Chicoree ist sehr gesund und vielseitig einsetzbar.In den weiß-gelblich-grünen Blättern steckt unter anderem der Bitterstoff Intybin. Er treibt die Leber zur Arbeit an und heizt so dem Stoffwechsel ein. Außerdem sind die Bitterstoffe im Chicorée natürliche Fatburner. Er ist außerdem reich an Kalium, Folsäure und Zink und liefert auch die Vitamine A, B und C.
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Produkt enthält: 500 g
Eisbergsalat ist mit 13 Kilokalorien pro 100 Gramm sehr kalorienarm. Er liefert neben Vitaminen und Mineralstoffen auch wertvolle Ballaststoffe. Er enthält Vitamin C, Folsäure und weitere Vitamine der B-Gruppe sowie den Mineralstoff Kalium.
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Produkt enthält: 1 stk
Bio Endiviensalat (Scarola) samenfest 1 Stk.
Bio Endiviensalat (Scarola) samenfest 1 Stk.
Der Endiviensalat gehört zur gleichen Familie wie Chicorée und Radicchio (Zichoriengewächse). Sein leicht bitterer Geschmack zeigt schon an, dass er viele gesunde Bitterstoffe enthält. Schon im Mittelalter wurden die Blätter überwiegend für Heilzwecke genutzt. Endiviensalat ist sehr reich an Mineralstoffen. Der Endiviensalat enthält die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen sowie Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vorstufen des Vitamin A.
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Produkt enthält: 1 stk
Bio Löwenzahn (Cicoria Catalogna) 500g
Bio Löwenzahn (Cicoria Catalogna) 500g
Frisch aus Apulien: Catalogna oder hierzulande besser bekannt als Löwenzahn ist eine Zichorienart und erinnert geschmacklich an Chicoree und Endivie. Ein hervorragender Wintersalat, der mit seinen Bitterstoffen sehr gut für die Verdauung ist. In südlichen Mittelmeerländern ist er sehr beliebt. Er wird dort gerne als leicht gedünstetes Gemüse zubereitet, aber auch als Salat, als Zwischengericht zum Beispiel gedünstet unter Pasta geschwenkt.
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Produkt enthält: 0,5 kg
Bio Radicchio Chioggia regional 500g
Bio Radicchio Chioggia regional 500g
Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend. Ideal gegrillt oder gemischt mit anderen Salaten.
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Produkt enthält: 500 g
Bio Radicchio Trevisano Bayern500g
Bio Radicchio Trevisano Bayern500g
Delikatesse: Der Trevisano ist eine alte Radicchio-Sorte und zeichnet sich durch sein leicht bitteres Aroma und intensivem Geschmack aus. Ideal zum Grillen und Überbacken. Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.
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Produkt enthält: 500 g
Frischer Demeter Zuckerhut aus Apulien. Zuckerhut enthält viele Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Kalzium, das krebsvorbeugende Provitamin A sowie die Vitamine B1, B2 und C.
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