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Gemüse, wie in Italien

Köstliche Bio Gemüsedelikatessen

Frisch von unseren Kleinbauern aus Italien

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papaya

Bio Artischocken “Camus de Bretagne” 2 Stk.

7,99

Enthält 7% MwSt.
(3,99 / 1 Stk.)
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Echte “Camus” Artischocken. Stück ca. 500g! Die Artischocke ist ein wahrer Allrounder und Superfood: Das gesunde Gemüse enthält Ballaststoffe, das für Diabetiker geeignete Kohlenhydrat Inulin, Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen. Dazu kommt der Bitterstoff Cynarin, der die Verdauung und die Fettverbrennung fördert. Artischocken helfen zudem den Blutzuckerspiegel zu senken und die Cholesterinwerte im Gleichgewicht zu halten. Artischocken fördern außerdem die Verdauung von Fetten. Zudem kann die Lebefunktion durch den regelmäßigen Verzehr von Artischocken verbessert werden.

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Bio Artischocken “Camus” 9er Box

33,00

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(3,67 / 1 Stk.)
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Echte “Camus” Artischocken. Stück ca. 500g! Die Artischocke ist ein wahrer Allrounder und Superfood: Das gesunde Gemüse enthält Ballaststoffe, das für Diabetiker geeignete Kohlenhydrat Inulin, Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen. Dazu kommt der Bitterstoff Cynarin, der die Verdauung und die Fettverbrennung fördert. Artischocken helfen zudem den Blutzuckerspiegel zu senken und die Cholesterinwerte im Gleichgewicht zu halten. Artischocken fördern außerdem die Verdauung von Fetten. Zudem kann die Lebefunktion durch den regelmäßigen Verzehr von Artischocken verbessert werden.

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Bio Artischocken 16er Box Sparpreis %

29,90

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(1,87 / 1 Stk.)
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Frische Artischocken aus Sizilien. Ein Gedicht! Die Artischocke ist ein wahrer Allrounder und natürliches Heilmittel. Das gesunde Gemüse enthält Ballaststoffe, das für Diabetiker geeignete Kohlenhydrat Inulin, Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen. Dazu kommt der Bitterstoff Cynarin, der die Verdauung und die Fettverbrennung fördert.

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Bio Artischocken 3 Stk. Aktionspreis %

6,00

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(2,00 / 1 Stk.)
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Frische Artischocken aus Süditalien. Die Artischocke ist ein wahrer Allrounder und natürliches Heilmittel. Das gesunde Gemüse enthält Ballaststoffe, das für Diabetiker geeignete Kohlenhydrat Inulin, Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen. Dazu kommt der Bitterstoff Cynarin, der die Verdauung und die Fettverbrennung fördert.

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Bio Auberginen (Melanzane) 500g

3,45

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(6,90 / 1 kg)
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Reich an Vitamin C und B-Vitaminen sowie Kalium. Auberginen sind reich an Ballaststoffen – sie machen satt und bringen den Darm in Schwung. Außerdem ist die Eierfrucht nährstoffreich, wirkt antientzündlich und antioxidativ. Auberginen haben viele gesunde Inhaltsstoffe, die in vielerlei Weise auf unseren Körper wirken.

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bio asia mix salat

Bio Baby Leaf Asia-Salatmix Demeter 125g Aktionspreis %

3,60

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Vorgewaschen und servierfertig: Feine Komposition junger, zarter Salatblätter wie Babyspinat, Pflücksalat, Babymangold, Rucola, Mizuna und Feldsalat. Direkt von unserem Demeter Kleinbauern Amico Bio aus Apulien.

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Bio Babyspinat 125g Demeter Aktionspreis %

2,99

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(2,32 / 100 g)
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Direkt von unserem Demeterhof “Amico Bio” aus Kampanien. Ideal als Salat, Smoothie oder zum kurzen Andünsten. Spinat ist sehr kalorienarm und besitzt wenig Kohlenhydrate, weshalb er super für low-carb Diäten geeignet ist. Zudem liefert er jede Menge Vitamine und Mineralstoffe wie u.a. Zink, Eisen und Magnesium.

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Bio Blumenkohl (Cavolfiore) 1 Stk. Aktionspreis %

3,99

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(3,99 / 1 Stk.)
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Blumenkohl hat wenig Kohlenhydrate und reichlich Proteine. Außerdem ist er nahezu fettfrei. Der Kohl enthält verschiedene B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K, das bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle spielt. Im Blumenkohl stecken eine Vielzahl an Mineralstoffen: Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium.

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Bio Brokkoli 500g

2,99

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(5,99 / 1 kg)
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Brokkoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

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Bio Cherry-Datteltomaten Premium Sizilien 500g Aktionspreis %

5,99

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(11,99 / 1 kg)
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Süße, aromatische und saftige Mini-Romatomaten an der Rispe. Ein Gedicht.

