🥑 Bio Mexicola Avocados – die aromatische Urform mit essbarer Schale

Unsere seltenen Mexicola Avocados von Julian aus Andalusien sind eine echte Entdeckung: klein, dunkel, intensiv im Geschmack und mit einer dünnen, essbaren Schale.
Eine historische Sorte für alle, die Avocados nicht nur essen, sondern verstehen wollen.

Die Mexicola Avocado gilt als eine der ursprünglichsten Avocadosorten überhaupt.
Sie stammt botanisch aus der mexikanischen Linie (Persea americana var. drymifolia) und unterscheidet sich deutlich von den bekannten Handelsorten wie Hass oder Fuerte.

Julian kultiviert diese seltene Sorte in Andalusien – mit Geduld, Erfahrung und viel Respekt vor der Pflanze.
Die Früchte dürfen vollständig am Baum reifen, was entscheidend ist, denn nur so entfaltet die Mexicola ihr besonderes Aroma.

Optisch ist sie kleiner als klassische Avocados, mit dunkelvioletter bis fast schwarzer, sehr dünner Schale.
Und genau hier liegt eine ihrer Besonderheiten:
Die Schale ist zart und essbar – ein Merkmal, das nur sehr wenige Avocadosorten besitzen.

Geschmacklich ist die Mexicola deutlich aromatischer und komplexer als viele moderne Sorten.
Ihr Fruchtfleisch ist cremig, nussig und intensiv, mit feinen Noten von Walnuss, Kräutern und einem Hauch Waldigkeit.
Nicht fettig-schwer, sondern elegant, tief und charaktervoll.

Botanisch zeichnet sich die Sorte zudem durch ihre hohe Kältetoleranz und ihre Nähe zu ursprünglichen Avocadolinien aus.
Sie ist keine Hochleistungssorte für den Massenmarkt – sondern eine Sortenrarität für Liebhaber.