Beschreibung
Zartbitterschokolade 70% Tigernuss & Mandel Fairafric 80 gr
Ghana
Sündhaft gute Tigernuss-Mandel Schokolade mit 70% Kakaoanteil.
Das Erdmandelmehl (im englischen Tigernut – deswegen Tigernuss) verleiht unserer 70% BIO-Schokolade eine süß-nussige Note, die durch Mandel-Splitter weiter betont wird. Eine wunderbare Erweiterung unserer milden, aber doch herben Schokolade mit 70% Kakaoanteil.
BIO, Vegan & Made in Ghana.
Made in Africa, creating jobs, loving chocolate
Unsere 5 Argumente für die superfairen Bio-Schokoladen von fairafric:
- Höchste Bio-Prämie in Afrika von 600$/Tonne Kakaobohnen im Vergleich zur Fairtrade Prämie von 240$
- Klimaneutral zertifiziert vom Baum bis zur Tafel & plastikfrei
- Einstiegsgehalt 3,8 x Mindestlohn in Ghana inklusive Kranken- & Sozialversicherung
- Herstellung in unserer eigenen solarbetriebenen Fabrik in Ghana
- Natürlich lecker ohne Aroma- und Zusatzstoffe
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
Bezeichnung
Artikelbezeichnung: Zartbitterschockolade 70% Tigernuss & Mandel
Marke / Hersteller: Fairafric
Herkunftsland / Region: Ghana
Qualität: GH-BIO-149, Nicht-EU-Land
Sonstiges: vegan
Allergiehinweise (enthält): Keine
(Die Angaben beziehen sich, wenn nicht anders angegeben, auf die Rezeptur des
jeweiligen Produktes und nicht auf Untersuchungsergebnisse.)
Nährwerttabelle
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g
Energie 2408kJ / 581kcal
Fett 43,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 24,8 g
Kohlenhydrate 33,0 g
davon Zucker 27,8 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 0,03 g
*% Referenzmenge fur einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000 kcal)
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Geröstete Mandelsplitter* 10%, Kakaobutter*, Tigernusspulver* 5%. Kakao: 70% mindestens im Schokoladenanteil. *Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kühl und trocken lagern.
Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Schokolade mit Nuss: Ab Produktion 1 Jahr haltbar.
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Weil sie ebenfalls viel eigenes pflanzliches Eisen besitzt, hilft das Superfood somit sich selbst. Eisen ist unter anderem wichtig für den Sauerstofftransport im Blut und somit lebensnotwendig. Durch die beachtliche Menge an Kalium in der Baobab Frucht, werden die Muskeln und Nerven unterstützt. Das Pulver ist reich an Ballaststoffen.
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Um all die charakteristischen Aromen für unser Öl zu bewahren, werden die Erdnüsse nach der Ernte sanft geröstet und danach kalt gepresst. Der kernige und exotische Geschmack verleiht Fisch-, Fleisch- und Gemüse-Gerichten der kreativen Gourmet-Küche eine besondere Note. Unser geröstetes Erdnussöl eignet sich zudem für die Zubereitung von Wok-Gerichten und zum Braten. Es ist eine ideale Alternative zu herkömmlichen festen Bratfetten, da es einen wesentlich höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren besitzt.
Erdnussöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Diese können dazu beitragen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken und wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Mit circa 23 mg pro 100 Erdnussöl ist der Vitamin E-Gehalt ebensfalls erwähnenswert.
Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamtanteil 100%. Durch faire Handelsbedingungen können Kleinbauern und Arbeiter in den Anbauländern in eine nachhaltige Zukunft investieren.
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»Sesam öffne dich!« – Ein paar Tropfen des BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet genügen und man ist mittendrin in der Welt von »Ali Baba und die 40 Räuber«. In dem Märchen ist die Sesamfrucht Sinnbild für Reichtum. Und wenn sich die Fruchtkapsel öffnet, gibt sie tatsächlich einen wahren Schatz frei: die Sesamkörner. Damit diese vollständig nachreifen können, schneiden die Landwirte in Uganda die Pflanzen im September per Hand und stellen sie für einige Tage aufrecht zusammen. Erst wenn sich alle Kapseln geöffnet haben, werden die Sesamkörner über einem Tuch ausgeschüttelt. Für unser BIO PLANÈTE Sesamöl geröstet werden diese reinen, unbehandelten Samen schonend geröstet, bevor sie kaltgepresst werden. Das verleiht dem Öl eine bernsteinähnliche Farbe und ein sehr vollmundiges, nussiges Aroma.
Sesamöl enthält Vitamin E und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
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