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🥑 Bio Avocado Reed – baumgereift von Julians Finca
Unsere Bio Reed Avocados stammen von Julians Finca in Andalusien und dürfen dort besonders lange am Baum reifen, wodurch sie ihr intensiv nussiges Aroma entwickeln. Die seltene Sorte begeistert mit außergewöhnlich cremigem, goldgelbem Fruchtfleisch und gilt unter Avocado-Liebhabern als eine der edelsten Sorten überhaupt.
Reed Avocados reifen langsam, meist im Spätsommer bis Frühherbst, und halten sich besonders lange am Baum.
Wichtig: Aufgrund der dicken Schale fühlen sie sich auch im reifen Zustand nur leicht weich an. Wenn sie auf sanften Druck minimal nachgeben, sind sie verzehrbereit. Ein zu weiches Gefühl kann schon überreif bedeuten. Reife Reed Avocados im Gemüsefach im Kühlschrank aufbewahren. Zum Nachreifen bei Zimmertemperatur lagern.
🥄 Direkt aus der Schale gelöffelt
🍞 Als cremiger Brotaufstrich mit Salz & Zitrone
🥗 In Salaten oder Bowls mit z.b. Mango & Limette
❄️ Reif pürieren & einfrieren – als Dip oder Basis für Saucen
Die Sorte Reed wurde in den 1940er Jahren von James S. Reed in Kalifornien entdeckt – genauer gesagt im Jahr 1948 auf seiner Farm in Carlsbad. Es handelt sich um eine natürliche Kreuzung, vermutlich aus der Sorte Nabal (Guatemaltekischer Typ). Reed zählt ebenfalls zu den guatemaltekischen Avocadosorten, was sich in ihrer dicken, festen Schale und der langen Reifezeit widerspiegelt.
Dank dieser dicken Schale bleibt das Fruchtfleisch besonders gut geschützt und reift gleichmäßig cremig aus.

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🥑 Bio Avocado Reed – baumgereift von Julians Finca
Unsere Bio Reed Avocados stammen von Julians Finca in Andalusien und dürfen dort besonders lange am Baum reifen, wodurch sie ihr intensiv nussiges Aroma entwickeln. Die seltene Sorte begeistert mit außergewöhnlich cremigem, goldgelbem Fruchtfleisch und gilt unter Avocado-Liebhabern als eine der edelsten Sorten überhaupt.
Julian & Trübenecker – Eine Partnerschaft mit Herz 💚
Julian betreibt gemeinsam mit seinem kleinen Team eine Finca bei Almuñécar an der südspanischen Küste. Dort baut er mit viel Sorgfalt exotische Bio-Früchte wie Cherimoyas, Mangos, Avocados, Drachenfrüchte und Passionsfrüchte an – komplett naturnah und ohne synthetische Dünger.
Geerntet wird ausschließlich von Hand und erst bei voller Reife, wenn die Früchte ihr volles Aroma entfaltet haben. Julians Team arbeitet im Einklang mit der Natur und steckt in jede Frucht Zeit, Erfahrung und Leidenschaft.
Früher war Julian oft gezwungen, seine hochwertigen Bio-Früchte weit unter Wert an lokale Händler zu verkaufen. Durch unsere Zusammenarbeit kann er heute faire Preise selbst festlegen und hat seinen Markt erfolgreich erweitert. Wir sind stolz, ihn seit der ersten Stunde als verlässlicher Partner in Deutschland zu begleiten und gemeinsam eine nachhaltige Vermarktung aufzubauen.
Für Dich heißt das: baumgereifte, hocharomatische Bio-Früchte, die nach unseren Reifewünschen geerntet werden – nährstoffreich, unverfälscht und mit echter Sorgfalt angebaut. Der Versand erfolgt CO₂-freundlich in 3–5 Tagen direkt von der Finca zu Dir nach Hause, ohne Zwischenhändler.
Frischer, fairer und direkter geht’s kaum! 🌴🥭
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