• Bio Grapefruit rose von Mathias Demeter 1kg
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Bio Grapefruit rose von Mathias Demeter 1kg

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  • Demeter Spanien
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    Direkt von unserem Kleinbauern Mathias aus Andalusien. Feine, saftig-herbe Grapefruits mit schönem, pinkem Fruchtfleisch. Sorte Star Ruby.

    Natürlicher Fat-Burner! Die Grapefruit kurbelt die Fettverbrennung an und erhöht den Energieumsatz. Zudem ist sie reich an Kalium, Kalzium und Vitamin C.

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    Man nimmt an, dass die Grapefruit um 1750 aus einer spontanen Kreuzung zwischen der Pampelmuse und der Orange auf Barbados entstanden ist. 1823 gelangte sie nach Florida, wo sie seit 1875 kommerziell angebaut wird. Grapefruit wachsen auf 2-5m hohen, immergrünen Bäumen und gehören botanisch betrachtet zu den Beerenfrüchten. Ihren Namen “Grapefruit” (engl. = Traubenfrucht) erhielt sie dadurch, dass ihre Früchte ähnlich wie bei Weintrauben dicht aneinanderhängen.

    Die Grapefruit wird vor allem roh verzehrt, entweder einzeln oder gemischt in Obstsalaten. Im ersten Moment ist sie dezent herb-bitter. Danach im Abgang kommt ihre Süße zum Vorschein. Sehr beliebt ist folgende Zubereitung: Man halbiert die ungeschälte Frucht quer und entfernt die Kerne. Jede Hälfte legt man in eine Schüssel oder kleinen Teller. Nun trennt man durch Einritzen die einzelnen Kammern bzw. Fruchtfleischsegmente mit einem kleinen, spitzen Messer voneinander. Danach ritzt man entlang der inneren Schale kreisförmig einen Rundschnitt damit sich das Fruchtfleisch von der Schale trennt. Nun lassen sich Fleisch und Saft einfach aus den beiden Hälften herauslöffeln. Natürlich kann man die Grapefruit auch mit Orangen zu einem leckeren, erfrischenden Saft auspressen, der morgens bereits Power verleiht! Bekannt ist auch das sog. “Grapefruit-Öl”, welches man aus den ätherischen Ölen ihrer Schale gewinnt.