Bio Äpfel Erzeugergemeinschaft Ökobo

Deine Erzeugergemeinschaft

Als die ersten Landwirte der Bodensee-Region begannen, ihre Güter nach ökologischen Grundsätzen zu bewirtschaften, steckte das Konzept noch in den Kinderschuhen: Anfang der 70er Jahre entwickelten Bauern und Anbieter gemeinsam verbindliche Leitlinien für den nachhaltigen Anbau.

1997 wurde mit der ÖKOBO eine Interessensvertretung der Biobauern am Bodensee gegründet, welche unter anderem die Anfragen für Industrieobst bündelte. Damals gab es nur einen sehr begrenzten Absatzmarkt. Die jeweiligen Biobauern mussten sich selbst um alle Prozesse kümmern – von der Aufbereitung über den Verkauf, die Bewerbung und das Ausfahren der Ware.

Das Besondere an der ÖKOBO ist, dass sie zwar die Vermarktung der Waren bündelt, die Prozesse wie Lagerung, Sortierung und Verpackung jedoch bei den Bauern belässt. Die Wertschöpfung bleibt also bei den bäuerlichen Familien. Alle landwirtschaftlichen Betriebe verfügen über eigene Lagerkapazitäten, so dass 90% der Ware in kontrollierter Atmosphäre aufbewahrt werden können und bis weit ins neue Jahr verfügbar sind. Auch Sortier- und Packanlagen sind auf den jeweiligen Höfen vorhanden – so können individuelle Wünsche optimal erfüllt werden.

Heute besteht die ÖKOBO aus 24 Gesellschaftern, die auf rund 500 Hektar Land aus­schließlich nach den strengen Richtlinien von Bioland, Naturland und Demeter arbeiten. Warum? Weil sie das empfindliche System der Kulturlandschaft am Bodensee nachhaltig schützen möchten – und ihren Kunden schmackhafte und gesunde Lebensmittel liefern wollen.

Unsere Apfelboxen für euch

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Bio boskoop kaufen

Bio Apfel „Boskoop“ 6kg Box

29,40 26,00

klassischer Koch-, Brat,- und Backapfel, auch Lederapfel genannt, gehört zu den Sorten der „Renetten“. Sehr alte Apfelsorte. Die Schale der Früchte ist meist mit einem schorfigen Netz überzogen, was sie rau und matt macht, dem guten Geschmack der Äpfel aber keinen Abbruch tut. Das Fruchtfleisch ist zunächst fest und saftig, später wird es mürbe. Die Äpfel haben einen typisch säuerlichen Geschmack und ein intensives Aroma.

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apfel braeburn kaufen

Bio Apfel „Braeburn“ 6kg Box

29,40 26,00

Süß-säuerlicher, knackiger Apfel mit gelber Grundfarbe und roten Backen. Braeburn ist eine Sorte des Kulturapfels, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein komplexes süß-herbes Aroma, das insbesondere bei Europäern beliebt ist. Der Apfel wurde 1952 als Zufallssämling entdeckt, wird aber erst seit Anfang der 1990er in kommerziellem Maßstab angebaut. Braeburn gehört zusammen mit Royal Gala zu den beiden wichtigsten Apfelsorten Neuseelands.

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Apfel "Cox Orange" neue Ernte regional

Bio Apfel „Cox Orange“ 6kg Box

29,40 26,00

Der Cox Orange, auch Cox Orangenrenette, Russet Pippin, Cox’s Pomeranzen Pepping oder Verbesserte Muskatrenette, in England Cox’s Orange Pippin, ist eine zu den Renetten zählende Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Der Apfel wurde im frühen 19. Jahrhundert in England als Sämling eines Ribston Pepping entdeckt. Im Vereinigten Königreich zählt er zu den beliebtesten Apfelsorten und wird dort oft als typischer Repräsentant englischer Lebensart gesehen. Cox Orange hat eine braun-orange Färbung auf gelb-grünem Grund

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elstar apfel kaufen

Bio Apfel „Elstar“ 6kg Box

29,40 26,00

Süß-säuerlicher, feiner Tafelapfel mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch. Elstar ist eine aus Holland stammende Züchtung aus den Sorten “Golden Delicious” und “Ingrid Marie” aus dem Jahre 1955 und entstand am Institut für gärtnerische Pflanzenzüchtung in Wageningen. Besonders in Deutschland eine der beliebtesten Sorten. Der Elstar eignet sich sehr gut für Saft, Strudel, Apfelmus und zum Dörren.

