Tolle Avocadorarität von unserem Kleinbauern Rufino aus Andalusien. Wie bei der Hass-Avocado ist das Fruchtfleisch der Lamb Hass glatt und cremig und bietet einen ähnlich reichen und nussigen Geschmack. Die Lamb Hass Avocado wurde 1985 in Camarillo, Kalifornien, entwickelt und aus sorgfältigen Tests von über 10.000 Sämlingen ausgewählt, die auf der Bob Lamb Ranch gepflanzt wurden. Es wurde von Forschern der University of California in Riverside aufgrund seiner hervorragenden spät reifenden Früchte und seines kleineren Baumes und seiner im Vergleich zur gewöhnlichen Hass-Avocado überlegenen Produktion ausgewählt. Die Elternsorte ist die Gwen-Avocado, ein Nachwuchs eines wenig bekannten Hass-Sämlings namens Thille. Daher gilt das Lamm Hass als „Enkel“ der Hass-Avocado. Ursprünglich BL122 genannt, wurde Lamb Hass nach der Familie Lamb und seinem Erbe benannt und 1996 von der University of California patentiert.

Ostafrikanische Kochbananen aus fairem Handel mit ugandischen Öko-Kleinbauern. Im Vergleich zu anderen Kochbananen, ist die Matoke eine eher kleinwüchsige Kochbananensorte. Im Gegensatz zu den Obstbananen sind sie sehr stärkehaltig und roh ungenießbar. Ihr Fruchtfleisch ist fester und die Schale dicker. Die Kochbananen werden in Ostafrika völlig unreif, hart und grün geerntet, mit dem Messer geschält und dann in Salzwasser gekocht. Man kann sie aber auch liegen lassen, bis sie selbst reif und schwarz geworden sind, dann schälen, in Streifen schneiden und leicht anbraten – dann schmecken sie zuckersüß und sind ein Gedicht! Man kann sie auch grillen und frittieren. Die Kochzeit beträgt etwa eine halbe Stunde, zum Grillen braucht man 45 Minuten. Man kann die Bananen auch in der Schale im Ofen bei 180 grad in etwa einer Stunde gar backen. Ihr Geschmack ist je nach Reifegrad süßlich und nicht so intensiv wie der von Obstbananen.

Exotische Rarität von unserem Kleinbauern Rufino aus Granada, Spanien. Die Pepino oder auch Melonenbirne ist eine tolle süß-saftige Frucht. Ihre ursprüngliche Heimat sind die Anden Südamerikas. Sie wächst in Höhenlagen von 1000 bis 3000 ü.M. und wurde bereits 800 bis 600 v.Chr. von den Indios angepflanzt. Die Pepino oder auch Melonenbirne (spanisch pepino dulce, pepino melón, pera melón, pepino de fruta, melón de árbol) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).Die Pepino erinnert geschmacklich an eine Mischung aus Birne und Melone. Die Frucht der Pepino erinnert im Geschmack an eine Mischung aus Birne und Melone und schmeckt süß – deshalb wird sie auch Melonenbirne genannt.