Gemüsebau Wiethaler

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Erzeuger:

Familie Wiethaler

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Herkunft

Deutschland

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Produkte

Zucchini, Kürbisse, Bohnen, Spitzkraut, Mangold, Topinambur, Schwarzer Rettich, Weiße Rüben, Karotten, Wassermelonen, Pastinaken, Zuckermais
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Anbauverband

Bioland

Wer wir sind

Das sind wir, die Betriebsleiter Martin Wiethaler und Lydia Hecht – ein Team. Lydia macht den Verkauf und hat den Überblick bei den Angestellten.
Am meisten Freude hat sie mit “ihren Erdbeeren und ihren Schweinen”.
Martin ist der, der die 70 Feldstücke, die Bodenfruchbarkeit dieser, und wann was auszusäen ist, im Kopf hat. Seine Ideen steckt er dann noch in die Weiterentwicklung des Hakenpfluges, beziehungsweise in das Dammanbausystem. Dort geht`s noch drum, das Ganze zu einem System zusammenzufügen, bei dem es Rund läuft. Neuste Idee – ein Holzgasofen.
Unser Betriebsspiegel und Betriebsentwicklung:
Wir bewirtschaften einen Gemüsebaubetrieb, mit etwas Getreide, Kartoffeln und relativ viel Gründüngung (75 ha Gemüse, 45 ha Getreide und Gründüngung). Das Ganze bewältigen wir mit 3 festen Mitarbeitern und bis zu 30 Saisonarbeitskräften. Es handelt sich um einen reinen Pachtbetrieb.
Unser Ziel ist es die Anbauverfahren so zu verbessern, dass sie dem konventionellen Anbau überlegen sind.

Wie alles begann:

Im November 1983 haben wir auf 2ha mit unserem Pachtbetrieb begonnen. Am Anfang hatten wir Schafe, Kartoffeln und Dinkel. Wir setzten auf Direktvermarktung, vergrösserten den Betrieb, begannen Abokisten zu liefern. Die Abokisten wurden ausgelagert und die Gemüseproduktion erweitert und spezialisiert.
Anfangs waren die Flächen nur im Vorwald, mittlerweile ist der Flächenschwerpunkt zwischen Parkstetten und Kirchroth und zwischen der Autobahn A3 und der Donau.
Mit der jetzigen Ausstattung des Betriebes, zählen wir uns zu den Zukunftsbetrieben, die die kommenden Wogen in der Landwirtschaft durchstehen.

Was wir u.a. anbauen

Bio Hokkaido Kürbis

Hokkaido Kürbis

Zucchini bestellen

Zucchini

Bio Mais kaufen

Frischer Mais

Bio Bohnen

Bohnen

bunten Mangold kaufen

Mangold

bio topinambur

Topinambur

Wo wir sind