#Back to the roots! Wir möchten euch zusammen mit unseren Bio-Erzeugern alte, ursprüngliche Obst-und Gemüsesorten präsentieren und auch in Vergessenheit geratene Gemüsesorten wieder näherbringen. Wir liefern euch alte Bio Gemüsesorten in den unterschiedlichsten Farben, Formen und Größen frisch von unseren Bio Bauern zu Euch nach Hause!
Bio Alfalfa Sprossen regional 100g
Bio Alfalfa Sprossen regional 100g
Vom Sprossenparadies aus Grafing (Bayern). Die Alfalfa-Sprossen enthalten viel pflanzliches Protein. Zudem sind sie reich an Vitamin A, welches das Sehvermögen und die Haut stärkt. Sie besitzen außerdem Vitamin B1 und B6, das wichtig für das Nervensystem und einen gut funktionierenden Stoffwechsel ist. Ihr Vitamin C fördert neben dem Immunsystem auch den Fettstoffwechsel. Vitamin E schützt den Körper vor freien Radikalen. Sie beinhalten außerdem essenzielle Aminosäuren wie Tryptophan und Tyrosin 7 sowie viel Magnesium, Eisen, Kalium, Calcium, Zink und Phosphat. Weiterhin zeichnet Alfalfa sich durch die großen Mengen an Antioxidantien und Chlorophyll aus. Antioxidantien helfen ebenfalls beim Abbau von freien Radikalen, während Chlorophyll den Säure-Basen-Haushalt ausgleicht.
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Produkt enthält: 100 g
Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.
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Produkt enthält: 500 g
Frisch aus Apulien: Puntarella ist auch bekannt als Vulkanspargel oder Cicoria di Catalogna. Puntarella schmeckt wunderbar roh fein geschnitten als Salat oder mit Pasta. Die Knospen in der Pfanne mit etwas Knoblauch, Chili und Olivenöl anbraten, die Blätter kleingehackt dazugeben sobald die Knospen leicht geröstet sind und danach alles mit Weisswein ablöschen. Dann kleingehackte Tomaten dazugeben und alles zusammen ca.10 -15 min köcheln lassen. Am Ende mit Parmesan oder Pecorino unter die Pasta mischen und fertig ist ein echt italienisches Gericht.
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Produkt enthält: 1 stk
Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.
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Produkt enthält: 500 g
Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus. Ideal zum Grillen und Überbacken. Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.
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Produkt enthält: 500 g
Zuckerschoten enthalten besonders viel Eiweiß und sind somit eine wertvolle Proteinquelle. Daneben sind die Kaiserschoten, wie sie auch genannt werden, reich an Kohlenhydraten, Ballast- und Mineralstoffen. Vor allem sind sie eine wichtige Quelle für Vitamin C und B-Vitamine.
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Produkt enthält: 250 g
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