Bio Cime di rapa (Stängelkohl) 1kg ab 06.02. lieferbar

7,99

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(7,99 / 1 kg)
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Delikatesse aus Apulien! Der Stängelkohl, auch Rübstiel oder Broccoli raab genannt, stammt aus der Familie der Kreuzblütler. Das mediterrane Wildkraut ist eine Kreuzung aus Speiserübe und Brokkoli. Das Gemüse riecht nach Kohl, schmeckt aber deutlich intensiver als die meisten anderen Kohlarten. Leicht bitter und sobald die Blütenknospen aufgegangen sind wird der Brokkoli-Geschmack intensiver. Essbar ist der komplette Kohl, dazu wird einfach der komplette Cima die Rapa in Stückchen geschnitten. Nur gelbliche Blätter und holzige Stiele sollten entfernt werden.
Ganz klassisch wird das Rezept in Apulien als Orecchiette alle Cime di Rapa serviert: Öhrchennudeln mit Cime die Rapa, Sardellenfilets, Knoblauch, Olivenöl und Pecorino.

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Bio Dattel-Rispentomaten Premium Sizilien 3kg Box Sparpreis %

27,00

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(9,00 / 1 kg)
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Süße, aromatische und wunderschöne Edel-Datteltomaten an der Rispe. Ideal zum Snacken, für Salate oder süße Sugos. Tomaten sind sehr gesund: Tomaten enthalten u.a. den sekundären Pflanzenstoff Lycopin. Dieser Bestandteil soll laut mehreren Studien vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen, da er das “schlechte” LDL-Cholesterin im Blut senkt. Zudem fängt Lycopin freie Radikale ab.

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Bio Endiviensalat (Scarola) Demeter 1 Stk. Aktionspreis %

2,99

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Frisch von unserem Demeter Kleinbauern Amico Bio aus Apulien. Der Endiviensalat gehört zur gleichen Familie wie Chicorée und Radicchio (Zichoriengewächse). Sein leicht bitterer Geschmack zeigt schon an, dass er viele gesunde Bitterstoffe enthält. Schon im Mittelalter wurden die Blätter überwiegend für Heilzwecke genutzt. Endiviensalat ist sehr reich an Mineralstoffen. Der Endiviensalat enthält die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vorstufen des Vitamin A.

Bio Feldsalat Demeter 125g

3,59

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(2,87 / 100 g)
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Frisch von unserem Demeter-Landwirt “Amico Bio” aus Kampanien. Vitaminreicher Wintersalat! Von allen Salatsorten besitzt der Feldsalat die meisten Mineralstoffe und Vitamine. Er besitzt eine leicht nussige Note.Sehr lecker auch serviert mit geschmorenen Pilzen und einer Honig-Senf Vinagrette.

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Bio Fenchel (Finocchio) samenfest 1kg

5,99

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(5,99 / 1 kg)
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Echter, italienischer Bio Fenchel von unserem Kleinbauernbetrieb “Lo Bello”.

Der Fenchel ist eine weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Es gibt drei Varietäten: Gemüsefenchel, Knollen- oder Zwiebelfenchel, den Gewürzfenchel oder Süßfenchel, sowie den Wilden Fenchel oder Bitterfenchel. Die zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von 40 bis 200 cm. Fenchel riecht würzig, sowie anis-ähnlich und wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2009 gekürt.
Fenchel ist reich an den Vitaminen A, K, E, Folsäure und Beta-Carotin. Auch die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Mangan sind enthalten. Besonders erwähnenswert sind sein hoher Gehalt an Vitamin C und Eisen: Fenchel hat beinahe doppelt so viel Vitamin C wie Orangen.

Bio Lauchzwiebeln 1 Bund

3,60

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(3,60 / 1 Stück)
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Frische Lauchzwiebeln. Ideal für Salate und Wok-Gerichte. Frühlingszwiebeln sind kalorienarm und enthalten die gleichen gesunden Inhaltsstoffe wie große Zwiebeln, vor allem Vitamin B, C und E, Kalium und Kalzium, Eisen und Beta-Carotin

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bio Mangold

Bio Mangold (Bietola) 1kg Aktionspreis %

4,99

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Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.

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Bio Mangold bunt Demeter 500g Bund Aktionspreis %

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Mangold ist kräftig im Geschmack und enthält außerordentlich viel Kalzium, Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E sowie Natrium. Kalzium ist zum Beispiel wichtig für die Knochen. Zudem steckt im Mangold Eisen und Vitamin C. Der Mangold ist bereits vor Längerem aus dem Schatten des Spinats hervorgetreten und hat wegen seines intensiveren Geschmacks viele Anhänger. Er bietet einen Mehrwert, da seine Stiele wie Spargel verwendet werden können.

✔️ Frisch vom Bio-Bauern

✔️ Reich an sekundären Pflanzenstoffen

✔️ Kräftiges Aroma

✔️ Reich an Eisen, Vitaminen und Kalzium

✔️ Aus kontrolliert-biologischem Anbau, frei von Synthetischen Düngern

frische petersilie bestellen

Bio Petersilie (Prezzemolo) im Bund regional 1 Stk.

2,49

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Frische, regionale Petersilie. Klassisches Küchengewürz. Reich an Vitamin C.

puntarella kaufen

Bio Puntarella (Cicoria Catalogna) 1 Stk.

