Brasilien
Knackig mit buttrig-nussigem Aroma! Auch als Brasilnuss, Brasilkastanie und Amazonenmandel bekannt. Als ursprüngliche Herkunft gilt der brasilianische Regenwald. Sie sind reich an Proteinen und bekannt für das Spurenelement “Selen”, welches Körperzellen bei der Abwehr von zellschädigenden freien Radikalen hilft und die Abwehrkräfte des Immunsystems fördert!
Aus einer brasilianischen Kooperative
✔️Naturbelassen
✔️Gute Selenquelle
✔️Reich an Mineralstoffen
✔️Mit vielen ungesättigten Fettsäuren
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 676 kcal / 2830 kJ |
| Fett | 76,1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 7,5 g |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Salz | 0,0 g |
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
Wusstest Du, dass die Paranuss fast nur in tropischen Regenwäldern wächst und nicht auf Plantagen angebaut werden kann? Das liegt daran, dass der Paranussbaum ein natürliches Ökosystem benötigt und nur bestimmte Bienenarten die Paranussblüten, die nur einen Tag lang blühen, bestäuben können. Darum werden sie von Sammler:innen im intakten Regenwald gesammelt und tragen dazu bei, dass der Regenwald erhalten wird.
Unsere Bio-Paranüsse stammen von der kleinen Kooperative COOPAVAM in der brasilianischen Amazonas-Region mit etwa 50 Mitgliedern. Diese bieten wertvolles Einkommen für über 400 indigene Sammler:innen. Die ungeschälten Paranüsse werden direkt im Regenwald im Nationalpark Juruena in der Region Mato Grosso gesammelt und dann nach modernen Qualitätsstandards verarbeitet. Übrigens: Die Kooperative COOPAVAM arbeitet zusammen mit dem Fairtrade-Pionier Gebana und zahlt den Sammler:innen etwa den doppelten Preis für die Rohware verglichen mit herkömmlichen Aufkäufern. Hier erfährst du mehr über die Kooperative
Am wohlsten fühlen sich die Bio-Paranüsse, wenn sie kühl, möglichst luftdicht und im Dunkeln gelagert werden, z.B. in einem Schraubglas an einem kühlen, lichtgeschützten Ort. Wenn Du sie im Kühlschrank lagerst, kannst Du ihre Haltbarkeit verlängern. Unsere Paranüsse werden in der Papiertüte geliefert, bitte fülle sie jedoch, sobald sie bei Dir eingetroffen sind, in ein luftdichtes Behältnis um, damit die gute Qualität erhalten bleibt.
Zutaten: Paranüsse* (100%, aus Brasilien)
* aus kontrolliert biologischem Anbau
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 676 kcal / 2830 kJ |
| Fett | 76,1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 7,5 g |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Salz | 0,0 g |
€4,99
Bananen-Aroma pur!
feine, aromatische Baby-Bananen aus den Tropenwäldern von ugandischen Kleinbauern liebevoll kultiviert. Die Bananen werden längst halbiert und solargetrocknet!
Frei von Zusatzstoffen!
Das Qualitätsversprechen von Kipepeo:
“Wir liefern ökologisch getrocknete Ware, die ohne UV-Bestrahlung in wissenschaftlich konzipierten Trocknern “reift”, wobei Vitamine und Mineralien erhalten bleiben und deshalb höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Natürlich verwenden wir keine Konservierungsstoffe. Die Früchte sind unbehandelt und nicht gezuckert.”
€4,39
Unglaublich, intensives Mango-Aroma mit schöner, weicher Konsistenz! Seit Anfang 2015 bieten wir getrocknete Mango der Sorte Brooks aus einem Projekt in Mali/ Burkina Faso an. Es handelt sich dabei um eine Frauenkooperative, die biologisch angebaute und zertifizierte Früchte einkauft, in Eigenorganisation trocknet und für den Export verpackt. Manchmal haben wir auch die Mangosorte “Kent” von peruanischen Kleinbauern, ebenfalls aus dem Kipepeo-Projekt.
Das Qualitätsversprechen von Kipepeo:
“Wir liefern ökologisch getrocknete Ware, die ohne UV-Bestrahlung in wissenschaftlich konzipierten Trocknern “reift”, wobei Vitamine und Mineralien erhalten bleiben und deshalb höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Natürlich verwenden wir keine Konservierungsstoffe. Die Früchte sind unbehandelt und nicht gezuckert.”
€4,89
Kühlpflichtiges Produkt (Kühlschrank)! Ferrero meint sie hätten die längste Praline der Welt, wir haben die natürlichste Praline des Universums! Exquisite, cremige “Medjoul” Datteln, perfekt gereift und nicht nachbehandelt. Unsere Medjoul Dattel „Super Juicy“ ist eine junge Dattel, die in den allerersten Zügen der Dattelernte geerntet wird. Diese Dattel ist eine sensible Rarität und eine wahre Delikatesse. Anders als die halb trocknen Medjoul Datteln ist sie frisch. Ihr Fruchtfleisch ist heller, ihre Erscheinung praller und saftiger. Geschmacklich ist sie besonders cremig, süß und trotzdem würzig intensiv. In den grauen Herbst- und Wintertagenn ist die frische Medjoul Dattel der perfekte Energielieferant. Sie ist nicht nur reich an Vitamin A, C und B und den Mineralstoffen Kalium, Calcium und Magnesium, sondern beinhaltet auch außergewöhnlich viele Ballaststoffe.
