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Roter Löwenzahn bio regonal bioland aus Bayern RARITÄT

Roter Löwenzahn bio regonal bioland aus Bayern RARITÄT

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    🌿 Roter Löwenzahn Bio – regional aus Bayern

    Entdecken Sie eine besondere bayerische Salatspezialität: roter Löwenzahn überzeugt mit seinen kräftig rot-grünen Blättern und seinem charakteristischen, angenehm herb-bitteren Geschmack. Die feine Bitterkeit macht ihn zu einer aromatischen Abwechslung zu klassischen Blattsalaten.

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    Weitere Produktinformationen

    Cicoria Catalogna ist eine italienische Kulturform des Löwenzahns mit langen, gezackten Blättern und kräftigem, bitter-würzigem Geschmack. Im ökologischen Anbau entwickelt sie ihr volles Aroma – besonders beliebt in der Winterküche.

    Rte eignet sich roh im Salat (mit süßem Dressing), gedünstet, gebraten oder als Füllung für herzhafte Tartes. Besonders in Kombination mit Knoblauch, Zitrone oder Chili entfaltet sie ihr typisch herbes Aroma.or

    Frischer Löwenzahn hält sich im Kühlschrank (Gemüsefach) etwa 3–4 Tage. Am besten ungewaschen in ein feuchtes Tuch wickeln. Vor dem Verzehr gut waschen, da sich Erde und Bitterstoffe an den Blattansätzen sammeln können.
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    Roter Löwenzahn ist vor allem wegen seiner Bitterstoffe und sekundären Pflanzenstoffe interessant. Dazu kommen Vitamine und Mineralstoffe.

    Warum gilt er als besonders wertvoll?

    • 🌿 Bitterstoffe: charakteristisch für Löwenzahn und traditionell geschätzt für ihre Wirkung auf die Verdauung.
    • 🍃 Vitaminreich: enthält unter anderem Vitamin C sowie Vitamin K und Folsäure.
    • 💚 Sekundäre Pflanzenstoffe: die kräftige Färbung der Blätter weist auf verschiedene antioxidativ wirkende Pflanzenstoffe hin.
    • 🥗 Leicht & kalorienarm: ideal für eine abwechslungsreiche, bewusste Ernährung.
    • 🌱 Bitter = aromatisch: die natürliche Bitterkeit macht ihn geschmacklich besonders und passt hervorragend zu süßlichen Zutaten.