Unsere Gemüsesorten für dich

Gemüse, das nach Süden schmeckt!

Bio Brokkoli von Sergio 1kg

Bio Brokkoli von Sergio 1kg

Frisch von unserem Kleinbauern Sergio aus Spanien. Brokkoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

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Bio Brokkoli von Sergio Sparpreis-Box % 5kg

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Bio Brokkoli von Sergio Sparpreis-Box % 5kg

Frischer Bio Brokkoli von unserem Bio Sellerie-Bauern aus Murcia. Brokkoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).

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Bio Fenchel (Finocchio) aus der Provence % 1kg

Bio Fenchel (Finocchio) aus der Provence % 1kg

🌿🇮🇹 Verliebe dich neu: Bio Fenchel aus der Provence – Knackig, aromatisch und sinnlich!   Liebe Genuss-Abenteurerinnen und -Abenteurer, Bereit für einen kulinarischen Tanz der Sinne? Unser frischer Bio Fenchel aus den sonnendurchtränkten Feldern Frankreich ist eingetroffen und verspricht ein Fest der Aromen, das deinen Gaumen verzaubern wird! 🌞🍴   Erlebe den Bio Fenchel aus der Provence: 🌱 Botanische Herkunft: Unsere Fenchelknollen stammen aus den fruchtbaren Böden der Provence, wo sie unter der französischen Sonne heranreifen. Die perfekte Kombination von Boden und Klima verleiht unserem Bio Fenchel einen unvergleichlich knackigen Biss und ein intensives Aroma. 👃 Geschmacksprofil: Tauche ein in eine Welt von frischem Anis mit einer dezenten Süße und einer Prise von erdiger Frische. Der Bio Fenchel aus Italien ist der perfekte Begleiter für all deine kulinarischen Abenteuer!   Verführerische Rezeptideen für sinnlichen Genuss:

  1. Gegrillter Fenchel mit Zitronen-Kräuter-Dressing: Schneide den Fenchel in Scheiben, grille ihn goldbraun und beträufle ihn mit einem erfrischenden Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern.
  2. Fenchel-Orangen-Salat: Kombiniere Fenchel mit saftigen Orangen, gerösteten Pinienkernen und einem Hauch von Minze für einen erfrischenden Salat.

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Bio Fenchel (Finocchio) aus der Provence Sparpreis-Box % 5kg

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Bio Fenchel (Finocchio) aus der Provence Sparpreis-Box % 5kg

Bio Fenchel frisch vom Bio-Bauern aus der Provence. Jetzt in der 5kg Box zum Sparpreis %   Der Fenchel ist eine weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze. Es gibt drei Varietäten: Gemüsefenchel, Knollen- oder Zwiebelfenchel, den Gewürzfenchel oder Süßfenchel, sowie den Wilden Fenchel oder Bitterfenchel. Die zweijährige bis ausdauernde krautige Pflanze erreicht Wuchshöhen von 40 bis 200 cm. Fenchel riecht würzig, sowie anis-ähnlich und wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2009 gekürt. Fenchel ist reich an den Vitaminen A, K, E, Folsäure und Beta-Carotin. Auch die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Mangan sind enthalten. Besonders erwähnenswert sind sein hoher Gehalt an Vitamin C und Eisen: Fenchel hat beinahe doppelt so viel Vitamin C wie Orangen.

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Bio Mangold bunt aus der Bretagne 500g

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Bio Mangold bunt aus der Bretagne 500g

Mangold ist kräftig im Geschmack und enthält außerordentlich viel Kalzium, Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E sowie Natrium. Kalzium ist zum Beispiel wichtig für die Knochen. Zudem steckt im Mangold Eisen und Vitamin C. Der Mangold ist bereits vor Längerem aus dem Schatten des Spinats hervorgetreten und hat wegen seines intensiveren Geschmacks viele Anhänger. Er bietet einen Mehrwert, da seine Stiele wie Spargel verwendet werden können.

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Bio Wurzelspinat 500g

Bio Wurzelspinat 500g

Aromatischer, sattgrüner frischer Wurzelspinat. Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an den Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist, außerdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt (3.250 µg /100 g ) – das ist die Vorstufe von Vitamin A . Das grüne Blattgemüse versorgt den Körper zudem mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

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Bio Wirsing (Verza) 1 Stk.

Bio Wirsing (Verza) 1 Stk.

Wirsing enthält wie alle Kohlsorten reichlich Senfölglykoside, besonders viel Chlorophyll, doppelt so viel Eiweiß, Fette, auch Eisen und Phosphor als Weiß- und Rotkohl, ferner Carotine, mehrere B-Vitamine.

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Bio Blumenkohl regional 1 Stk.

Bio Blumenkohl regional 1 Stk.

