Bio Apfelbananen Kipepeo Fair Trade 500g
Uganda
Frisch aus den Tropenwäldern Ostafrikas! Wir bekommen diese Köstlichkeit direkt von Bio-Kleinbauernfamilien aus Uganda. Ihr Geschmack ist sehr fruchtig mit einer angenehmen Süße und einer cremigen Konsitenz. Ihren geschmacklichen Höhepunkt erreicht die Apfel-Banane wenn sich auf der Schale braune Flecken bilden. Erst dann hat sich die Stärke komplett in Zucker umgewandelt und entfacht ihren vollen Zauber. Trotz der braunen Flecken auf der Schale bleibt das Fruchtfleisch schön weiß und cremig. Aber aufgepasst: Nach dieser Banane wirst Du keine anderen mehr essen wollen! Akute Suchtgefahr!
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
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Wahnsinns-Avocado: Super cremig und buttrig, sehr intensives Avocado-Aroma! Hierbei handelt es sich um eine lokale, ugandische Avocadosorte mit extrem buttrigem Fruchtfleisch und sehr intensivem Aroma. Die Früchte wiegen um die 350g und sollten erst gegessen werden, wenn sie richtig weich sind.
Unsere Avocados kommen nicht von Plantagen, sondern, wie auch die anderen Kipepeo-Früchte, aus Kleinbauernanbau. Das bedeutet, dass die Avocados, die Du bekommst von verschiedenen Kleinbauern stammen, die in ihren Mischkulturen einen oder mehrere Avocadobäume stehen haben. Unsere Jumbo Avocados werden nicht künstlich bewässert! Sie werden lediglich vom Regen gegossen, was sie sicherlich vom Großteil der Avocadoproduktionen enorm abgrenzt.
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Der Fuji ist süßer, knackiger Apfel, der zum wachsen wärmere Anbaugebiete benötigt. Fuji wurde 1939 in Japan aus Ralls Janet und Red Delicious gekreuzt. Der Fuji wurde erstmals 1962 in den Handel gebracht. Fuji liebt Wärme. Damit er in unseren Breitengraden überhaupt ausreifen kann, benötigt er Hanglagen oder Lagen mit langer Sonneneinstrahlung. Der Baum erzeugt früh im Leben Früchte, in den ersten Jahren blüht und reift er jedoch erst ziemlich spät und produziert auch Wasserschosse.
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Frisch von der Sonneninsel Kreta: Mini “Hass”-Avocados! Absolute Top-Sorte! feines, nussiges Aroma, ideal für Guacamole oder auch zum würfeln. Unsere Avocados kommen aus dem nordwestlichen Kreta, der Region um Chania. Diese Region eignet sich besonders wegen ihres regenreichen, milden Klimas für den Citrus und Avocadoanbau und wird traditionell dafür genutzt. Wir beziehen unsere Früchte von Synergatiki einem kretanischen Familienunternehmen, das in der zweiten Generation von den beiden Söhnen Giorgos und Kyriakos Andonaki geführt wird. Sie wiederum bauen einen Teil der Produkte selbst an, kaufen aber auch von anderen Bauern aus der Region zu. Wichtig ist ihnen, die Bauern zu unterstützen indem sie eine möglichst große Spanne an Kalibern vermarkten. Kalibriert und gepackt wird die Ware in ihrer eigenen Packstation, wo neben Grapefruit auch Clementinen, Orangen und Avocados für den Export vorbereitet werden. Sobald die Paletten fertig sind, werden sie auf LKWs verladen und mit der Fähre nach Athen gebracht.
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Unsere Orangen kommen aus dem nordwestlichen Kreta, der Region um Chania. Diese Region eignet sich besonders wegen ihres regenreichen, milden Klimas für den Citrus und Avocadoanbau und wird traditionell dafür genutzt.
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Kalibriert und gepackt wird die Ware in ihrer eigenen Packstation, wo neben Grapefruit auch Clementinen, Orangen und Avocados für den Export vorbereitet werden. Sobald die Paletten fertig sind, werden sie auf LKWs verladen und mit der Fähre nach Athen gebracht.
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