• Rettich weiss Bio Demeter
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Rettich weiss Bio Demeter

Rettich weiss Bio Demeter

  • Demeter Italien
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    Größte Auswahl an Bio Obst und Gemüse in Deutschland - mit Frische Garantie!

    • Demeter-zertifiziert & naturbelassen
    • Mild, saftig & knackig
    • Ideal für roh & gekocht
    • Asiatischer Ursprung, regional gewachsen

    Lieferzeit: 2 Werktage

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    • Transparentes Netzwerk aus über 80 Kleinbauern 
    • Lieferung direkt aus unserem Bio-Zentrum
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    Öko-Kontollnr: DE-ÖKO-037

    Frischer, regionaler Bio Rettich vom Biolandhof „Waas“ aus Niederbayern. Rettich ist eine Heilpflanze, die mit ihren guten Inhaltstoffen das Immunsystem, den Stoffwechsel und die Verdauung verbessert. Die Senföle, die im Rettich enthalten sind, gelten als entzündungshemmend, krampf- und schleimlösend. Außerdem wird ihnen eine antibiotische Wirkung nachgesagt.
    Rettich bzw. Radi, wie man in Bayern sagt, ist außerdem reich an gesundem Vitamin C und bringt die Verdauung und Stoffwechsel in Schwung. Das Wurzelgemüse wird auch bei Erkältungen und schmerzen im Rachenraum empfohlen. Rettichgemüse ist sehr reich an Kalium, welches zahlreiche Stoffwechselaufgaben erfüllt. Er beinhaltet versch. Senföle, welchen ihm seinen typischen, pikanten bis brennend scharfen Geschmack verleihen. Die Schärfe dieser Öle haben nachweislich eine heilsame Wirkung auf Leber, Galle und Verdauung.
    Der „Radi“ gilt als ur-bayerisch. Zuhause ist er aber trotzdem ganz woanders, nämlich im alten Ägypten, wo sich die Fronarbeiter beim Bau der Cheopspyramide bereits vor Jahrtausenden mit einem Biss in den Rettich zu stärken pflegten. Später verbreitete sich das Gemüse auch in China und im antiken Griechenland sowie im alten Rom. Die Römer waren es dann, die den Rettich über die Alpen mit nach Deutschland brachten, wo man ihn seit dem 13. Jahrhundert kennt.

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    Weitere Produktinformationen


    Weißer Rettich wird erntefrisch geliefert und sollte kühl, dunkel und luftig gelagert werden – ideal in einer Speisekammer oder im Gemüsefach des Kühlschranks. Eingewickelt in ein feuchtes Tuch bleibt er besonders knackig. Leichte Rissbildung oder feine Schalenrisse sind bei unbehandelter Ware völlig normal.


    🥗 Roh als Salat mit Apfel & Joghurtdressing

    🥢 In feinen Scheiben als asiatische Beilage

    🍜 In klaren Suppen oder Ramen mit Tofu

    🥒 Als würziges Pickle mit Reisessig & Ingwer


    Der weiße Bio-Rettich aus Demeter-Anbau stammt ursprünglich aus Asien und ist auch als Daikon bekannt. Er wird unter streng biologisch-dynamischen Bedingungen angebaut – ohne synthetische Dünger oder Pestizide. Sein Geschmack ist angenehm mild, seine Textur knackig und erfrischend. Durch den nachhaltigen Anbau mit Kompost, Fruchtfolge und liebevoller Pflege entsteht ein Rettich, der sowohl aromatisch als auch bekömmlich ist – ideal für moderne, bewusste Küche.
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    Entdecke die faszinierende Welt des biologischen weißen Rettichs und erfahre mehr über seine Herkunft und nachhaltigen Anbau. Unsere biologischen weißen Rettiche stammen von sorgfältig ausgewählten ökologischen Anbauflächen, auf denen sie unter optimalen Bedingungen liebevoll heranwachsen.

    Ursprünglich in Asien beheimatet, ist der weiße Rettich auch als Daikon-Rettich bekannt. Er zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und seine knackige Textur aus und ist ein beliebtes Gemüse in vielen Küchen weltweit.

    Bei unserem biologischen Anbauverfahren legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Wir verwenden keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel. Stattdessen setzen wir auf natürliche Anbaumethoden wie Kompostierung und Fruchtfolge, um die Gesundheit der Pflanzen und des Bodens zu fördern. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass unsere biologischen weißen Rettiche nicht nur geschmacklich hervorragend sind, sondern auch frei von schädlichen Chemikalien.

    Unsere erfahrenen Landwirte kümmern sich liebevoll um die Rettiche und ernten sie zum optimalen Reifezeitpunkt. Anschließend werden sie schonend gereinigt und verpackt, um ihre Frische und ihren Nährwert zu bewahren.

    Die biologischen weißen Rettiche bieten eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten. Du kannst sie roh in Salaten genießen, zu knackigen Pickles verarbeiten oder in Suppen und Pfannengerichten verwenden. Ihr milder Geschmack und ihre knackige Textur verleihen den Gerichten eine besondere Note und machen sie zu einem echten Genuss.