Bio Mango “Nam Dok Mai” baumgereift Fair Trade Kipepeo 1 Stk.

Thailand

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Traumhafte Nam Dok Mai Mangos aus Thailand (Flugware). Stück ca.400g. Die Mango Nam Dokmai ist eine schon legendäre Mangosorte, vollkommen faserfrei mit extrem flachem Kern. Die wohl lieblichste, edelste Mango schlechthin. Ihr Name bedeutet übersetzt “Blumenduft”, was aber nicht ausreicht um ihr Aroma auch nur annähernd zu beschreiben. Bei unseren Kipepeo-Produkten handelt es sich um reifgeerntete Früchte aus fairem Handel mit privaten Kleinbauern aus Uganda und Thailand. Die Ware ist deshalb etwas ganz besonderes und preislich etwas höher, aber dafür mit gutem Gewissen zu genießen.

Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037

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Beschreibung

Mangos sind die Steinfrüchte eines sehr großen, 10-30 m hoch werdenden, immergrünen Baumes. Daran hängen an langen Stielen die Mangofrüchte. Je nach Sorte variieren Mangos in ihrer Farbe, Größe und Form. Unter der ledrigen, ungenießbaren Schale, deren Farbe von grüngelb bis orangerot reicht, das saftig, süße, vollaromatische Fruchtfleisch. Dank ihres köstlichen Geschmacks erhielt die Mango den Namen “Königin der Früchte”. Das Fruchtfleisch birgt einen langen, faserigen vom Fruchtfleisch nur schwer löslichen Kern. Trotz ihres großen Zuckeranteils sind Mangos sehr gesund. Das verdanken sie vor allem ihrem hohen Gehalt an Vitaminen. Denn Mangos sind reich an Vitamin C, Vitamin E und B-Vitamine, zum Beispiel Vitamin B1 und Folsäure. Diese Vitamine stärken das Immunsystem und helfen, die Zellen vor den negativen Folgen von Stress zu schützen.

Nicht zu vergessen ist der hohe Anteil an Beta-Carotin, der Vorstufe von Vitamin A. Dieses Vitamin trägt nicht nur zur Zellerneuerung der Haut und Förderung der Abwehrkräfte bei, sondern wird auch für den Sehvorgang benötigt – so kann ein Mangel an Vitamin A zu Nachtblindheit führen. Außer Vitaminen besitzen Mangos zudem auch wichtige Mineralstoffe, wie zum Beispiel Kalium, Magnesium und Kalzium.

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