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Bio Apfel „Elstar“ regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Süß-säuerlicher, feiner Tafelapfel mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch. Elstar ist eine aus Holland stammende Züchtung aus den Sorten “Golden Delicious” und “Ingrid Marie” aus dem Jahre 1955 und entstand am Institut für gärtnerische Pflanzenzüchtung in Wageningen. Besonders in Deutschland eine der beliebtesten Sorten. Der Elstar eignet sich sehr gut für Saft, Strudel, Apfelmus und zum Dörren.
Bio Apfel „Santana“ regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Frische Ernte von unserem Bio-Bauern Tobias Rehm vom Bodensee. Feiner, süß-säuerlicher Apfel. Kreuzung aus den alten Apfelsorten Elstar x Priscilla. Die Grundfarbe der Schale ist gelbgrün bis grün, auf der Sonnenseite ist sie kräftig rot gefärbt. Aufgrund der Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe ist der Santana Apfel für viele Apfelallergiker verträglich! Die Menge an Polyphenole, die den Apfel sauer machen, hat eine Schlüsselrolle. Sorten, die einen hohen Polyphenolgehalt haben, sind meistens besser verträglich für Allergiker als solche mit einem niedrigen Polyphenolgehalt.
Bio Apfel Mix regional 3kg
€13,90€4,63 / kg
Bunter Mix aus verschiedenen Apfelsorten wie aktuell Santana, Gala, Topaz und Elstar. Von knackig süß bis fein-säuerlich ist hier für jeden Gusto etwas dabei!
Bio Apfel Topaz regional 1kg
€4,90€4,90 / kg
Herrlicher, würziger und süß -säuerlicher Tafelapfel, der extra für den Bio-Landbau gezüchtet wurde. Er ist sehr schorfresistent und lässt sich gut lagern. Kreuzung aus Rubin X Vanda. Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf. Das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig
Bio Birnen „Conference“ 1kg
€4,90€4,90 / kg
süße, aromatische, feinkörnige Tafelbirne. Man kann sie knackig frisch aber auch lecker saftig & weich verzehren. Sie wurde 1894 vom englischen Züchter Thomas Francis Rivers eingeführt.
Bio Frühbirnen „Guyot“ 1kg
€4,90€4,90 / kg
Knackige, aromatische Frühbirne aus Frankreich. Birnen sind reich an Vitamin A und B sowie zahlreichen Mineralstoffen wie Kupfer, Zink, Kalium, Magnesium, Jod und Phosphor.
Birnen enthalten auch den wichtigen Mineralstoff Bor, den unser Körper benötigt um Calcium zu speichern. Birnen sind außerdem ein wahrer Schlankmacher, da sie fettarm sind und ihre gesunden Ballaststoffe unsere Verdauung in Schwung bringen und uns lange satt machen.
Bio Traube „Italia“ 500g
€6,90 €5,90 / kg
Von unserem Demeter Familienbetrieb „La Calamita rosa“ aus der Sonne Apuliens. Kreuzung aus den Sorten Muscat und Bicane. Sie sind sehr aromatisch und haben eine typische Muskat-Note. Der perfekte Snack für Zwischendurch: Trauben enthalten sofort assimilierbare Kohlenhydrate wie Traubenzucker, der rasch ins Blut geht und zudem Energie liefert, wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, die unentbehrliche Nerven-, Hirn-, Zahn,- und Knochennahrung darstellen, Eiweiß, Fruchtsäuren, Aromastoffe, sowie viel Vitamin B und etwas C.
Bio Traube „Ofelia“ 500g
€3,95€7,90 / kg
Süße, kernlose Rose‘ Traube aus Süditalien. Der perfekte Snack für Zwischendurch: Trauben enthalten sofort assimilierbare Kohlenhydrate wie Traubenzucker, der rasch ins Blut geht und zudem Energie liefert, wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, die unentbehrliche Nerven-, Hirn-, Zahn,- und Knochennahrung darstellen, Eiweiß, Fruchtsäuren, Aromastoffe, sowie viel Vitamin B und etwas C.
