Name: Bio echte Mandarinen "Tardivo di Ciaculli"
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Bio echte Mandarinen "Tardivo di Ciaculli"

EG-Bio Italien

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Weitere Produktinformationen

Diese sizilianische Spätmandarine ist bekannt für ihr intensives Aroma, ihre feine Süße und ihr saftiges Fruchtfleisch. Sie stammt aus der Region Ciaculli bei Palermo und wird nur für kurze Zeit im Jahr geerntet.

Ja, im Gegensatz zu modernen Clementinensorten kann diese Mandarine Kerne enthalten. Dafür überzeugt sie mit echtem, ursprünglichem Geschmack und einem hohen Saftanteil.

Am besten kühl und luftig aufbewahren, idealerweise in einer offenen Obstschale. Bei Zimmertemperatur hält sie sich ca. 5–7 Tage, im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.

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Beschreibung

Bei Clementinen und anderen Zitrusfrüchten sagt die Schalenfarbe nichts über den Reifegrad aus. Also von wegen „Schön orange oder gelb muss sie sein!“ Die Farbe ist abhängig vom Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht während die Früchte noch am Baum hängen. Durch kühle Nächte in den Wintermonaten erhalten sie ihre leuchtende orangene Farbe. Nach der Ernte wird die Schale bei konventionellen Zitrus-früchten oftmals mit Wachs und schimmelvorbeugenden Mittel behandelt. Ökologisch angebaute Clementinen und Mandarinen dagegen werden in voller Reife mit Sorgfalt und Fingerspitzengefühl geerntet, um Verletzungen der Schale zu vermeiden.