Sellerie, das grüne Nährstoffwunder

Stangensellerie ist ein Gesundheitsgemüse, das seinesgleichen sucht. Laut Anthony William soll er gegen zahlreiche Beschwerden von Hautirritationen bis hohem Blutdruck wirken. Sicher ist, dass die knackigen Blattstiele fantastische Nährstofflieferanten sind. Stangensellerie enthält neben Magnesium und Kalzium auch Folsäure, Vitamin B6, , Vitamin K, Kalium, Provitamin A oder ß-Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A, auch bekannt unter dem Namen Retinol. Carotine wie das Provitamin A sind Sekundäre Pflanzenstoffe und fettlöslich. Sie werden somit am besten vom Körper aufgenommen, wenn sie zusammen mit etwas Fett eingenommen werden. Hervorragende Provitamin-A-Spender sind zum Beispiel Karotten und Kürbisse, aber auch Mangos und Nektarinen, Spinat, Portulak und besonders Wiesen-Sauerampfer, Eisen und vieles mehr. Kein Wunder, dass Anthony William den vielfältigen Talenten von Selleriesaft ein ganzes Buch gewidmet hat!

Eine Saftpresse, speziell für Selleriesaft entwickelt

Anthony William betont, dass neben dem Ausgangsmaterial Bio-Stangensellerie auch die Qualität der Saftpresse entscheidend ist, um von den Vorteilen der enthaltenen Nährstoffe bestmöglich zu profitieren. Gemeinsam mit dem erfahrenen US-Hersteller Omega hat er deshalb den Omega Juicers 8227/8228 speziell für das Entsaften ganzer Selleriestangen weiterentwickelt.  Herauskam  der Omega Juicers MM900. Anthony William: „Omega Juicers ist meine Lieblingsmarke, der MM900 ist mein Lieblings-Entsafter... es gibt keinen anderen Entsafter auf dem Markt, der Saft aus Sellerie so gut extrahieren kann wie dieser".

Unsere eigenen Tests bestätigen: Die Saftausbeute ist im Vergleich zu anderen Geräten dieser Preisklasse einfach herausragend. Am besten verarbeitet die MM900 dabei klein geschnittenen Sellerie (2-3 cm Stücke).

Kraftvolle 2-Stufen-Presstechnik und zum Patent angemeldete Sellerie Cap

Zwei Besonderheiten des Omega Juicers MM900 sorgen für die einzigartige Saftausbeute und -qualität. Zum einen ist da die zweistufige Pressschnecke: Mit schonenden 80 Umdrehungen in der Minute zerkleinert sie die Selleriestangen zunächst und bereitet so den eigentlichen Pressvorgang in der zweiten Stufe vor. Hier werden die Pflanzenzellen gründlich aufgebrochen und der köstliche Saft mit all seinen Vitaminen, Mineralien und Mikro-Nährstoffen herausgeholt.

Jetzt kommt der zweite Geniestreich ins Spiel, die zum Patent angemeldete Sellerie Cap:
Diese clevere regulierbare Tresterauslass sitzt ganz am Ende der Pressschnecke. Mit ihr regulieren Sie in drei Stufen gezielt den Pressdruck in im Pressgehäuse  und maximieren so, passend zur Konsistenz des Selleries, Ihre Saftausbeute. Den Effekt beweist nicht nur der sehr trockene Trester, sondern auch eine Gegenüberstellung der Saftausbeute mit und ohne Sellerie Cap (siehe Grafik). Mit dieser Technik und einem geräuscharmen Motor gelingt eine optimale Saftausbeute ganz ohne schädlichen Sauerstoffeintrag.

Morgens Selleriesaft, danach köstliche Abwechslung

Freuen Sie sich auf farbintensiven, homogenen Selleriesaft voller Aromen und Vitalstoffe. Anthony William empfiehlt, morgens vor dem Frühstück einen halben Liter pur zu trinken. Wem das als Neueinsteiger zu heftig ist, kann mit einer kleineren Menge Selleriesaft anfangen und sich von Tag zu Tag auf die 500 ml steigern.

Der Omega Juicers MM900 kann aber noch mehr: Mit der Sellerie Cap entsaftet er auch Wildkräuter, Weizengras, Gerstengras, Salatblätter Spinat, Gurken und andere chlorophyllreiche Pflanzen.

Selleriesaft:  Expertentipp für ein Maximum an Nährstoffen

Die MM900 ist für die Herstellung von 500 ml Selleriesaft am Stück ausgelegt. Bei Mengen, die darüber hinaus gehen empfiehlt sich, das Gerät nach den ersten 500 ml kurz zu entleeren: Die Verriegelungskappe abzunehmen und die Presswalze und das Entsaftungssieb von Fasern zu befreien. Sehr hilfreich ist ebenfalls den Stangensellerie gekühlt zu entsaften und ihn in kleine Stücke (2-3 cm) zu schneiden, den Entsafter kontinuierlich zu befüllen und das Gerät nicht leer-, oder nachlaufen zu lassen. Mit diesen Maßnahmen schonen Sie effektiv die Nährstoffe und das Material Ihrer Saftpresse!

Technische Daten

Garantie
5 Jahre auf alle anderen Teile (bei privater Nutzung)

Leistung
230 V / 200 W

Maße (BxHxT)
165 x 394 x 368 mm

Gewicht
7 kg

Kapazität

30 Minuten / 1,5 Liter

Lieferumfang