Bio Traube „Vittoria“ 500g
€3,45€6,90 / kg
Von unserem Demeter Familienbetrieb „La Calamita rosa“ aus der Sonne Apuliens. Sie sind schön fest und haben ein feines Aroma mit wenig kernen. Der perfekte Snack für Zwischendurch: Trauben enthalten sofort assimilierbare Kohlenhydrate wie Traubenzucker, der rasch ins Blut geht und zudem Energie liefert, wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, die unentbehrliche Nerven-, Hirn-, Zahn,- und Knochennahrung darstellen, Eiweiß, Fruchtsäuren, Aromastoffe, sowie viel Vitamin B und etwas C.
Bio Traube kernlos „Regal seedless“ 500g
€3,95€7,90 / kg
Frisch aus der Sonne Apuliens von unserem Demeter Familienbetrieb „La calamita rosa“: Süße, knackig-kernlose Trauben. Der perfekte Snack für Zwischendurch: Trauben enthalten sofort assimilierbare Kohlenhydrate wie Traubenzucker, der rasch ins Blut geht und zudem Energie liefert, wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, die unentbehrliche Nerven-, Hirn-, Zahn,- und Knochennahrung darstellen, Eiweiß, Fruchtsäuren, Aromastoffe, sowie viel Vitamin B und etwas C.
Bio Heidelbeeren 250g
€5,90€2,36 / 100 g
Blaubeeren machen nicht nur Flecken und schmecken wunderbar, sondern sind auch reich an wichtigen Inhaltsstoffen (v.a. Vitamin C und E). Zudem sollen sie sehr erfolgreich gegen Krebs vorbeugen und sind sehr kalorienarm!
Bio Physalis regional 1 Packung
€3,60€3,60 / 100 g
Frisch vom Laurer Hof aus Niederbayern! Die Physalis, auch bekannt als Kapstachelbeere, ist geschmacklich ein Mix aus Stachelbeere, Kiwi und Orange. Neben ihrem angenehm fruchtig herbem Aroma entpuppen sich die Physalis auch als kleine Vitaminbomben (Vitamin C, B1, Provitamin A, Eisen).
Bio Traube rose‘ kernlos „Crimson“ 500g
€3,95€7,90 / kg
sehr knackige, kernlose rose Traube aus Süditalien! Trauben enthalten sofort assimilierbare Kohlenhydrate wie Traubenzucker, der rasch ins Blut geht und zudem Energie liefert, wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen, die unentbehrliche Nerven-, Hirn-, Zahn,- und Knochennahrung darstellen, Eiweiß, Fruchtsäuren, Aromastoffe, sowie viel Vitamin B und etwas C.
Bio Grapefruit pink 1 Stk.
€1,50Natürlicher Fat-Burner! Die Grapefruit kurbelt die Fettverbrennung an und erhöht den Energieumsatz. Zudem ist sie reich an Kalium, Kalzium und Vitamin C.
Bio Zitronen „Verdelli“ 500g
€2,95€5,90 / kg
Sommerzitronen „Verdelli“ mit typisch hellgrüner Schale. Sehr saftig.
Bio Zitronen & Ingwer Kombi
€3,90€3,90 / Stk.
Kombiniert das Vitamin-C der Zitrone und die ätherischen Kräfte des Ingwers und zaubert euch das perfekte Winter-Getränk und Anti-Grippe Heilmittel. Außerdem kurbelt es den Stoffwechsel an und wird daher auch „Schlankwasser“ genannt. Unsere Kombi besteht aus 4 feinen sizilianischen Zitronen und 100g würzigen Fair Trade Ingwer aus Peru! 100% unbehandelt und naturbelassen: Wie alles bei uns!
Bio Avocado „Hass“ 1 Stk.
€2,90€2,90 / Stk.
