Frische Bio Kartoffeln & Zwiebeln von ausgewählten Bio-Landwirten

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blaue kartoffeln kaufen

Bio Gourmet-Kartoffel „Blauer Schwede“ regional 1kg

5,90

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Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch. Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel blauer Schwede ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

kartoffel bamberger hörnchen kaufen

Bio Gourmet-Kartoffeln „Bamberger Hörnchen“ regional 1kg

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Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.

bio kartoffel agria

Bio Kartoffeln „Agria“ regional 1kg

3,30

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vorwiegend-festkochende Kartoffel, ideal für Folienkartoffeln, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln!

Bio Kartoffeln „Butter“ regional 1kg

3,99

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super-aromatische, gewaschene Kartoffeln mit schönem, gelbem Fruchtfleisch!

rote Emma kartoffel kaufen

Bio Kartoffeln „Heiderot“ regional 1kg

4,99

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Die Kartoffel Heiderot besitzt ein rotes Fruchtfleisch und ein herrlich aromatischen, buttrigen Geschmack. Sie ist perfekt für bunten Kartoffelsalat, Brat- oder Pellkartoffeln. Nach der Roten Emmalie kommt mit der Heiderot nun eine festkochende, komplett rot durchgefärbte Biosorte des Züchters Karsten Ellenberg auf den Markt.

bio Kartoffeln kaufen

Bio Kartoffeln „Laura“/“Rosara“ rotschalig 1kg

3,30

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vorwiegend-festkochende, aromatische Kartoffelsorte mit roter Schale.

Bio Linda kaufen

Bio Kartoffeln „Linda“ regional 1kg

3,60

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klassische, speckige festkochende Kartoffel mit dunkel-gelbem Fruchtfleisch. Beliebteste Sorte. Ideal für Rosmarinkartoffeln und Kartoffelsalate!

Bio Kartoffeln mehlig regional 1kg

2,90

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hervorragende, mehlige Kartoffelen. Ideal auch für Püree und Gnocchis.

Bio Knoblauch

Bio Knoblauch 1 Stk.

1,29

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aromatischer, getrockneter Knoblauch! Ideal zum Kochen und für Knoblauch-Zitronen Kuren!

Bio Knoblauch frisch

Bio Knoblauch frisch regional 100g

1,89

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saftig-frischer Knoblauch. Frischer Knoblauch ist milder und saftiger als getrockneter Knoblauch. Er kann deshalb in Gerichten gut mitgegessen werden. Dank seiner vielen sekundären Pflanzenstoffe wie Polyphenolen oder Sulfiden, wirkt sich Knoblauch besonders gesund auf unsere Blutfette aus. Das wiederum kann Herzerkrankungen vorbeugen. Außerdem kann Knoblauch blutdrucksenkend wirken. Auch dafür ist das in der Knolle enthaltene Allicin verantwortlich.

Schalotten zwiebeln kaufen

Bio Schalotten 500g

3,95

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milder als gewöhnliche Haushaltszwiebeln. Ideal auch für Salate.

Bio Süsskartoffel gelbfleischig Demeter 1kg

5,90

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Eine echte Seltenheit: Gelbfleischige Süßkartoffeln von unserem Demeter-Betrieb „Agrilatina“ aus dem Herzen Italiens.

bio süßkartoffeln kaufen

Bio Süsskartoffel orange „Bora“ Demeter 1kg

5,90

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Super leckere, orangenfleischige Süßkartoffeln von unserem Demeter-Betrieb „Agrilatina“ aus dem Herzen Italiens.

lila süßkartoffel bestellen

Bio Süsskartoffel violett Demeter 1kg

5,99

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Das ultimative Superfood aus der Erde: Violette Süßkartoffeln von der Demeter Gärtnerei „Agrilatina“ aus dem Herzen Italiens.

zwiebeln kaufen

Bio Zwiebeln gelb 1kg

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klassische Haushaltszwiebel.

bio zwiebeln kaufen

Bio Zwiebeln rot 1kg

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milder als gewöhnliche Haushaltszwiebeln. Ideal auch für Salate.

Yacon-Knollen

Bio Yacon Demeter 1kg

5,99

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Jetzt Neu: Yacon-Knollen! Yacon ist eine in den Anden heimische, mehrjährige, krautige Pflanze, die ursprünglich in Südamerika wegenihrer essbaren Blüten kultiviert wurde. Sie erreicht eine Wuchshöhe von 2-3 Meter undbildet unterirdisch große, längliche und essbare Knollen. Die Yacon-Pflanze lagert in ihrer Knolle Kohlenhydrate-Speicherstoffe nicht als Stärke ein, sondern überwiegend in Form von Inulin. Sie scheint daher für Diabetiker geeignet zu sein, da sie die Zufuhr von Kohlenhydraten bei niedriger Blutglukose-Konzentration ermöglicht. Darüber hinaus soll die Yacon den Stoffwechsel anregen, das Hungergefühl reduzieren und den Aufbau einer gesunden Darmflora fördern. Yacon-Knollen haben einen frisch-süßlichen Urgeschmack
und lassen sich daher mit einer Birne, Melone oder Nashi vergleichen. In Ihrer stofflichen Beschaffenheit ähneln sie eher einem Apfel und sind dabei so zart im Biss wie Radieschen. Die Knollen eignen sich hervorragend zum Backen, Braten, Grillen und Kochen oder in roher Form für Salate sowie Mixgetränke. So lassen sich die Knollen etwa in großen Scheiben geschnitten und paniert als „Steak“ zubereiten oder in Rohkostsalat mit anderen Gemüsesorten kombinieren. Durch Ihren Gehalt an natürlicher Glutaminsäure ist die Yacon-Knolle ein echter Geheimtipp um den Geschmack von anderen Gemüsearten beim Kochen zu verstärken.

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