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Ursprung: Deutschland
Öko-Kontollnr: DE-ÖKO-006
Bio-Apfelsaft aus der alten Sorte Rote Sternrenette – sortenrein, aromatisch und mit harmonischem Süße-Säure-Verhältnis. Vom Bioland-Betrieb Lillinghofer in Franken, 0,7 l.
Die Rote Sternrenette ist eine alte Apfelsorte. Ihr sortenreiner Saft hat ein ausgewogenes, fruchtiges Süße-Säure-Verhältnis.
Von den Lillinghofer Obstbauern Mona und Stefan Eckert aus Lillinghof bei Schnaittach in Franken.
Ja, er wird ausschließlich aus Äpfeln der Sorte Rote Sternrenette gepresst.

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Die Rote Sternrenette ist eine selten gewordene alte Apfelsorte. Die Lillinghofer Obstbauern Mona und Stefan Eckert in Franken lassen daraus einen sortenreinen Direktsaft mit einem besonders ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure pressen. Ihren Namen trägt die Apfelsorte wegen der kleinen, sternförmigen Zeichnungen auf der dunkelroten Schale.
Zutaten: 100 % Bio-Apfeldirektsaft aus der Sorte Rote Sternrenette.
Füllmenge: 0,7 l.
Herkunft: Deutschland (Franken, Bayern).
Erzeuger: Mona & Stefan Eckert, Lillinghofer Obstbauern, Lillinghof 2, 91220 Schnaittach.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006.
Serviervorschlag: Pur, gut gekühlt oder als Apfelschorle genießen. Vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern; nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen.
Mona und Stefan Eckert
bewirtschaften den Lillinghofer Obstbauernhof in der Fränkischen Schweiz – rund 25 km nördlich von Nürnberg.
Ihr Herz schlägt für alte und neue Obstsorten, die in Harmonie mit der Natur wachsen dürfen.
Auf ihren Streuobstwiesen und Obstplantagen gedeihen Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen, Walnüsse und mehr –
100 % bio-zertifiziert und ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel.
Mit viel Geduld und Handarbeit pflanzen, pflegen und ernten sie ihre Früchte – immer im optimalen Reifestadium.
Besonderen Wert legen sie auf den Erhalt alter Sorten wie
Jakob Fischer,
Berlepsch oder Goldparmäne, die für ihr intensives Aroma und ihre hohe Verträglichkeit bekannt sind.
Für Mona und Stefan zählt nicht nur der Ertrag, sondern vor allem die Wertschätzung der Natur.
Sie sehen ihre Arbeit als Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft, in der alte Bäume, blühende Wiesen und
eine reiche Artenvielfalt Platz haben.
Ein besonderes Herzensprojekt ist ihr
Streuobsthang,
der nicht nur Lebensraum für viele Tierarten bietet, sondern auch traditionell mit einer kleinen Rinderherde gepflegt wird.
Mona & Stefan Eckert – Lillinghofer ObstbauernStreuobsthang – Heimat alter ObstsortenBio Apfel Jakob Fischer – aromatisch & allergikerfreundlich
Öko Kontrollstelle DE-ÖKO-037
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