Herrlich cremig, fein-nussig und butterzart! Das zeichnet die Avocado „Hass“ gegenüber anderen Avocadosorten besonders aus. Entgegen dem Aberglauben Avocados seien Dickmacher tragen sie sogar zur Fettreduzierung bei! Warum? Sie enthalten nämlich eine Menge wertvoller, gesunder, ungesättigter Fettsäuren! Dafür soll insbesondere das Enzym Lipase verantwortlich sein. Lipase steuert die Fettverbrennung während der Verdauung und im Fettgewebe und soll das Speichern vom Fett der Avocado verhindern und damit den Fettabbau im Körper beschleunigen.
Bio Feigen frisch grün 3 Stk.
€3,60€1,20 / Stk.
Süße, genußreife, grüne Feigen aus der Sonne Süditaliens von unserem Demeter-Familienbetrieb „La calamita rosa“.
Bio Granatapfel 1 Stk.
€2,50€2,50 / Stk.
Sehr alte Obstsorte, reich an Vitaminen und Antioxidanten! Sowohl in der Bibel als auch im Koran und in der griechischen Mythologie erfährt der Granatapfel eine besondere Wertschätzung!
Das Innere des Granatapfels sieht aus wie eine Ansammlung von Rubinen. Bis zu 400 dieser Kerne können in einer Frucht stecken.Granatäpfel schmecken leicht bitter, jedoch herrlich fruchtig und aromatisch. Die Inhaltsstoffe der Frucht halten unter anderem den Blutzuckerspiegel stabil, hemmen Entzündungen und helfen bei Verdauungsproblemen. Und auch in der Krebstherapie wird der Granatapfel eingesetzt. Die Stoffe aus der Frucht können sogar das Wachstum von Krebszellen hemmen.
Bio Ingwer frisch 200g
€2,60€1,30 / 100 g
frischer Fair Trade Ingwer aus Peru. Sehr ätherisch mit intensivem Ingweraroma.
Bio Kokosnuss 1 Stk.
€1,90€1,90 / Stk.
Das Fruchtfleisch der Kokosnuss enthält viele gesunde viele Ballaststoffe, mittelkettige gesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Natrium, Kupfer, Eisen und Phosphor.
Bio Kurkuma-Wurzel frisch 200g
€3,60€1,80 / 100 g
frischer Kurkuma: Hauptbestandteil in Currys aber aufgrund seiner extrem hohen, gesundheitlichen Werte immer mehr auch in Smoothies und Säften verwendet. Laut Studien von Professor Jan Frank vom Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim besitzt Kurkuma krebs- und alzheimerhemmende Wirkungen. Gemeinsam mit Forschern der Universitäten Frankfurt, Kiel und Jena beschäftigt er sich mit den medizinischen Wirkungen von Kurkuma und kam zu diesen Ergebnissen. Hier findest Du weitere Informationen.
Bio Papaya „Sensation“ 1 Stk.
€4,90 €3,99 / Stk.
Feine Papayas von den kanarischen Inseln! Die Papaya, auch Melonenbaum oder Papayabaum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Melonenbaumgewächse und stammt angeblich aus Mexiko. Papayas sind dank ihren Inhaltsstoffen eine echte Gesundheitsbombe: Im Rohpapain sind verschiedene proteolytische Enzyme, u. a. Papain und Chymopapain A und B, enthalten. Dadurch soll die Papaya die Verdauung regulieren und überflüssige Pfunde zum Schmelzen bringen, die Darmgesundheit nach einer Antibiotika-Therapie wiederherstellen, als natürliches Anti-Aging-Mittel im Kampf gegen Falten wirksam sein, den Cholesterinspiegel senken und zur Herzgesundheit beitragen, Entzündungen lindern und die Wundheilung anregen, die männliche Fruchtbarkeit erhöhen und es sogar mit Krebszellen aufnehmen können.
Bio Aprikosen süß & entsteint 250g
€4,40€1,76 / 100 g
Shakespeares Aphrodisiaka. Süße, entsteinte Aprikosen. Schön weich und saftig. Der fruchtige Geschmack der Aprikosen macht sie zur Delikatesse für zwischendurch. Getrocknete Aprikosen passen auch prima ins Müsli, in Gebäck, Frucht-Smoothies und in leckere Desserts.
