Italien
Beschreibung
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Die Sanguinello Orange hat ein rotes Fleisch, ist eher klein und kugelförmig, mit einer rötlichen Haut. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot und aufgrund des hohen Gehalts an Anthocyanen sehr aromatisch. Sie ist kernarm und leicht zu schälen. Es hat auch eine hohe Ausbeute an Saft.
Die reiche Produktion von rotem Pigment ist charakteristisch für Orangen, die in Sizilien angebaut werden. Insbesondere wird es durch die Besonderheiten des Bodens, zusammen mit den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufgrund des Schnees des Ätna begünstigt.
Anthocyane, die roten Orangen ihre ausschließliche Pigmentierung geben, haben unterschiedliche therapeutische Eigenschaften: Sie wirken antioxidativ und schützen die Wände der Blutgefäße.