Blumenkohl hat wenig Kohlenhydrate und reichlich Proteine. Außerdem ist er nahezu fettfrei. Der Kohl enthält verschiedene B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K, das bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle spielt. Im Blumenkohl stecken eine Vielzahl an Mineralstoffen: Calcium, Magnesium, Phosphor und Kalium.

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Bio Kohlrabi lila aus der Provence 1Stk.

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Bio Kohlrabi lila aus der Provence 1Stk.

Frisch vom Bio Gärtner aus der Provence:  Violetter Kohlrabi ist deutlich intensiver im Aroma als normaler Kohlrabi. Er strotzt vor Vitaminen und Mineralstoffen und wertet auch optisch jedes Gericht auf. V.a. in seinen Blättern stecken ein Vielfaches an Inhaltsstoffen.

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Bio Rucola regional 125g

Bio Rucola regional 125g

Frischer, regionaler Bio Rucola. Scharfer, aromatischer und leicht bitterer Geschmack, der dem von Rettich und Gartenkresse ähnelt, positiv an Rucola ist der hohe Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäuren.

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Bio Zucchini gelb aus der Provence 1kg

Bio Zucchini gelb aus der Provence 1kg

🌞 Erlebt den Sommer, wie er in der Provence schmeckt – mit unseren frischen, gelben Bio-Zucchini!   Diese herrlich leuchtenden Sommerboten kommen direkt von einem passionierten Bio-Gärtner aus Frankreich und sind bereit, deine Küche zu revolutionieren.   Warum unsere gelben Zucchini ein Muss sind:   Unsere gelben Bio-Zucchini sind ein echter Gaumenschmaus. Mit ihrem milden, süßlichen Geschmack und der butterweichen Textur verleihen sie jedem Gericht nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine optische Aufwertung. Ob gegrillt, gedünstet oder roh im Salat – sie bringen die Sonne der Provence direkt in deine Küche.   Dein Beitrag zur Umwelt: Durch den Kauf unserer Zucchini unterstützt Du nachhaltige Landwirtschaft und förderst kleinbäuerliche Betriebe in einer der schönsten Regionen Frankreichs. Unsere Zucchini werden ohne den Einsatz von synthetischen Düngern oder Pestiziden angebaut und schonend von Hand geerntet.

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Bio Zucchini aus der Provence Aktionspreis % 1kg

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Bio Zucchini aus der Provence Aktionspreis % 1kg

Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Zucchini haben mit zirka 19 kcal /100 g sehr wenig Kalorien und sind somit ein leichter, aber vitamin- und mineralstoffreicher Bestandteil der Gemüseküche.

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Bio Kohlrabi Mix blau & weiss Aktionswoche % 2 Stk.

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Bio Kohlrabi Mix blau & weiss Aktionswoche % 2 Stk.

Jetzt zum Aktionspreis: Lila und weißer Kohlrabi. Sorten: weiß - Enrico, blau - Azur Star. Frisch vom Bio Gärtner aus Italien. Kohlrabi strotzt vor Vitaminen (vor allem Vitamin A, C und E). Auch in Sachen Mineralstoffen ist der Kohlrabi ein wahrer Superheld. Er liefert Dir jede Menge Calcium und Magnesium. Zudem hilft der Kohlrabi auch beim Abnehmen, da er nicht nur fast fettfrei ist, sondern auch nur 30 Kilokalorien pro 100 Gramm aufweist. Die im Kohlrabi enthaltenen B-Vitamine und Vitamin C sind wasserlöslich. Das heißt, dass ein Teil von ihnen beim Kochen verloren gehen. Gesünder ist Kohlrabi also, wenn du ihn roh und mitsamt den Blättern verzehrst.

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Bio Tomaten “Noir de Crimee” samenfest (alte Sorte) aus der Provence 1kg

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Bio Tomaten “Noir de Crimee” samenfest (alte Sorte) aus der Provence 1kg

Wir haben eine königliche Delikatesse für dich, die direkt aus den sonnenverwöhnten Gärten der Provence stammt – die Bio Fleischtomate "Noire de Crimee". Lass dich von dieser alten und seltenen Tomatensorte verzaubern, die auch als "Schwarzer Prinz" bekannt ist. 🍅👑   Ein aristokratischer Ursprung:   Die "Noire de Crimee" ist nicht nur eine Tomate, sondern eine wahre Rarität. Ursprünglich stammt diese Sorte aus der Krim, wo sie wegen ihrer dunklen, fast schwarzen Farbe und ihres süß-aromatischen Geschmacks geschätzt wurde. Sie hat eine reiche Geschichte und gilt als eine der edelsten unter den Tomaten, verehrt für ihr exotisches Aussehen und ihren außergewöhnlich süßen Geschmack.   Ein kleiner Hinweis zur Empfindlichkeit:   Unsere 'Noir de Crimee' hat eine sehr dünne, empfindliche Schale, was sie im Supermarktregal fast zum Aussterben gebracht hat. Wir verpacken jede Tomate mit größter Sorgfalt, doch ein kleiner Makel kann bei solchen Schätzen vorkommen. Sei nachsichtig – der Geschmack wird es wert sein!

