Frische Bio Kartoffeln & Zwiebeln von ausgewählten Bio-Landwirten

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Bio Delikatess-Zwiebel Rose de Bretagne 1Kg

Bio Delikatess-Zwiebel Rose de Bretagne 1Kg

Rosa Zwiebeln aus der Bretagne passen zu allen Gerichten und können roh oder gekocht verzehrt werden! Roh: Ihre knackige Textur und ihr fruchtiger, leicht würziger Geschmack passen perfekt zu gemischten Salaten. Gekocht: Ihre schmelzige Textur passt gut zu all Ihren Gerichten (Schmorpfannen, Suppen, Toast ...) und last not least zu allen Saucen. Rosa Zwiebeln aus der Bretagne werden beim Kochen süß und weich. Die Rosa Zwiebel aus der Bretagne wird außerhalb des geografischen Gebiets der Roscoff Zwiebel mit ihrer g.U. Herkunftsbezeichnung angebaut. Die Rosa Zwiebeln aus der Bretagne gehören zur Familie der Liliengewächse. In der Mitte des 17. Jahrhunderts wurden die ersten Saatkörner von einem Mönch aus Portugal in die Region um Roscoff gebracht. Der Anbau der ursprünglich nur in Kleingärten zu findenden Knollen, wurde nach und nach immer intensiver, da die Seeleute sie dank ihrer natürlichen Haltbarkeit und ihres hohen Vitamin-C Gehalt für die Ernährung auf hoher See entdeckten. Das Phänomen der "Johnnies", der Bauern aus dem Gebiet um Roscoff herum, die ihre Produkte ab 1828 in England von Haus zu Haus verkauften, brachte weiteren Aufschwung und war der Beginn einer kommerziellen Produktion.

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Bio Gemüsezwiebeln mild regional 1kg

Bio Gemüsezwiebeln mild regional 1kg

Die Gemüsezwiebel ist etwas milder und süßer im Geschmack und passt deshalb auch roh in Gerichte, zum Beispiel in Salat. Sie hat eine trockenere Schale als die Speisezwiebel und ist größer als andere Sorten.

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Bio Gourmet-Kartoffel “Purple Rain” regional vom Billesbergerhof 1kg

Bio Gourmet-Kartoffel “Purple Rain” regional vom Billesbergerhof 1kg

Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Eine wahre Delikatesse: sehr schmackhafte, vorwiegend festkochende alte Kartoffelsorte mit blauem Fruchtfleisch.  Reich an Anthocyanen. Die Kartoffel Purple Rain ist eine alte Kartoffelsorte, auch Blue Congo oder Idaho Blue genannt, und hat ein feines, süßliches Aroma mit einer leichten Maronennote. Sie ist vorwiegend festkochend, tendiert jedoch ins mehligkochende. Beim Kochen bzw. garen entwickelt sie eine kräftig-blaue Farbe.

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Bio Gourmet-Kartoffel Box regional 5Kg

Bio Gourmet-Kartoffel Box regional 5Kg

Exquisite Mischung an regionalen, alten Kartoffelsorten. Genieße die besten Kartoffelsorten direkt zu Dir nach Hause geliefert. Aktuelle Sorten: Purple Rain, Bamberger Hörnchen, Linda, Butterkartoffeln und bunte Mischung an Süßkartoffeln. Achtung: Die Zusammenstellung kann saisonbedingt variieren.

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Bio Gourmet-Kartoffeln “Bamberger Hörnchen” regional 1kg

Bio Gourmet-Kartoffeln “Bamberger Hörnchen” regional 1kg

Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.

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Bio Gourmet-Kartoffeln “Bamberger Hörnchen” regional 5Kg

Bio Gourmet-Kartoffeln “Bamberger Hörnchen” regional 5Kg

Vom Biolandhof Mohl aus Bamberg: Schöne, speckige, gelbfleischige alte Delikatess-Kartoffel. Die Kartoffelsorte ist im Zusammenhang mit der Rückbesinnung auf traditionelle Sorten wieder sehr beliebt geworden. Der Anbau der Sorte ist aufwendig, wobei der Ertrag eher gering ist. Zudem lassen sich die Hörnla nicht maschinell ernten.

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Bio Kartoffel “Ofenbabies” bunt regional vom Billesbergerhof 1kg

Bio Kartoffel “Ofenbabies” bunt regional vom Billesbergerhof 1kg

Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Aromatische, bunte Baby-Kartoffeln. Sie eignen sich wunderbar als Ofenkartoffeln und können im Ganzen gebacken werden. Ein Gedicht!

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Bio Kartoffel “Ofenbabies” bunt regional vom Billesbergerhof Box 5kg

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Bio Kartoffel “Ofenbabies” bunt regional vom Billesbergerhof Box 5kg

Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Aromatische, bunte Baby-Kartoffeln. Sie eignen sich wunderbar als Ofenkartoffeln und können im Ganzen gebacken werden. Ein Gedicht!

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Bio Kartoffel “Otolia” vorw. festkochend regional vom Billesbergerhof 1kg

Bio Kartoffel “Otolia” vorw. festkochend regional vom Billesbergerhof 1kg

Direkt von unserem Bio Bauern Amade Billesberger aus Moosinning, Bayern. Aromatische, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte. Beliebt für Pommes, aber auch als Ofenkartoffel, Gratin oder Salz- und Pellkartoffel.

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Bio Kartoffel Simonetta festkochend regional vom Billesberger Hof 1kg

Bio Kartoffel Simonetta festkochend regional vom Billesberger Hof 1kg

Leckere, festkochende und speckige Kartoffel direkt vom Billesberger Hof aus Moosinning. Sie besitzt ein kräftig-gelbes Fruchtfleisch und eignet sich perfekt für Kartoffelsalate.

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Bio Kartoffeln “Agria” vorw. festkochend regional 1kg

Bio Kartoffeln “Agria” vorw. festkochend regional 1kg

Frisch vom Familienhof Schoof. Vorwiegend-festkochende Kartoffel, ideal für Folienkartoffeln, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.

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Bio Kartoffeln “Butter” Familie Schoof Demeter 1kg

Bio Kartoffeln “Butter” Familie Schoof Demeter 1kg

Direkt von der Familie Schoof. Super-aromatische, gewaschene Baby-Kartoffeln mit schönem, gelbem Fruchtfleisch. Ideal zum Schmorren und Backen im Ofen.

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