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Delikatess-Tomate „Azul“ von Julian
Die wunderschöne Fleischtomate mit ihrem Farbspiel aus Blau und Rosa ist ein echter Hingucker – und geschmacklich ein Highlight.
Geschmack: Saftig mit ausgewogener Säure, einer leichten Süße und einem Hauch Fruchtigkeit.
Besonderheit: Hoher Anthozyan-Anteil (Blauanteil), der antioxidativ wirkt und gut für die Gesundheit ist.
Kühl & dunkel lagern, aber nicht im Kühlschrank – erst kurz vor Genuss kühlen, falls gewünscht.
Mit gutem Olivenöl, Maldon-Salz & Basilikum – oder als Caprese mit Büffelmozzarella.
Seltene blau-violette Bio-Tomatensorte, handgepflückt, natürlicher Farbstoff durch Sonnenlicht (Anthocyane).

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Entdecke Julians legendäre Mar Azul Blue Tomatoes – eine seltene, tiefblau-violette Tomatensorte aus Andalusien, die wie flüssiger Sonnenuntergang schmeckt: samtig, süß-herzhaft, mineralisch, voller Umami & mediterraner Magie. Direkt von der Finca, sonnenverwöhnt & naturbelassen – ein echtes Gourmet-Erlebnis.
Auf Julians Hangterrassen über dem Mittelmeer entsteht etwas Einzigartiges:
Die Mar Azul entwickelt ihr tiefblaues Pigment durch reines Andalusien-Sonnenlicht und besonders nährstoffreichen Boden. Keine Züchtung für den Handel, keine künstliche Farbe – ein echtes Naturkunstwerk.
Julian baut die Sorte nur in kleinen Mengen an, handgepflückt & frei von Chemie, damit jede Frucht ihre intensive Aromatik entfalten kann.
So selten, dass du sie im Supermarkt garantiert nie findest.
Die Mar Azul ist Tomate für Feinschmecker:
Saftig-fester Biss, seidig-cremiges Fruchtfleisch
Süße trifft mineralische Tiefe – wie Tomaten am Hafen von Málaga essen
Unglaublich aromatisch, leicht salzig & samtiges Umami-Finish
Hoher Gehalt an Anthocyanen (natürliche blau-violette Antioxidantien)
Perfekt für Caprese, mediterrane Bowls, Bruschetta, Salate, oder einfach pur mit Olivenöl & Meersalz.
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