Regionaler, weisser Spargel vom Heitmeier Hof aus Altomünster. Ein Gedicht!

Einfach einen Topf Wasser mit einem Stück Butter, etwas Salz & Zucker sowie einen Spritzer Zitrone zum Kochen bringen und den geschälten Spargel etwa 5-10 min bissfest darin garen. Danach eine beschichtete Pfanne erhitzen, Butter zerlassen und den Spargel danach in der Butter etwa 5 min anrösten. Mit geriebenem Parmesan, frischer Petersilie und wahlweise Crema di Balsamico garnieren und genießen!