Mein Name ist Apostolis Mylonakis und ich bin Produzent und Verpacker des kleinen Familienunternehmens, das wir seit 1951 besitzen, dem Datum, an dem unser Großvater alles begann.

Unser Großvater (Manousakis Antonios) gründete das kleine Familienpackhaus, das wir noch immer mit vielen Änderungen Jahr für Jahr betreiben. Was wir tun, und wir tun es mit Liebe. Wir bauen Orangen, Mandarinen, Zitronen, Grapefruits, Avocados, Kiwis, Granatäpfel, Granatapfelsaft und natürlich unser wunderbares Bio-Olivenöl extra vergine an und verpacken es.

Alle unsere Produkte sind aus kontrolliert biologischem Anbau, mit Ausnahme einiger neuer Felder, die auf Bio umgestellt werden (es dauert noch etwa zwei Monate, bis sie vollständig biologisch sind). Wir arbeiten mit Respekt gegenüber der Natur und den Menschen. Wir sind stolz darauf, dass wir in unserem kleinen Verpackungshaus ausschließlich mit Solarenergie arbeiten, kein Wasser für die Reinigung der Früchte verwenden (Trockenreinigungsmethode, einzigartig in ganz Europa) und keine Brennstoffe verwenden. Schließlich schaffen wir es, nach rund 6 Jahren harter Arbeit CO2-neutral zu sein.

Wir probieren auch die Recyclingsysteme des Wassers aus, damit wir keinen Tropfen verlieren. Wir sprühen oder fügen kein Wachs auf die Früchte. Was unterscheidet uns? Wir verwenden im Unternehmen kein Plastik (mit Ausnahme der Nachfüllboxen für die Früchte, die wir seit Jahren verwenden und die aus recycelten Flaschen hergestellt werden, die aus dem Meer gesammelt werden; diese Boxen dienen dazu, die Früchte von den Feldern zur Verpackung zu transportieren). Haus.

Wir ernten alle unsere Früchte, wenn sie reif auf den Bäumen sind, damit sie einen reichen Geschmack und einzigartige Aromen haben. Die kretische Sonne und das Mikroklima in unserer Gegend tragen viel dazu bei, alles aus der Natur zu bekommen, alle Vitamine usw Farbe und der wunderbare Geschmack. Im westlichen Teil Kretas, in dem wir ansässig sind, haben wir viele Regentropfen und wir profitieren davon. Wir verwenden die minimale Menge Wasser, wenn es für unsere Bäume notwendig ist, nur an einigen trockenen Sommertagen Die Temperaturen sind hoch. Aber auch dieses Wasser wird in den nassen Monaten aus dem Regen gesammelt!

Heutzutage versuchen wir, neue Wege zu finden, um unser Pflanzenprogramm noch einzigartiger zu machen. Eines dieser Programme ist die Biocycle-Vegan-Methode, bei der wir uns darauf konzentrieren, wie Wälder und Natur alles in der Natur wachsen lassen. Deshalb recyceln wir alles (Olivenblätter, faule Zitrusfrüchte oder Avocados, Unkraut, Holzhackschnitzel) und geben alles auf unseren Feldern zurück, wobei wir uns auf die Artenvielfalt und fruchtbarere Böden konzentrieren.