Home » Shop » Bio Gemüse » Bio Kartoffeln & Zwiebeln » Bio Kartoffel “Otolia” vorw. festkochend regional 5kg vom Billesbergerhof
Deutschland
Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Aromatische, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte. Beliebt für Pommes, aber auch als Ofenkartoffel, Gratin oder Salz- und Pellkartoffel.
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
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Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.
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Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.
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Sagenhafte Blutorangen frisch vom Baum aus Sizilien. Unsere Kleinbauernfamilie Caracciolo baut diese köstlichen Bio Orangen an. Die Blutorange Sanguinello hat ein wunderschönes, rotes Fruchtfleisch, ist sehr saftig und sehr aromatisch. Unsere Moro Orangen werden am Fuße des Vulkans Ätnas angebaut, dessen Böden und Klima ideal für den Anbau von biologischen Blut-Orangen sind. Durch den hohen Nährstoffgehalt des Bodens sind unsere Blutorangen besonders reich an Mineralstoffen, welche u.a. wichtig sind damit unser Körper Enzyme bilden kann. Zudem sind sie reich an Anthocyane und haben daher eine antioxidative Wirkung.
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Sagenhafte Blutorangen frisch vom Baum aus Sizilien. Unsere Kleinbauernfamilie Caracciolo baut diese köstlichen Bio Orangen an. Die Blutorange Sanguinello hat ein wunderschönes, rotes Fruchtfleisch, ist sehr saftig und sehr aromatisch. Unsere Moro Orangen werden am Fuße des Vulkans Ätnas angebaut, dessen Böden und Klima ideal für den Anbau von biologischen Blut-Orangen sind. Durch den hohen Nährstoffgehalt des Bodens sind unsere Blutorangen besonders reich an Mineralstoffen, welche u.a. wichtig sind damit unser Körper Enzyme bilden kann. Zudem sind sie reich an Anthocyane und haben daher eine antioxidative Wirkung.
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Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.
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Mangold liefert viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe wie u.a. Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Fluor, Kupfer und Pflanzenfarbstoffe wie Karotinoide und Chlorophyll.
Zubereitet wird er ähnlich wie Spinat, die Stiele werden jedoch zunächst mit einem spitzen Messer entfernt und können kleingeschnitten wie eine Zwiebel blanchiert oder angebraten werden.
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Frisch von unserem Demeter-Landwirt Amico Bio aus Apulien. Scharfer, aromatischer und leicht bitterer Geschmack, der dem von Rettich und Gartenkresse ähnelt, positiv an Rucola ist der hohe Gehalt an Glucosinolaten, Beta-Carotin und Folsäuren.
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Frisch von unserem Naturland-Betrieb “Lo Bello” aus Apulien. Frischer Lauch enthält unter anderem Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen und Mangan.
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Brokkoli ist besonders reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink und Natrium und Vitaminen wie B1, B2, B6, E und besonders Ascorbinsäure (Vitamin C) und Carotin (Provitamin A).
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Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Zucchini haben mit zirka 19 kcal /100 g sehr wenig Kalorien und sind somit ein leichter, aber vitamin- und mineralstoffreicher Bestandteil der Gemüseküche.
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Süße, aromatische und wunderschöne Edel-Cherrytomaten an der Rispe. Ideal zum Snacken, für Salate oder süße Sugos. Tomaten sind sehr gesund: Tomaten enthalten u.a. den sekundären Pflanzenstoff Lycopin. Dieser Bestandteil soll laut mehreren Studien vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen, da er das “schlechte” LDL-Cholesterin im Blut senkt. Zudem fängt Lycopin freie Radikale ab.
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Nicht nur ideal für Eintöpfe sondern auch perfekt für frische Smoothies! Grünkohl ist ein unglaublich gesundes und hochbasisches Gemüse. Er liefert viel Calcium, Eisen, Vitamin K und Vitamin C plus eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe. Sein hochwertiges Protein sorgt ferner dafür, dass er immer wieder als Alternative zu tierischem Eiweiss empfohlen wird.