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    Gourmet-Kartoffel "Blauer Schwede"/ "Blaue Anneliese" Bio regional

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    • EG-Bio Deutschland
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      Öko-Kontollnr: DE-ÖKO-037

      Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch.  Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel blauer Schwede ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

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      Weitere Produktinformationen

      Diese blauen Kartoffeln lagert man am besten kühl, dunkel und trocken (4-8°C). 🌡️ Vermeiden Sie direktes Licht, um die Farbe zu erhalten und Keimung zu verhindern. 🚫 Ihre feste Textur bleibt bei richtiger Lagerung mehrere Wochen erhalten. ✨

      🥔 Ihre einzigartige blaue Farbe macht sie perfekt für farbenfrohe Salate, Pürees (mit etwas Zitronensaft gegen Farbverlust) oder Ofenkartoffeln. 🥗 Als Salzkartoffel oder gedämpft behalten sie ihre Schönheit. 🍲 Ein echter Hingucker und eine Bereicherung für besondere Anlässe. 🎨

      Diese Gourmet-Kartoffeln bestechen durch ihre tiefblaue Schale und ihr blau-marmoriertes Fruchtfleisch. 💙 Sie sind festkochend und besitzen einen feinen, leicht erdigen Geschmack. 💖 Als regionale Bio-Sorte stehen sie für höchste Qualität und den Erhalt seltener, farbiger Kartoffelsorten. 👨‍🌾
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