Avocado “Lamb Hass” wild (unbehandelt) von Miguel 13 Monate baumgereift 4kg Box Sparpreis %

Tolle Avocadorarität von unseren Kleinbauern Miguel aus Granada, Andalusien. Jetzt in der 4kg Box zum Sparpreis!

Miguel ist ein älterer Herr, der eine sehr kleine Finca besitzt. Da er der Nachbar von unserem Kleinbauern Julian ist, kennen sich die beiden sehr gut. Als Hobby baut Miguel alte Avocadosorten an. Diese sind vollkommen unbehandelt und ungespritzt und dürfen vollkommen natürlich wachsen. Julian ermöglicht Miguel durch seine Zusammenarbeit mit uns seine besonderen Avocadosorten verkaufen zu können und so ein zusätzliches Einkommen zu generieren. Wir sind einfach begeistert von diesen unglaublichen Avocados.

Idealer Verzehrpunkt: Die Lamb Hass besitzt eine sehr dicke, robuste Schale. Anders als bei Sorten wie Fuerte und Bacon ist diese Sorte darum bereits genußreif, wenn sie auf leichten Druck nachgibt. Das heisst auf keinen Fall ganz weich werden lassen, da sie dann bereits überreif ist. Am besten die Avocado in die Hand nehmen und vorsichtig leicht andrücken. Wenndie Schale dann nachgibt, ist sie essreif.

Wie bei der Hass-Avocado ist das Fruchtfleisch der Lamb Hass glatt und cremig und bietet einen ähnlich reichen und nussigen Geschmack. Die Lamb Hass Avocado wurde 1985 in Camarillo, Kalifornien, entwickelt und aus sorgfältigen Tests von über 10.000 Sämlingen ausgewählt, die auf der Bob Lamb Ranch gepflanzt wurden. Es wurde von Forschern der University of California in Riverside aufgrund seiner hervorragenden spät reifenden Früchte und seines kleineren Baumes und seiner im Vergleich zur gewöhnlichen Hass-Avocado überlegenen Produktion ausgewählt. Die Elternsorte ist die Gwen-Avocado, ein Nachwuchs eines wenig bekannten Hass-Sämlings namens Thille. Daher gilt das Lamm Hass als „Enkel“ der Hass-Avocado. Ursprünglich BL122 genannt, wurde Lamb Hass nach der Familie Lamb und seinem Erbe benannt und 1996 von der University of California patentiert.