🍅 Alles über die Tomate

Tomaten gehören zu den empfindlichsten Fruchtgemüsen. Sie sind aromatisch, saftig und reagieren stark auf Lagerung und Transport. Damit du ihre Qualität richtig einschätzen kannst, haben wir hier die wichtigsten Hinweise zu Reife, Lagerung und Reklamation für dich zusammengefasst.

Wann ist eine Tomate reif & genussbereit?

  • Farbe: Leuchtend und gleichmäßig – je nach Sorte kräftig rot, gelb, orange oder grün gestreift.
    Flecken oder Aufhellungen an der Schulter sind sortenbedingt normal.
  • Konsistenz: Reif = fest, aber nicht hart; bei sanftem Druck leicht nachgiebig.
  • Duft: Eine reife Tomate riecht intensiv fruchtig am Stielansatz.
  • Geschmack: Voll aromatisch, mit ausgewogenem Zucker-Säure-Verhältnis.

🌱 Reift die Tomate nach?


Tomaten zählen ebenfalls zu den klimakterischen Früchten.
Sie können nach der Ernte noch etwas nachreifen, allerdings nur eingeschränkt.
Aroma und Süße entstehen überwiegend an der Pflanze.
Supermarkt-Tomaten werden oft früh geerntet und nachgereift –
deshalb schmecken sie häufig weniger aromatisch.
Unsere Tomaten bleiben länger an der Pflanze und entwickeln dadurch mehr Geschmack.

Lagerhinweise

Unreif/leicht fest

Bei Zimmertemperatur lagern – innerhalb weniger Tage reifen sie nach.

Reif

Nicht im Kühlschrank! Kälte zerstört Aroma und Konsistenz.
Am besten bei ca. 16–20 °C, schattig und luftig lagern.

Haltbarkeit: 2–4 Tage, je nach Sorte.

Angeschnitten

Im Kühlschrank in einer Box aufbewahren – durch Kälte leidet zwar das Aroma,
aber die Haltbarkeit wird etwas verlängert.

Haltbarkeit: 1–2 Tage.

Hinweis: Tomaten nicht neben Gurken oder Äpfeln lagern – Ethylen beschleunigt den Verderb.

Wann ist eine Tomate reklamationswürdig?

  • Starke Transportschäden: Aufgeplatzt, großflächig gequetscht, auslaufender Saft.
  • Fäulnis/Schimmel: Deutlich verschimmelt oder muffiger Geruch.
  • Komplett matschig: Wenn mehrere Früchte im Ganzen ungenießbar sind.

Kein Reklamationsgrund: Kleine Druckstellen, leichte Risse an der Haut
(z. B. nach Regen), grüne Schulter, unterschiedliche Größen oder Formen.
Das sind natürliche Sortenmerkmale.

📷 Reklamation melden: Bitte mit Fotos (Übersicht + Nahaufnahme), dazu Bestellnummer und Name.
Am besten innerhalb von 12 Stunden nach Erhalt.

Pflege & Tipps nach dem Auspacken

  • Aus der Verpackung nehmen: Tomaten atmen lassen, nicht luftdicht lagern.
  • Nicht stapeln: Am besten nebeneinander lagern, damit sie keine Druckstellen bekommen.
  • Kühl verarbeiten: Für Salate oder Snacks lieber kurz in den Kühlschrank legen und dann sofort essen –
    das Aroma verliert sich sonst.
  • Servieren: Am intensivsten schmecken Tomaten bei Zimmertemperatur.

Fragen zu Tomaten? Melde dich gern – wir helfen schnell & unkompliziert.

Hast du Fragen oder eine Reklamation zu einem dieser Produkte?

Wir beantworten deine Fragen gerne und kümmern uns um alles, damit du mit deinem Einkauf rundum zufrieden bist.
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🧡 Unsere Früchte sind Natur pur – und das spürt man manchmal auch an der Schale

Unsere Früchte stammen direkt von kleinen Bio-Bauernhöfen und sind:

  • 🌿 100 % unbehandelt
  • ❌ Nicht gewachst
  • ❌ Nicht gekühlt
  • ❌ Nicht konserviert

Das ist gut für dich, für die Umwelt – und für den Geschmack.

Aber: Es macht sie auch empfindlicher.

💡 Folgende Qualitätsabweichungen können trotz sorgfältiger Verpackung auftreten:

  • 📦 Das Paket war bei Hitze zu lange unterwegs
  • ❌ Es wurde beim Versand nicht sachgerecht behandelt
  • 🍑 Die Früchte waren besonders reif oder empfindlich

Wir verstehen, dass das ärgerlich sein kann – und wollen gemeinsam mit dir eine faire Lösung finden.