4,99

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Frisch aus Apulien: Puntarella ist auch bekannt als Vulkanspargel oder Cicoria di Catalogna. Puntarella schmeckt wunderbar roh fein geschnitten als Salat oder mit Pasta. Die Knospen in der Pfanne mit etwas Knoblauch, Chili und Olivenöl anbraten, die Blätter kleingehackt dazugeben sobald die Knospen leicht geröstet sind und danach alles mit Weisswein ablöschen. Dann kleingehackte Tomaten dazugeben und alles zusammen ca.10 -15 min köcheln lassen. Am Ende mit Parmesan oder Pecorino unter die Pasta mischen und fertig ist ein echt italienisches Gericht.

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radicchio kaufen

Bio Radicchio Chioggia 500g Aktionspreis %

2,99

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(5,99 / 1 kg)
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Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.

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Bio Radicchio Trevisano Demeter 500g Aktionspreis %

3,99

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(7,99 / 1 kg)
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Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus. Ideal zum Grillen und Überbacken.

Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.

bio romanesco kaufen

Bio Romanesco 1 Stk.

4,99

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Frisch von der Erzeuger-Gemeinschaft Jonica aus Apulien. Der Romanesco besitzt ein feines, nussig-feines Aroma. Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich eine Mischung aus Blumenkohl und Brokkoli. Ursprünglich wurde er in der Nähe von Rom gezüchtet und angebaut, was wohl auch ausschlaggebend für seine Namensgebung war, und das bereits seit mehr als 400 Jahren. Er ist besonders reich an Vitamin A, Carotin und Vitamin C. Er ist sehr fett- und kalorienarm und eignet sich somit ideal als Diätkost. Er hilft zudem dem Herzen und ist sehr angenehm für den Magen, da er sehr leicht verdaubar ist.

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Bio Rucola

Bio Rucola 125g Demeter Aktionspreis %

2,99

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Frisch von unserem Demeter-Landwirt Amico Bio aus Apulien. Scharfer, aromatischer und leicht bitterer Geschmack, der dem von Rettich und Gartenkresse ähnelt, positiv an Rucola ist der hohe Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäuren.

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Bio Schwarzkohl (Cavolo nero) 500g Aktionspreis %

3,99

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Auch cavolo nero oder toskanischer Palmkohl genannt. Sein Ursprung geht zurück bis zu den alten Römern. Ideal zu Eintöpfen, Pastagerichten, als Kale Chips, gedünstet oder als Bestandteil von Smoothies! Er ist besonders reich an Vitamin C, viel mehr als Zitrusfrüchte beispielsweise. Durch seinen enorm hohen Vitamin C Gehalt schützt der Schwarzkohl die Zellen vor oxidativem Stress und hält wach und aktiv. Zudem punktet er mit Calcium, was v.a. für Veganer eine bedeutende Rolle spielen kann.

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Bio Stangensellerie 1 Stk. Aktionspreis

3,30

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(3,30 / 1 Stk.)
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Jetzt zum Aktionspreis! Frischer Bio Staudensellerie direkt vom Bio-Landwirt aus Spanien. Er zeichnet sich durch sein angenehmes, leicht salziges Aroma aus und ist sehr knackig und saftig.

Bio Strauchtomaten Sizilien 1kg Aktionspreis %

5,99

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(5,99 / 1 kg)
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Frische Strauchtomaten von unserem Bio-Hof “Natura Iblea” aus Sizilien. Klassische Salattomate.

Bio Thymian (Timo) im Bund 1 Stk.

2,29

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(2,29 / 1 Stk.)
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Frischer Thymian: Ein Traum! Ideal zum Würzen von mediterranen Speisen, Fisch und Gemüsepfannen. Thymian (Thymus vulgaris) ist als Heilpflanze ein wirkungsvolles Mittel bei Atemwegserkrankungen wie Grippe und Erkältungen mit festsitzendem Husten. Er hilft aber zum Beispiel auch bei Zahnfleischentzündungen, Verdauungsproblemen, Hautunreinheiten, Mundgeruch, Gelenkbeschwerden und psychischen Leiden wie Depressionen.

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Bio Wirsing (Verza) 1 Stk. Aktionspreis %

3,99

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(3,99 / 1 Stk.)
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Wirsing enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel Chlorophyll, doppelt so viel Eiweiß, Fette, auch Eisen und Phosphor als Weiß- und Rotkohl, ferner Carotine, mehrere B-Vitamine.

Bio Wurzelspinat 500g

3,95

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(0,79 / 100 g)
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Aromatischer, sattgrüner frischer Wurzelspinat. Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an den Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist, außerdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt (3.250 µg /100 g ) – das ist die Vorstufe von Vitamin A . Das grüne Blattgemüse versorgt den Körper zudem mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

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Bio Zucchini 1kg

5,99

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(5,99 / 1 kg)
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Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Zucchini haben mit zirka 19 kcal /100 g sehr wenig Kalorien und sind somit ein leichter, aber vitamin- und mineralstoffreicher Bestandteil der Gemüseküche.

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