Bio Broccolini 1 Bund
Italien
Broccolini sieht aus wie eine Kreuzung aus Brokkoli und grünem Spargel – und so ähnlich schmeckt er auch. Der “Spargelbrokkoli” schmeckt leicht süßlich und hat ein eher mildes Brokkoli-Aroma. Eine gewisse Ähnlichkeit zu Blattkohl ist ebenfalls vorhanden. Broccolini brauchst Du nur ein paar Minuten zu dünsten oder im Wok anzubraten. So bleiben auch die gesunden Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Du kannst den Kohl aber auch roh essen. Schälen braucht man ihn nicht, auch die Stängel sind genießbar.
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
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