Zuckererbsen enthalten besonders viel Eiweiß und sind somit eine wertvolle Proteinquelle. Daneben sind die Kaiserschoten, wie sie auch genannt werden, reich an Kohlenhydraten, Ballast- und Mineralstoffen. Vor allem sind sie eine wichtige Quelle für Vitamin C und B-Vitamine.
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Bio Kartoffel “Otolia” vorw. festkochend regional vom Billesbergerhof 1kg
Bio Kartoffel “Otolia” vorw. festkochend regional vom Billesbergerhof 1kg
Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Aromatische, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte. Beliebt für Pommes, aber auch als Ofenkartoffel, Gratin oder Salz- und Pellkartoffel.
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Bio Kartoffeln “Sieglinde” neue Ernte 1kg
Bio Kartoffeln “Sieglinde” neue Ernte 1kg
Sehr aromatische Frühsorte! Kann sehr gut mit Schale gegessen werden! Optimal als Beilage zu Spargel oder Rosmarin-Kartoffeln!
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Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.
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Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.
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Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus. Ideal zum Grillen und Überbacken. Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.
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Bio Mangold (Bietola) grün 1kg
Bio Mangold (Bietola) grün 1kg
Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll. Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.
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Bio Karotten “Gelbe Marie” samenfest Familie Schoof Demeter 1kg
Bio Karotten “Gelbe Marie” samenfest Familie Schoof Demeter 1kg
Echte, gelbe Karotten. Direkt vom Demeter Familienhof Schoof. Möhren müssen nicht immer orange sein! Mit unserer Gelben Marie bringst Du Abwechslung in deine Küche: Sie hat eine leuchtend gelbe Farbe, die sie auch nach dem Kochen behält. Diese samenfeste Möhre zeichnet sich zudem durch ihren grünen Kopf aus, eine Eigenschaft, die bei vielen modernen Hybrid-Sorten weggezüchtet wurde, was zu einem Verlust von Aroma führt. Gelbe Möhrensorten schmecken weniger süß als orangefarbene und eignen sich deshalb besonders gut als Gemüsebeilage oder für herzhafte Kuchen. Sie sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin A.
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Bio Karotten “Purpurne Paula” Familie Schoof Demeter 1kg
Bio Karotten “Purpurne Paula” Familie Schoof Demeter 1kg
Frisch von der Familie Schoof. Die tief violette Purpurne Paula überzeugt nicht nur durch ihr interessantes Aussehen, sondern auch durch ihre inneren Werte: Sie schmeckt intensiv nach Möhre und ist süßer als viele andere Möhrensorten. Darüber hinaus wirkt der sekundäre Pflanzenstoff Anthocyan, der ihr die außergewöhnliche Farbe verleiht, antioxidativ – er hilft, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Die Purpurne Paula eignet sich ausgezeichnet als Rohkost und zum Entsaften. Achtung: Beim Kochen verteilt sie eifrig ihre Farbe!
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Bio Karotten Mix Rainbow regional 1kg 3. Sorten
Bio Karotten Mix Rainbow regional 1kg 3. Sorten
🌈 Die Karotten-Vielfalt ist da: Entfache ein Feuerwerk der Farben auf deinem Teller! 🥕🔥 Vergiss die langweiligen Karotten, die du kennst, und mach Platz für eine Geschmacksexplosion der Extraklasse! Direkt von der leidenschaftlichen Familie Schoof präsentieren wir dir unsere vielfältigen regionalen Karottensorten - Rot, Gelb, Lila, Orange und Violett! 🌟 Karotten neu definiert 🌟 Vergiss das eintönige Orange! Unsere Rainbow Karotten sind ein Fest der Farben und Aromen. Jede Sorte hat ihre eigene einzigartige Persönlichkeit und sorgt für eine Geschmacksexplosion auf deinem Teller. 💪 Mach Platz für Vielfalt 💪 Wir brechen die Karotten-Normen und präsentieren eine Vielfalt, die deinem Gaumen schmeichelt und deinem Teller Glanz verleiht. Ob roh, gegrillt oder in einem Eintopf - diese Karotten sind ein Statement! 👩🌾 Die Schoof-Familie - Ein Name, auf den du vertrauen kannst 👨🌾 Die Schoof-Familie hat Jahre damit verbracht, qualitativ hochwertiges Gemüse anzubauen. Diese Karotten sind das Ergebnis von Erfahrung, Leidenschaft und Hingabe. Genieße unsere 5 bunten, alten Karottensorten in einem unwiderstehlichen Mix. Sorten Gelbe Marie, Rodelika, und Purple Haze. Nicht nur optisch aufregend sondern auch äußerst geschmackvoll. Egal ob zum Rohverzehr oder zum Kochen! Muss man probieren! Reich an Mineralstoffen und Antioxidantien (sekundären Pflanzenstoffen).
3,99 € / kg
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Bio Knollensellerie mit Grün Demeter 1Stk.
Bio Knollensellerie mit Grün Demeter 1Stk.
Frischer Demeter Knollensellerie mit Grün. Stück ca. 400g. Ideal als Basis für Gemüsebrühen, Soßen und Eintöpfe. Aber auch für frisch-gepresste Gemüsesäfte.
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Meerrettich ist ein ausgesprochen gesundes Lebensmittel. Er ist reich an Vitamin C, Eisen, Zink und Kalium und enthält außerdem viele Ballaststoffe sowie Vitamin B1 und B2. Weiterhin sind in der Wurzel ätherische Öle enthalten.
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