€4,89
Kühlpflichtiges Produkt (Kühlschrank)! Ferrero meint sie hätten die längste Praline der Welt, wir haben die natürlichste Praline des Universums! Exquisite, cremige “Medjoul” Datteln, perfekt gereift und nicht nachbehandelt. Unsere Medjoul Dattel „Super Juicy“ ist eine junge Dattel, die in den allerersten Zügen der Dattelernte geerntet wird. Diese Dattel ist eine sensible Rarität und eine wahre Delikatesse. Anders als die halb trocknen Medjoul Datteln ist sie frisch. Ihr Fruchtfleisch ist heller, ihre Erscheinung praller und saftiger. Geschmacklich ist sie besonders cremig, süß und trotzdem würzig intensiv. In den grauen Herbst- und Wintertagenn ist die frische Medjoul Dattel der perfekte Energielieferant. Sie ist nicht nur reich an Vitamin A, C und B und den Mineralstoffen Kalium, Calcium und Magnesium, sondern beinhaltet auch außergewöhnlich viele Ballaststoffe.
€4,39
Unglaublich, intensives Mango-Aroma mit schöner, weicher Konsistenz! Seit Anfang 2015 bieten wir getrocknete Mango der Sorte Brooks aus einem Projekt in Mali/ Burkina Faso an. Es handelt sich dabei um eine Frauenkooperative, die biologisch angebaute und zertifizierte Früchte einkauft, in Eigenorganisation trocknet und für den Export verpackt. Manchmal haben wir auch die Mangosorte “Kent” von peruanischen Kleinbauern, ebenfalls aus dem Kipepeo-Projekt.
Das Qualitätsversprechen von Kipepeo:
“Wir liefern ökologisch getrocknete Ware, die ohne UV-Bestrahlung in wissenschaftlich konzipierten Trocknern “reift”, wobei Vitamine und Mineralien erhalten bleiben und deshalb höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Natürlich verwenden wir keine Konservierungsstoffe. Die Früchte sind unbehandelt und nicht gezuckert.”
€4,99
Bananen-Aroma pur!
feine, aromatische Baby-Bananen aus den Tropenwäldern von ugandischen Kleinbauern liebevoll kultiviert. Die Bananen werden längst halbiert und solargetrocknet!
Frei von Zusatzstoffen!
Das Qualitätsversprechen von Kipepeo:
“Wir liefern ökologisch getrocknete Ware, die ohne UV-Bestrahlung in wissenschaftlich konzipierten Trocknern “reift”, wobei Vitamine und Mineralien erhalten bleiben und deshalb höchsten Qualitätsansprüchen genügt.
Natürlich verwenden wir keine Konservierungsstoffe. Die Früchte sind unbehandelt und nicht gezuckert.”
€19,90
Eine wahre Delikatesse: Baumgereifte Papaya “Daeng” von thailändischen Kleinbauern (Stück ca. 800g-1kg). Sie besitzen ein wunderschönes, lachs-rotes Fruchtfleisch und wenig Kerne. Wir erhalten diese Köstlichkeiten frisch von thailändischen Kleinerzeugern aus Thailand, die Teil des Kipepeo-Fair Trade Projekts sind. Die Früchte werden reif geerntet und kommen direkt zu uns auf dem Flugweg. Den Unterschied schmeckt man zu herkömmlichen Papayas.
€4,99
Köstliche Nektarinen von unserem Kleinbauern Javier aus Murcia.
Im Gegensatz zu ihren Geschwistern den Pfirsichen haben Nektarinen eine angenehme, glatte Schale und sind weniger empfindlich. Auch in puncto Inhaltsstoffe lassen sich Nektarinen nicht geizen: Sie sind reich an Provitamin A, Eisen, Calcium und Kalium sowie Vitamine der B-Gruppe. Für alle, die Wert auf eine schlanke Figur legen, gute Nachricht: Nektarinen sind sehr kalorienarm!
€4,99
Süß-säuerlicher, feiner Tafelapfel mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch. Elstar ist eine aus Holland stammende Züchtung aus den Sorten “Golden Delicious” und “Ingrid Marie” aus dem Jahre 1955 und entstand am Institut für gärtnerische Pflanzenzüchtung in Wageningen. Besonders in Deutschland eine der beliebtesten Sorten. Der Elstar eignet sich sehr gut für Saft, Strudel, Apfelmus und zum Dörren.
€8,99
Klassische Hirnnahrung! Der ideale Snack und Energielieferant für Zwischendurch!
€4,90
Frische Bio Limetten von unserer Kleinbauernfamilie Espinoza aus Malaga.
Ideal v.a. für Smoothies und Drinks sowie zum Abrunden von Gerichten, Saucen und Salaten! Sie sind reich an Kalium, Calcium und Phosphor sowie aromatischen Ölen.
€4,99
Herrlicher, würziger und süß -säuerlicher Tafelapfel, der extra für den Bio-Landbau gezüchtet wurde. Er ist sehr schorfresistent und lässt sich gut lagern. Kreuzung aus Rubin X Vanda. Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf. Das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig.
