Exotische Früchte von Salvador

Seit meiner Geburt lebe ich inmitten der Landwirtschaft und auf dem Land. Meine Stadt, Tavernes de la Valldigna (València), war schon immer ein Maßstab für den spanischen Zitronenanbau, da sich die Mehrheit der vergangenen Generationen voll und ganz dieser Kultur verschrieben und von ihr gelebt hat. Konkret lebten alle letzten Generationen meiner Familie, sowohl väterlicherseits als auch mütterlicherseits, ausdrücklich von der Hingabe an die Landwirtschaft. Ich bin auf dem Land geboren und dort aufgewachsen und dort entsteht meine Leidenschaft für die Natur im Allgemeinen.✨ Ein Beweis dafür ist, dass ich mich 2016 dazu entschlossen habe, ein Studium der Agrar- und Lebensmitteltechnik und später ein Masterstudium im Gartenbau zu beginnen.

Tropische Früchte hatten schon immer meine Aufmerksamkeit erregt, je seltener sie waren, desto neugieriger wurde ich auf sie und eine meiner Leidenschaften war schon immer der Versuch, sie anzubauen. Darüber hinaus habe ich die Umwelt und die Tiere schon immer geliebt und mir war klar, dass zumindest in meinem Fall die Landwirtschaft mit umweltfreundlichen Anbaumethoden betrieben werden muss.

Anfang 2017 entdeckte ich bei Recherchen, dass für eine meiner Lieblingsfrüchte, die Pitahaya, Anbauanforderungen bestehen, die in Spanien erfüllt werden könnten und untersucht werden. Das weckte in mir eine immense Neugier und ich begann, mich eingehender mit dieser Nutzpflanze zu befassen.

Im Jahr 2018 beschloss ich, in den Süden Spaniens zu ziehen, wo mit den ersten Studien begonnen wurde, um die Ernte zu beobachten und mehr Wissen zu erlangen. All dies weckte meine Neugier und im Jahr 2019 beschloss ich, meine eigene kleine Plantage anzulegen, um das Verhalten der Kulturpflanze und verschiedener Sorten im Boden und in den Klimabedingungen meiner Region zu untersuchen. 

Nach einem Jahr der Beobachtung und des Studiums erkannte ich, dass es möglich (wenn auch nicht einfach) war, unter diesen Bedingungen zu wachsen. Nachdem ich die positive Entwicklung der Pilotfarm gesehen hatte, beschloss ich im Jahr 2020, eine größere Farm mit den Drachenfruchtsorten zu betreiben, die sich am besten an die Bedingungen des Gebiets angepasst hatten. Unter diesen Sorten waren diejenigen mit weißem Fruchtfleisch und rotem Fruchtfleisch, die die beste Entwicklung gezeigt hatten. Allerdings war die Kultivierung wichtig, aber auch die Art und Weise der Kultivierung und Bodennutzung ist mir sehr wichtig. Nachdem ich einige Zeit damit verbracht hatte, die Möglichkeiten für den Anbau zu prüfen, stellte ich fest, dass viele Zitrusfelder aufgrund der geringen Rentabilität der Ernte und des fehlenden Generationswechsels aufgegeben wurden. Dann wurde mir klar, dass der Erwerb verlassener Felder mehrere positive Effekte mit sich bringen könnte:

1- Ermöglicht es einen notwendigen Generationswechsel, es führt zu einer Erneuerung und Modernisierung der Landwirtschaft in meiner Kleinstadt und tragt außerdem dazu bei, dass die Landwirtschaft weiterhin eine der wichtigsten Arbeitsformen in unserer Stadt bleibt.

2- Stellt es sicher, dass in einem Zeitraum von mindestens drei Jahren keine umweltschädlichen Praktiken (Einsatz von Herbiziden, Pestiziden usw.) durchgeführt werden. Danach erwirbt man das offizielle Zertifikat für den ökologischen Landbau. Und dieses Verfahren wurde bei allen Betrieben angewendet, mit denen wir heute zusammenarbeiten.

Später, im Jahr 2021, beschlossen wir, mit dem Anbau von Passionsfrüchten weiterzumachen, und waren von der Qualität der Früchte auf unseren nährstoffreichen Böden und den klimatischen Bedingungen überrascht. Im Jahr 2022 haben wir die Anbaufläche für Passionsfrüchte vergrößert und eine Avocado-Farm gestartet. Im Jahr 2023 haben wir eine Zitrusfarm umgewandelt, um daraus Mangos anzubauen. Und damit ist noch nicht Schluss, denn in den kommenden Jahren haben wir neue Projekte im Kopf, um Dir noch mehr exotische Bio-Früchte anbieten zu können.

Aktuell baue ich verschiedene Drachenfrüchte in Bio Qualität an. Zudem auch neuerdings köstliche Passionsfrüchte, die sich aber noch im Prozess der Bio-Zertifizierung befinden. Bald starten wir auch mit Avocados und Mangos.