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Zitrusfrucht "Yuzu" Bio

Zitrusfrucht "Yuzu" Bio

  • EG-Bio Marokko

    24,90 €
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    24,90 € kg
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    Größte Auswahl an Bio Obst und Gemüse in Deutschland - mit Frische Garantie!

    • ✨ Signature-Aroma: komplex, blumig-zitrisch zwischen Grapefruit & Mandarine.
    • 🍽️ Vielseitig: Ponzu, Yuzu-Kosho, Dressings, Patisserie, Sirup, Drinks.
    • 🍋 Schale im Fokus: extrem duftige Zesten – wenig nötig, großer Effekt.
    • 🌿 Bio & ungewachst: reines, klares Aroma, handselektiert.
    • 🧊 Perfekt bevorratbar: Zesten & Saft sehr gut einfrierbar.

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    • Lieferung direkt aus unserem Bio-Zentrum
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    Öko-Kontollnr: DE-ÖKO-037

    Bio-Yuzu 🍊✨

    Die aromatischste Zitrus Asiens: blumig-zitrisch, zwischen Grapefruit & Mandarine, mit unglaublich duftiger Schale. Perfekt für Ponzu, Yuzu-Kosho, Patisserie & Drinks. Ungewachst, bio, vielseitig – Zesten & Saft hervorragend einfrierbar.

    Jetzt entdecken! 🍊✨

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    Weitere Produktinformationen


    Zesten fein abreiben und sparsam einsetzen; Saft für Ponzu, Dressings, Desserts. Kerne entfernen (bitter). Für Yuzu-Kosho Schale, Chili & Salz mörsern.


    Früchte kühl (1–2 Wochen). Zesten und Saft getrennt einfrieren – ideal portioniert als Eiswürfel; so bleibt das Aroma lange erhalten.

    Bio-zertifiziert, ungewachst, reich an ätherischen Ölen, frisch geerntet und schonend sortiert – für maximale Duftintensität in Küche & Bar.
    Hinweis: Wir zeigen nur Bewertungen von Kund:innen, die das Produkt bei uns gekauft haben. Alle Beiträge werden stichprobenartig geprüft, um Spam und unangemessene Inhalte auszuschließen. Bitte bewerte ausschließlich Geschmack & Genuss der Früchte – Themen, die auf Verpackung oder Versand zurückzuführen sind, können wir hier nicht berücksichtigen. 

    Zitrusfrucht „Yuzu“ Bio 🍊🌿

    Botanik & Geschmack

    Die Yuzu (Citrus junos) ist eine alte, kältefeste Zitrus aus Ostasien. Ihr Duft ist intensiv und vielschichtig – zwischen Grapefruit, Mandarine und Limette, mit blumigen und kräuterigen Noten. Der Saft ist frisch-säuerlich, die Schale extrem aromatisch (reich an ätherischen Ölen) – beides ist in der Küche wertvoller als die relativ wenigen Segmente.

    Verwendung in der Küche 🍽️

    • Herzhaft: Ponzu (Yuzu + Sojasauce + Mirin), Yuzu-Kosho (Yuzu, Chili, Salz), Dressings, Ceviche, Sushi & Fisch.

    • Süß: Zesten & Saft in Kuchen, Madeleines, Sorbets, Patisserie, Sirup.

    • Getränke: Tee, Highballs, Tonics, Infused Water; Schale als Glasrand/Zeste.

    • Tipp: Sparsam dosieren – wenig Yuzu gibt viel Aroma; Zesten fein abreiben.

    Lagerung 🧊

    • Ganze Früchte im Gemüsefach: 1–2 Wochen.

    • Zesten luftdicht einfrieren (Aroma bleibt hervorragend).

    • Saft frisch pressen und in Eiswürfelformen portionieren (perfekt für Ponzu/Drinks).

    • Angeschnittene Früchte abdecken und rasch verbrauchen.