📸 Wie du reklamierst – fair & unkompliziert

Damit wir schnell und gezielt reagieren können, bitten wir dich um Folgendes:

  1. ⏱️ Reklamation innerhalb von 12 Stunden nach Erhalt der Ware
  2. 📧 E-Mail an: deine@supportmail.de
  3. 📷 Fotos der betroffenen Früchte + ein Gesamtbild der Lieferung
  4. 🧾 Name + Bestellnummer angeben

🔁 So können wir den Zustand dokumentieren, den Fall prüfen und dir innerhalb von 24 Stunden eine Lösung anbieten.

🥭 Baumgereift bedeutet nicht essreif

Viele unserer Früchte – z. B. Mangos, Avocados, Papayas oder Granatäpfel – werden zwar baumgereift, aber nicht überreif geerntet.

➡️ Das heißt:

Sie entfalten ihre volle Geschmackskraft und Cremigkeit erst bei dir zu Hause – nach einer kurzen Reifezeit bei warmer Zimmertemperatur (ca. 2–4 Tage, je nach Sorte).

🔍 Weitere Infos zur Reifung & Lagerung

👉 Fruchtwissen entdecken

🤝 Danke für deine Unterstützung!

Mit jeder Bestellung unterstützt du:

  • 🌱 Kleine Bio-Fincas
  • 🌍 Nachhaltigen Anbau
  • 🚚 Direkte Lieferketten ohne Zwischenhandel

Du bist Teil eines besonderen Projekts – und manchmal eben auch Teil eines natürlichen, nicht perfekten Ernteerlebnisses.

💚 Danke, dass du das mit uns gemeinsam möglich machst.

Und danke für deine faire Reklamation – im Namen unserer Bauern und aller, die mit viel Liebe hinter jeder Box stehen.

❓ Häufige Fragen zu Reklamationen & Frische

🍌 Warum ist meine Frucht nicht makellos?

Unsere Früchte sind naturbelassen und 100 % unbehandelt – ganz ohne Wachs, Konservierungsmittel oder Kühlketten.
Sie reifen in Sonne, Regen und Wind – ohne Schutzfolie und Chemie.
Das bedeutet: Kleine Makel wie Druckstellen, Risse oder sogar etwas oberflächlicher Schimmel sind bei sehr reifen Früchten nicht unüblich – besonders in heißen Monaten oder wenn Paketdienste nicht ideal damit umgehen.
➡️ Wichtig: Die dicke Schale schützt das Fruchtfleisch. In vielen Fällen reicht Abspülen – der Geschmack bleibt fantastisch!

🧊 Warum sind manche Früchte so weich – andere noch hart?

Weil unsere Früchte nicht gleichzeitig reif werden. Jede Sorte hat ihren eigenen Rhythmus.
Einige Früchte (z. B. Mangos oder Avocados) kommen noch fest, andere (z. B. Feigen oder Papayas) sind schon verzehrreif oder sogar überreif.
💡 Das ist kein Mangel, sondern Natur – wir mischen absichtlich unterschiedliche Reifestadien, damit du die Früchte nach und nach genießen kannst.

📸 Wie reklamiere ich richtig?

Wenn deine Lieferung beschädigte oder verdorbene Früchte enthält, melde dich bitte innerhalb von 12 Stunden nach Erhalt bei uns:
📧 E-Mail an: [deine@supportmail.de]
📷 Bitte sende:
Fotos der betroffenen Früchte (nah & Gesamtbild)


Deine Bestellnummer und deinen Namen


Wir prüfen jede Reklamation persönlich – und melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden bei dir zurück. Fair, direkt und lösungsorientiert.

🌱 Was passiert nach der Reklamation?
Je nach Fall bieten wir dir z. B.:
eine Teilgutschrift


eine Frucht-Nachsendung


einen Gutschein für deine nächste Bestellung


Wir möchten, dass du zufrieden bist – und gleichzeitig die Natur respektieren kannst, wie sie ist.

🤝 Warum ist es wichtig, fair zu reklamieren?

Mit deiner Bestellung unterstützt du echte Bio-Landwirt:innen, die mit viel Herzblut arbeiten.
Wir können keine perfekten Supermarktstandards garantieren – aber Ehrlichkeit, Nachhaltigkeit und außergewöhnlichen Geschmack.
Danke, dass du Teil dieser besonderen Lieferkette bist! 💚

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