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bio apfel goldparmäne kaufen

Bio Apfel „Goldparmäne“ 6kg Box

29,40 26,00

Die Goldparmäne gehört zu den ältesten noch existierenden Apfelsorten. Das Fruchtfleisch der Goldparmäne ist sehr saftig. Der Geschmack des Obstes zeichnet sich zudem durch ein süßsaures Aroma und eine leichte Würze aus. Zudem schmeckt die Frucht leicht nussig. Da es sich um eine sehr alte und bewährte Sorte handelt, ist der Apfel zudem sehr gut bekömmlich. Die Herkunft der Goldparmäne ist nicht eindeutig geklärt. In jedem Fall handelt es sich um eine recht alte Apfelsorte. Es wird angenommen, dass die Pflanze als sogenannter Zufallssämling entstand, es handelt sich also nicht um eine bewusste Züchtung. Vermutlich entwickelte sich die Goldparmäne um den Beginn des 16. Jahrhunderts in Frankreich, genauer gesagt in der Normandie.

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Bio Apfel „Rubinette“ 6kg Box

29,40 26,00

Rubinette ist eine sog. freie Abblüte (also eigentlich ein Zufallssämling) der Muttersorte Golden Delicious und der Vatersorte Cox Orange. Rubinette ist ein angenehm knackiger Äpfel mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Da er sehr kompliziert anzubauen ist und oft wenig Ertrag bringt ist er nur für relativ kurze Zeit und auch nur selten erhältlich!

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Bio Apfel „Santana“ 6kg Box

29,40 26,00

Feiner, süß-säuerlicher Apfel. Kreuzung aus den alten Apfelsorten Elstar x Priscilla. Die Grundfarbe der Schale ist gelbgrün bis grün, auf der Sonnenseite ist sie kräftig rot gefärbt. Aufgrund der Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe ist der Santana Apfel für viele Apfelallergiker verträglich! Die Menge an Polyphenole, die den Apfel sauer machen, hat eine Schlüsselrolle. Sorten, die einen hohen Polyphenolgehalt haben, sind meistens besser verträglich für Allergiker als solche mit einem niedrigen Polyphenolgehalt.

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apfel gala kaufen

Bio Apfel Gala 6kg Box

29,40 26,00

Knackig-spritzige Gala Äpfel. Der Apfel Gala ist ein süßer, milder Tafelapfel mit dunkelroter Färbung und gelbem Untergrund! Kreuzung aus den Sorten “Kidds Orange” und “Golden Delicious”. Der Apfel ist das Resultat aus den Züchtungen des neuseeländischen Züchters James Hutton Kidd aus dem Jahre 1934, der bereits durch die Kreuzung von “Cox Orange” mit “Golden Delicious” auf die Sorte “Kidds Orange Red” gestoßen war. Heutzutage genießt der “Gala” Apfel weltweite Bedeutung in der Landwirtschaft und wird auf allen Kontinenten angebaut und gehandelt.

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topaz apfel kaufen

Bio Apfel Topaz 6kg Box

29,40 26,00

Frisch von unserem Bio Landwirt Tobias Rehm. Herrlicher, würziger und süß -säuerlicher Tafelapfel, der extra für den Bio-Landbau gezüchtet wurde. Er ist sehr schorfresistent und lässt sich gut lagern. Kreuzung aus Rubin X Vanda. Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf. Das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig

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so funktioniert es

obst kaufen
Wähle deine Apfelbox(en)

Such Dir deine Lieblingsäpfel aus. Jede Box beinhaltet 6kg.

Dein Landwirt arbeitet & erntet liebevoll

Deine Äpfel wachsen natürlich ohne den Einsatz von Pestiziden oder anderen chemischen Stoffen.

Direkt und ohne Umwege

Deine Äpfel kommen direkt vom Bauern. Plastikfrei und liebevoll verpackt.

Genießen und Gutes tun

Du genießt tolle Bio Äpfel und unterstützt kleine, traditionelle Bio Familienbetriebe.

Deine Bio-Landwirte

Wagnerhof, Familie Hartmann

Bioland Obstgut Oberhof

Obstgut Erletz

Naturland-Obsthof Elmar Rothenhäusler

Obstgut Argental, Tobias Rehm

Bioland-Obsthof Günter Litz