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Bio Birne "Kaiser Alexander" 1kg

Bio Birne "Kaiser Alexander" 1kg

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    Öko-Kontollnr: DE-ÖKO-037

    Aromatische, eher feste, ältere Birnensorte. Auch als „Bosc“ Birne bekannt. Die Herkunft der Sorte ist unklar. Entweder wurde sie um 1807 von dem belgischen Birnenzüchter Jean-Baptiste van Mons gezüchtet und gelangte von diesem 1810 an Adrian Diel, oder sie ist ein Zufallssämling, der 1793 als Baum bei Apremont gefunden wurde. Benannt wurde Boscs Flaschenbirne nach Louis Augustin Guillaume Bosc und von Hadrian Diel wurde sie als Kaiser Alexander bezeichnet, vermutlich nach Alexander I. In den 1920er Jahren war Boscs Flaschenbirne eine der drei Birnensorten, die zu Reichsobstsorten gewählt wurden.

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    Weitere Produktinformationen

    „Kaiser Alexander“, auch bekannt als „Alexander Lucas“, ist eine großfrüchtige Herbstbirne mit glatter, hellgrüner Schale. Ihr Fruchtfleisch ist fest, fein süß und sehr saftig – ideal zum Rohessen oder für Kompott.

    Dank ihres festen Fruchtfleischs eignet sich die Kaiserbirne hervorragend zum Kochen, Backen und Einkochen. Sie bleibt dabei formstabil und entfaltet ihr mildes, angenehm süßes Aroma besonders gut.

    Unsere Kaiserbirnen stammen aus ökologischem Anbau in Deutschland, meist von traditionellen Streuobstwiesen oder kleinen Familienhöfen. Sie werden ohne Chemie und mit viel Handarbeit geerntet.
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