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Backkürbis Delicata Bio Regional Billesberger

Backkürbis Delicata Bio Regional Billesberger

  • Naturland Deutschland

    17,95 €
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    Ursprung: Deutschland

    Öko-Kontollnr: DE-ÖKO-037

    Frisch vom Billesberger Hof aus Moosinning, Bayern. Der Geschmack des Delicata Kürbisses ist leicht süßlich und fruchtig. Auch nussige Geschmacksnuancen sind zu finden – der Geschmack erinnert ein wenig an Esskastanien. Der Kürbis überzeugt nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit Inhaltsstoffen wie Beta Carotin, Vitamin A und Magnesium

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    Weitere Produktinformationen

    • im Ofen: Kürbis längs halbieren, Kerne herausnehmen, in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und ca. 25–30 Min. bei 200 °C backen.
    • Gefüllt: Die Hälften aushöhlen und z. B. mit Couscous, Feta, Gemüse oder Hackfleisch füllen und überbacken.
    • Als Beilage: Gebackene Kürbisspalten passen sehr gut zu Fleisch, Fisch oder einfach zu einem Salat.
    • Kürbissuppe: Funktioniert ebenfalls, wobei sein nussig-süßlicher Geschmack besonders schön zur Geltung kommt.
    • Kürbispommes: In Spalten schneiden, würzen und knusprig im Ofen backen.
    • Salat: Gebackene Delicata-Stücke mit Feldsalat, Feta, Walnüssen und einem Honig-Senf-Dressing.
    • Pasta: Gebackenen Kürbis mit Pasta, Parmesan und etwas Salbei kombinieren.

    Der Delicata-Kürbis stammt ursprünglich aus Nord- und Mittelamerika. Er gehört zu den älteren Kürbissorten und wird botanisch meist der Art Cucurbita pepo zugeordnet.

    Die heute bekannte Sorte Delicata wurde in den USA entwickelt und war dort besonders im frühen 20. Jahrhundert beliebt. Sie geriet später etwas in Vergessenheit und erlebt inzwischen wieder ein Comeback.

    m besten lagerst du Delicata-Kürbis trocken, dunkel und eher kühl, aber frostfrei.

    • 🌡️ Ideal: etwa 10–15 °C
    • 🏠 Ein trockener Keller, Vorratsraum oder eine Speisekammer eignet sich gut.
    • ☀️ Nicht in direktes Sonnenlicht legen.
    • 💧 Keine hohe Luftfeuchtigkeit – Feuchtigkeit begünstigt Schimmel.
    • 🍎 Möglichst nicht direkt neben Äpfeln oder anderem Obst lagern.
    • 🎃 Die Kürbisse am besten nicht stapeln, sondern mit etwas Abstand lagern, damit Druckstellen vermieden werden.

    Customer Reviews

    Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

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    # 🎃 Backkürbis „Delicata“ – frische Bio-Ernte vom Billesbergerhof

    **Nussig, leicht süßlich und wunderbar aromatisch!**

    Unser **Bio Backkürbis „Delicata“** stammt aus der **frischen Ernte des Billesbergerhofs in Bayern**. Der Naturland-zertifizierte Biohof steht für nachhaltigen und verantwortungsvollen Landbau.

    Der Delicata überzeugt mit seinem **feinen, nussigen Geschmack und einer angenehm leichten Süße**. Besonders praktisch: Er lässt sich ganz unkompliziert zubereiten und entwickelt beim Backen sein herrlich aromatisches Aroma.

    🔥 **Einfach halbieren, Kerne entfernen und ab in den Ofen** – schon wird aus dem Delicata ein köstlicher Herbstgenuss. Geschmacklich erinnert er leicht an Spaghettikürbis, ist dabei jedoch besonders fein und nussig.

    ### 🌱 Bio vom Billesbergerhof

    Die frische Ernte stammt vom **Billesbergerhof in Bayern** und wird nach den Richtlinien des **Naturland-Verbandes** ökologisch angebaut. So verbinden sich regionale Herkunft, sorgfältiger Anbau und bester Geschmack.

    ### 🍽️ Vielseitig in der Küche

    Der Delicata eignet sich hervorragend für:

    🎃 Ofenkürbis & Kürbisspalten
    🔥 Gefüllte Kürbisgerichte
    🥗 Salate
    🍲 Suppen & Eintöpfe
    🥔 Als aromatische Beilage
    🍳 Gemüsepfannen

    ### 🍂 Frische Ernte aus Bayern

    **Regional, aromatisch und unkompliziert in der Zubereitung:** Unser Delicata Backkürbis bringt den Geschmack der bayerischen Bio-Ernte direkt auf deinen Teller.

    **📌 Deine Vorteile auf einen Blick**

    🎃 Sorte Delicata – feiner Backkürbis
    🌱 Bio & Naturland-zertifiziert
    📍 Vom Billesbergerhof in Bayern
    🌾 Frische Ernte
    🥜 Nussig & leicht süßlich
    🔥 Ideal für Ofengerichte
    🍽️ Vielseitig verwendbar

    Vor den Toren Münchens gelegen, hat Amadé Billesberger ein kleines Bio-Paradies geschaffen: Hühner in drei Hühnermobilen picken frische Wildkräuter, bayrische Bergschafe sind als Woll-Rasenmäher auf den Weiden und Wäldern unterwegs und Bienen summen in den Blühstreifen, die in den buntesten Farben leuchten. Eingesäumt ist der Hof von über 100 Jahre alten Apfelbäumen, einem großen Gemüsebeet mit vielen Ursorten und den Getreidefeldern, woraus das berühmte Billesberger Mehl und auch die Nudeln gemacht werden. In sechster Generationen in Familienhand, bewirtschaftet Amadé Billesberger, besser bekannt als Biobauer Mogli, seit 2007 den Bio-Bauernhof. Von Anfang an hat er dies nach ökologischen/ bio-dynamischen Prinzipien getan. Denn die Natur und seine Tiere liegen ihm am Herzen. Seitdem hat er nicht nur in viele landwirtschaftliche Gerätschaften investiert, sondern auch viel Zeit und Herzblut in seine Projekte.

    Wissen wo es herkommt

    Deine Bio Kleinbauern 

    Amadé Billesberger

    Bio-Landwirt Ismaninger Straße 22 85452 Moosinning