Bio Cashew Cranberry Mix 150g
€4,90€3,27 / 100 g
Der schöne nussig-buttrige Geschmack von Cashew gepaart mit der fruchtigen, süß-säuerlichen Note von feinen Cranberries!
Bio Datteln „Hadrawi“ 250g
€3,75€1,50 / 100 g
Hadrawi sind von mittlerer Größe mit einem Gewicht von 9 bis 13 Gramm und haben eine dunkle rot-braune Farbe. Diese Sorte ist süß und sehr aromatisch. Die Dattel hat eine dünne Haut un einen sehr hohen Ballaststoffgehalt.
Am besten isst man diese Dattel pur, aber auch zum Verarbeiten ist die Hadrawi sehr gut geeignet. Ursprünglich kommt diese Sorte aus dem Irak, heute wird sie vor allem im Jordantal in Israel angebaut.
Bio Datteln „Medjool“ 1kg Pack. Aktionspreis!
€19,90€1,99 / 100 g
Ferrero meint sie hätten die längste Praline der Welt, wir haben die natürlichste Praline des Universums! Exquisite, cremige und handgepflückte Medjool Datteln! Unsere Medjool Dattel sind in den grauen Herbst- und Wintertagen der perfekte Energielieferant. Sie ist nicht nur reich an Vitamin A, C und B und den Mineralstoffen Kalium, Calcium und Magnesium, sondern beinhaltet auch außergewöhnlich viele Ballaststoffe. Ideale Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und auch optimal für Sportler!
Bio Datteln „Medjool“ 200g
€4,40€2,20 / 100 g
Ferrero meint sie hätten die längste Praline der Welt, wir haben die natürlichste Praline des Universums. Exquisite, cremige und handgepflückte Medjool Datteln. Unsere Medjool Dattel sind in den grauen Herbst- und Wintertagen der perfekte Energielieferant. Sie ist nicht nur reich an Vitamin A, C und B und den Mineralstoffen Kalium, Calcium und Magnesium, sondern beinhaltet auch außergewöhnlich viele Ballaststoffe. Ideale Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und auch optimal für Sportler.
Bio Gojibeeren 100g
€3,60€3,60 / 100 g
Seit jeher ist die Gojibeere, auch glückliche Frucht genannt, in China eine beliebte Zutat für den Speiseplan. Mit ihrem säuerlich-fruchtigen Geschmack wertet sie das Müsli auf und gibt dem Smoothie, aber auch einem herzhaften Salat, eine herb-fruchtige Note.
Bio kerniger Nuss-Mix 150g
€4,99€3,33 / 100 g
Leckere Nussmischung aus feinsten Bio-Nüssen! Nüsse gelten als optimaler Energielieferanten, welche die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit fördern!
Bio Papaya getrocknet 100g
€3,90€3,90 / 100 g
Für MorgenLand Papayastücke werden nur reife, rote Früchte der Sorte Red Lady schonend getrocknet. Sie besitzt das fruchtig süße typische Papaya-Aroma und ist vielseitig verwendbar: Im Salat, im Frühstücksmüsli, zu süßen oder herzhafte Speisen oder einfach pur als Snack.
Bio Paranuss-Kerne 150g
€4,90€3,27 / 100 g
knackig mit buttrig-nussigem Aroma! Auch als Brasilnuss, Brasilkastanie und Amazonenmandel bekannt. Als ursprüngliche Herkunft gilt der brasilianische Regenwald. Sie sind reich an Proteinen und bekannt für das Spurenelement „Selen“, welches Körperzellen bei der Abwehr von zellschädigenden freien Radikalen hilft und die Abwehrkräfte des Immunsystems fördert!
Bio Kürbis „Hokkaido“ grün regional 1 Stk.
€3,90€3,90 / Stk.
Der grüne Hokkaido gilt v.a. im asiatischen Raum als wahre Delikatesse. Er besitzt ein schönes, gelb-orange-farbenenes Fruchtfleisch und einen hervorragenden Geschmack. Zudem ist er reich an Karotin, Vitaminen und Spurenelementen.
