreich jedoch schon immer sehr beliebt gewesen. Sie eignet sich perfekt für Pürees, Eintöpfe, Gemüsepfannen oder auch als Babynahrung und Grundlage für Fonds. Sie ist reich an Vitamin-C, B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Die ätherischen Öle der Pastinake sorgen auch für eine leicht antibakterielle Wirkung. Sie schmeckt angenehm würzig und leicht süßlich.
Bio Petersilienwurzel 500g
€3,45€6,90 / kg
regionale Petersilienwurzeln. Fundamental für Gemüsebrühen und Fonds.
Bio Rettich schwarz 1kg
€3,90€3,90 / kg
Die typische Schärfe kommt von den schwefelhaltigen Senfölen. Schwarzer Rettich enthält viel Vitamin-C, das wichtig für den Aufbau des Bindegewebes ist. In der Naturheilkunde wird Schwarzer Rettich gegen Husten eingesetzt, er soll schleimlösend wirken. Der schwarze Rettich ist auch bekannt als Winter-, Kriebel- oder Ackerrettich sowie langer schwarzer Pariser Rettich. Sein Ursprung geht bis zurück zu den alten Ägyptern. Leider wird er kaum noch angebaut, da er von dem weissen Rettich verdrängt wurde, da er etwas schärfer ist und optisch etwas rustikaler aussieht.