Bio Paranuss-Kerne 150g

Brasilien

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(3,30 / 100 g)
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knackig mit buttrig-nussigem Aroma! Auch als Brasilnuss, Brasilkastanie und Amazonenmandel bekannt. Als ursprüngliche Herkunft gilt der brasilianische Regenwald. Sie sind reich an Proteinen und bekannt für das Spurenelement “Selen”, welches Körperzellen bei der Abwehr von zellschädigenden freien Radikalen hilft und die Abwehrkräfte des Immunsystems fördert!

Aus einer brasilianischen Kooperative

✔️Naturbelassen

✔️Gute Selenquelle

✔️Reich an Mineralstoffen

✔️Mit vielen ungesättigten Fettsäuren

Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037

Schon gewusst?

Wusstest Du, dass die Paranuss fast nur in tropischen Regenwäldern wächst und nicht auf Plantagen angebaut werden kann? Das liegt daran, dass der Paranussbaum ein natürliches Ökosystem benötigt und nur bestimmte Bienenarten die Paranussblüten, die nur einen Tag lang blühen, bestäuben können. Darum werden sie von Sammler:innen im intakten Regenwald gesammelt und tragen dazu bei, dass der Regenwald erhalten wird.

Herkunft

Unsere Bio-Paranüsse stammen von der kleinen Kooperative COOPAVAM in der brasilianischen Amazonas-Region mit etwa 50 Mitgliedern. Diese bieten wertvolles Einkommen für über 400 indigene Sammler:innen. Die ungeschälten Paranüsse werden direkt im Regenwald im Nationalpark Juruena in der Region Mato Grosso gesammelt und dann nach modernen Qualitätsstandards verarbeitet. Übrigens: Die Kooperative COOPAVAM arbeitet zusammen mit dem Fairtrade-Pionier Gebana und zahlt den Sammler:innen etwa den doppelten Preis für die Rohware verglichen mit herkömmlichen Aufkäufern. Hier erfährst du mehr über die Kooperative

Lagerung

Am wohlsten fühlen sich die Bio-Paranüsse, wenn sie kühl, möglichst luftdicht und im Dunkeln gelagert werden, z.B. in einem Schraubglas an einem kühlen, lichtgeschützten Ort. Wenn Du sie im Kühlschrank lagerst, kannst Du ihre Haltbarkeit verlängern. Unsere Paranüsse werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt.

Zutaten

Zutaten: Paranüsse* (100%, aus Brasilien)
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Energie 676 kcal / 2830 kJ
Fett 76,1 g
davon ges. Fettsäuren 16,1 g
Kohlenhydrate 2,6 g
davon Zucker 2,3 g
Ballaststoffe 7,5 g
Eiweiß 14,3 g
Salz 0,0 g

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