Bio Knoblauch 1 Stk.
€1,20€1,20 / Stk.
aromatischer, getrockneter Knoblauch! Ideal zum Kochen und für Knoblauch-Zitronen Kuren!
Bio Knoblauch frisch 1 Stk.
€1,49€1,49 / 100 g
saftig-frischer Knoblauch. Frischer Knoblauch ist milder und saftiger als getrockneter Knoblauch. Er kann deshalb in Gerichten gut mitgegessen werden.
Bio Süßkartoffel violett 1kg
€5,90€5,90 / kg
Das ultimative Superfood: Süßkartoffel violett von der Demeter-Gärtnerei Agrilatina! Eine echte Delikatesse und wahnsinnig gesund! Die Schale ist violett, das Fruchtfleisch jedoch v.a. weiss mit leichten, violetten Ring!
Bio Baby Leaf Salatmix regional 125g
€3,60€2,88 / 100 g
Vorgewaschen und servierfertig: Feine Komposition regionaler junger, zarter Salatblätter wie Babyspinat, Pflücksalat, Babymangold, Rucola, Mizuna und Feldsalat.
Bio Babyspinat regional 125g
€3,30€2,64 / 100 g
frischer, junger Spinat. Ideal als Salat, Smoothie oder zum kurzen Andünsten. Spinat ist sehr kalorienarm und besitzt wenig Kohlenhdrate, weshalb er super für low-carb Diäten geeignet ist. Zudem liefert er jede Menge Vitamine und Mineralstoffe wie u.a. Zink, Eisen und Magnesium.
Bio Kopfsalat grün regional 1 Stk.
€1,80€1,80 / Stk.
frischer Gärtner-Kopfsalat aus Deutschland. Er ist sehr reich an den Vitamin A (u.a. gut für das Sehvermögen), Vitaminen B1 & B2 (wichtig für Herz und Nervensystem) sowie Vitamin C (Stärkung des Immunsystems).
Bio Kopfsalat rot regional 1 Stk.
€1,80€1,80 / Stk.
frischer Gärtner-Kopfsalat aus Deutschland. Er ist sehr reich an den Vitamin A (u.a. gut für das Sehvermögen), Vitaminen B1 & B2 (wichtig für Herz und Nervensystem) sowie Vitamin C (Stärkung des Immunsystems).
Bio Rucola 125g
€2,90Scharfer, aromatischer und leicht bitterer Geschmack, der dem von Rettich und Gartenkresse ähnelt, positiv an Rucola ist der hohe Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäuren.
Bio Mangold bunt regional 1kg
€6,90€6,90 / kg
Nicht nur optisch ein Genuß, sondern auch geschmacklich! Sehr feines und zartes Blatt und ein intensives Aroma! Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.
Bio Stangensellerie gestutzt 1 Stk.
€3,50€3,50 / Stk.
Echter englischer Bleichsellerie mit weisslichen, grün-gelben Stauden. Er ist weniger bitter und milder als der gewöhnliche, grüne Stangensellerie mit Blättern. Anwendung findet der Stangensellerie v.a. in der mediterranen Küche oder auch in Smoothies, Säften und Salaten. Man kann ihn auch einfach roh knabbern. Aufgrund des hohen Wasseranteils ist Stangensellerie ein besonders kalorienarmes Gemüse. Er liefert Vitamine der B-Gruppe (u.a. Biotin und Pantothensäure) sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er u.a. Magnesium, Kalzium und Kalium. Sein typisches Aroma entsteht durch die enthaltenen ätherischen Öle. Stück enthält ca. 400g.
Was ist der Unterschied zwischen Bleichsellerie und normalem Staudensellerie?
Der sog. Bleichsellerie ist ein Stangensellerie dessen Stängel während des Wachstums vor direktem Licht geschützt wurden (ähnlich wie beim Anbau von weissem Spargel). So wird verhindert, dass in den Stängeln Chlorophyll (der Blattgrün-Stoff) entsteht und somit es nicht zur Photosynthese („Pflanzenstoffwechsel“) kommt. Es können sich somit auch keine Stoffwechselzwischen-, bzw. – abbauprodukte ablagern, die von uns als Geschmacks-, und Bitterstoffe wahrgenommen werden.