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Bio Tomaten “Ananas” (alte Sorte) samenfest aus der Provence 1kg

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Bio Tomaten “Ananas” (alte Sorte) samenfest aus der Provence 1kg

Alte Tomatensorte (Rarität) direkt vom Kleinbauern aus Frankreich! Die Ananas-Tomate – eine lohnende Wiederentdeckung. Ein echtes Geschmackserlebnis bietet diese exotisch anmutende Traditionssorte. Das gelb-orange marmorierte, an Ananas erinnernde, Fruchtfleisch mundet fruchtig-süß. Ernten Sie die bis zu 400 g schwer werdenden Fleisch-Tomaten, sobald sich diese Orange-Gelb verfärben.   Bitte beachte: Es handelt sich hierbei z.T. um alte Sorten, die eine sehr dünne und empfindliche Schale besitzen. Das ist auch der Grund weshalb sie im Handel "ausgestorben" sind. Wir verpacken die Tomaten so gut wie möglich, sollte aber die ein oder andere Druckstelle dabei sein, muss man bei solchen Raritäten und Kostbarkeiten einfach Mal etwas toleranter sein. Dafür darf man aber Tomaten "wie früher" genießen und kosten.

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Bio Tomate Coeur de Boeuf samenfest (alte Sorte) aus der Provence 1kg

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Bio Tomate Coeur de Boeuf samenfest (alte Sorte) aus der Provence 1kg

Probiere das Herz der Provence – Entdecke unsere Bio Coeur de Boeuf Tomaten!   Hast du Lust, etwas Einzigartiges zu erleben? Lass uns eine kulinarische Reise in die sonnigen Felder der Provence unternehmen, wo die legendäre Bio Fleischtomate 'Coeur de Boeuf' gedeiht – eine Tomate, die so viel mehr ist als nur eine Frucht. 🌞🍅   Das Herzstück unserer Leidenschaft:   Die 'Coeur de Boeuf' oder auch ‘Ochsenherz’ genannt, ist eine Tomate mit einer Geschichte und einem Namen, der ihrer beeindruckenden Form gerecht wird. Wie das Herz eines Ochsen, so sind diese Tomaten groß, tiefrot und vollgepackt mit Fleisch, das weniger Samen und mehr Geschmack birgt.   Geschmack, der verführt:   Wenn du in eine 'Coeur de Boeuf' beißt, erlebst du eine Explosion an Geschmack, die dich direkt in das Herz Frankreichs versetzt. Ihr Fleisch ist saftig und aromatisch, mit einer süßlichen Note, die durch eine leichte Säure perfekt ausbalanciert wird. Ihre Textur ist so samtig, dass jeder Bissen zum kulinarischen Erlebnis wird.   Was macht samenfeste Tomaten so besonders?   Anders als Hybriden, die für die Massenproduktion gezüchtet werden, sind samenfeste Sorten wahre Erbstücke der Natur. Sie sind nicht nur nachhaltiger, da sie Jahr für Jahr aus ihren eigenen Samen gezogen werden können, sondern sie bewahren auch die unverfälschten Geschmacksprofile ihrer Sorte. Mit jeder "Coeur de Boeuf" erlebst du den echten, unvergleichlichen Geschmack, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.   Ein kleiner Hinweis zur Empfindlichkeit:   Unsere 'Coeur de Boeuf' hat eine sehr dünne, empfindliche Schale, was sie im Supermarktregal fast zum Aussterben gebracht hat. Wir verpacken jede Tomate mit größter Sorgfalt, doch ein kleiner Makel kann bei solchen Schätzen vorkommen. Sei nachsichtig – der Geschmack wird es wert sein!

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Bio Edel Cherrytomaten gelb regional 500g

Bio Edel Cherrytomaten gelb regional 500g

Süße, aromatische gelbe Cherrytomaten aus der Region. Ideal zum Snacken für Zwischendurch oder als süßer Sugo zu Pastagerichten.

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1. Sorten und Qualität, die man nicht im Bioladen oder Supermarkt findet.

2. Naturbelassen und frei von jeglicher Chemie.

3. Co2-freundlich, da direkt vom Kleinbauern ohne Zwischenhändler, keine Plastikverpackung sowie Verzicht auf Co2-intensive Kühllager.

4. Genieße Gemüse, das noch nach Gemüse schmeckt.

5. Du unterstützt Kleinbauernfamilien und Öko-Landwirtschaft statt große, Mono-Plantagen von Großinvestoren, die den Ökosystemen schaden.

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7. Hilf uns alte Gemüsesorten zu schützen und wieder aufleben zu lassen.

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