Bio Kürbis "Blue Kuri" regional (ca. 1,-1,3Kg) 1 Stk.

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Bio Kürbis "Blue Kuri" regional (ca. 1,-1,3Kg) 1 Stk.

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Blue Kuri ist ein Japanischer Kabocha-Typ, ein blaugrauer Kürbis mit abgeflachter Kugelform. Süß mit dem charakteristischen trockenen Fruchtfleisch eines Kabocha oder Hokkaido. Wenn er ein paar Monate gelagert wird, wird er etwas feuchter. Großartiger, reicher Geschmack, aber anders als Sweet Meat, das ebenfalls C. maxima ist, aber eine ähnliche Farbe und Form hat.

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Weitere Produktinformationen

„Blue Kuri“ ist eine seltene Hokkaido-Variante mit blaugrauer Schale und orangefarbenem, aromatischem Fruchtfleisch. Er ist nussig-süß im Geschmack, essbar mit Schale und stammt aus ökologischem Anbau – ideal für kreative Herbstgerichte.

Eignet sich für Suppen, Ofengerichte, Pürees, Quiches oder Gnocchi. Die Schale wird beim Kochen weich und kann mitverzehrt werden – praktisch und aromatisch zugleich.

Unangeschnitten kühl und trocken lagern – so hält er mehrere Wochen. Nach dem Anschneiden im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.