Weiße Bete ist die Urbete. Aus ihr wurden die rote und gelbe Bete gezüchtet. Weiße Bete wird bereits seit dem 8ten Jahrhundert v. Chr. von Menschen genutzt. Sie ist super saftig und aromatisch, so dass du sie sogar aus der Hand knabbern kannst. Dazu ist sie sehr süß und der erdige Geschmack, den viele ablehnen, ist wunderbar abgemildert.