Bio Bete Trio regional 1kg
€3,90€3,90 / kg
Unser legendäres frische Bete-Trio! Unsere bunten Rüben sind ein absolutes Superfood und dazu noch ein Regionales. Unser Trio besteht aus den Sorten Robuschka, Tonda di Chioggia und Burpees Golden und kommen von regionalen Bio-Landwirten. Die hohe Anzahl und Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen in der Beete sind fast einzigartig. Sie ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure, Eisen und Vitamin C ist..
Damit ist das rote Gemüse neben Schwangeren (hohe Gehalt an Folsäure) auch für Menschen mit Eisenmangel sehr geeignet. Eisen fördert u.a. die Bildung von neuen Blutzellen.
Rote Bete wirkt außerdem entgiftend, blutdrucksenkend und man sagt ihr eine krebshemmende sowie stimmungsaufhellende Wirkung nach. Du kannst dir leckere Rohkostsalate mit Ihnen zaubern, frische Säfte zubereiten oder sie gedämpft als Beilage benutzen. Unser Tipp: Buntes, veganes Beete Carpaccio.
Bio Gelbe Bete regional 1kg
€3,90€3,90 / kg
Sorte „Burpees Golden“. Sie ist eine gelbfleischige Form der Roten Bete und besitzt einen angenehm milden Geschmack.
Bio Karotten „Gelbe Marie“ 1kg
€3,99€3,99 / kg
Echte, gelbe Karotten. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A. Sie hat eine angenehme, leichte Süße und eignet sich perfekt für Salate, Eintöpfe und frische Säfte!
Bio Karotten “Deep Purple” regional 1kg
€3,99€3,99 / kg
Sehr aromatische, ursprüngliche Karottensorte mit kräftig-lila Farbe! Nicht nur optisch eine Verführung sondern auch sehr geschmackvoll & gesund! Violette Karotten sind reich an Mineralien & Anthocyanen (Antioxidantien), die ihr auch die schöne, violette Farbe Farbe verleihen. Sie helfen gegen Entzündungen, reduzieren das schlechte LDL-Cholesterin und wirken zudem krebshemmend. Sie ist sehr kalorienarm und wird am besten roh, entsaftet oder gedämpft verspeist. Sie sättigt schnell und enthält viele Ballaststoffe.
Bio Karotten Mix bunt neue Ernte 1kg
€3,90€3,90 / kg
Verschiedene Karottensorten, nicht nur optisch aufregend sondern auch äußerst geschmackvoll. Egal ob zum Rohverzehr oder zum Kochen! Muss man probieren!
Bio Radieschen regional 1 Bund
€2,20€2,20 / Stk.
Radieschen punkten mit jeder Menge Vitamin C, welches fundamental für das Immunsystem ist und zudem gegen Erkältungen vorbeugt. Desweiteren helfen Radieschen dir deinen täglichen Bedarf an Vitamin A zu decken, das vor allem für die Haut und die Augen wichtige Funktionen erfüllt. Besonders Vegetarier und Veganer, die kein Fleisch essen, benötigen alternative Quellen für die Aufnahme von Eisen (Blutbildung). 100 Gramm Radieschen liefern in etwa 10 Prozent des täglichen Bedarfs an Eisen, wodurch es ein essentielles Nahrungsmittel für Veganer sein kann.
Bio Rote Bete „Tonda di Chioggia“ regional 1kg
€3,90€3,90 / kg
Diese rote Bete-Rarität besitzt eine außergewöhnliche Farbmarmorierung (weiß-rot oder weiß-rosa geringelt) und ist sehr fein im Geschmack. Sie eignet sich wunderbar für Salate und v.a. rote Bete Carpaccio! Beim Kochen verwandelt sich ihre Farbe in ein feines rosa und sieht aus wie Lachsfleisch! Die Rüben sind reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen sowie den Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C und Folsäure.