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Madagaskar
Neu! Unser Bourbon Ingwer bringt euch die Sonne Madagaskars in die nasskalte Jahreszeit!
Im Gegensatz zu anderen Ingwersorten hat er eine warme, angenehme Schärfe und als Tee aufgebrüht verströmt er würzige Aromen von Vanille über Honigmelone bis hin zu kandierten Früchten.
Das kommt nicht von ungefähr: Im Vergleich zu Standardingwer ist er bis zu 10 mal (!) reicher an Mineralstoffen, Spurenelementen und verschiedenen ätherischen Ölen.
Der hohe Eisengehalt wird sogar an der rot-bernsteinfarbenen Farbe sichtbar, die euer Tee mit Bourbon Ingwer nach längerer Ziehzeit bekommt.
Der ideale Immunbooster für die kalte Jahreszeit! Beim Kochen, als Tee oder im selbstgemachten Smoothie.
Qualität allein reicht uns nicht – deshalb beziehen wir den seltenen Bourbon Ingwer direkt von einem uns gut bekannten Münchener Familienunternehmen. Mit seinem HAVOGA-Projekt setzt es sich seit 2021 eindrucksvoll für ein besseres Leben der Kleinbauern und den Schutz des einmaligen Naturparadieses auf Madagaskar ein.
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
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Süße, säurearme Goldkiwis von unseren Kleinbauern aus Griechenland. Durch ihre Inhaltstoffe stärkt die goldene Kiwi das Immunsystem – bereits eine Kiwi deckt den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen. Doch auch Kalium, Kalzium, Eisen, Zink, Vitamin A und viele andere wertvolle Inhaltsstoffe stecken in der Frucht.
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Rubinette ist eine sog. freie Abblüte (also eigentlich ein Zufallssämling) der Muttersorte Golden Delicious und der Vatersorte Cox Orange. Rubinette ist ein angenehm knackiger Äpfel mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Da er sehr kompliziert anzubauen ist und oft wenig Ertrag bringt ist er nur für relativ kurze Zeit und auch nur selten erhältlich!
Dein Landwirt: Obstgut Erletz aus Lindau-Schönau
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Sensationelle Bio Walnüsse von unserer Kleinbauernfamilie dem Lillinghofer Obstgut aus Franken.
Die Nährwerte der Walnuss beschäftigten Wissenschaftler schon im Mittelalter. Mit rund 90 Nährstoffen ist die Baumnuss ein echter Alleskönner und wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit aus. Um nur einige zu nennen: Magnesium, Zink, Kupfer, Eisen, Phosphor, etliche Vitamine und gute Fette, Folsäure, Eisen sowie Kalium machen aus der Walnuss ein echtes Superfood, das in jede gesunde und ausgewogene Ernährung gehört. Die Fülle an Antioxidantien kann neben typischen Alterserkrankungen auch Krebs und Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems vorbeugen. Mit rund 700 Kalorien auf 100 Gramm Walnüssen und fast 70 Gramm Fett ist die Nussfrucht dennoch ein sättigender Figurfreund, denn sie verfügt über einen zu vernachlässigenden Anteil an Kohlenhydraten und wirkt Heißhungerattacken entgegen. Zudem eignen sich Walnüsse auch für eine glutenfreie Ernährungsweise und versorgen Vegetarier und Veganer mit einer Anzahl an Nährstoffen und Vitaminen. Aber es gibt noch mehr Gründe, sich eine Portion Walnüsse pro Tag zu gönnen.
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Unsere Cherimoyas kommen direkt von den Bäumen unseres Kleinbauern Julian aus Granada, Andalusien.
Sehr süßes, feines Aroma, das an eine Mischung aus Vanille, Zimt und Banane erinnert. Sie besitzt ein weißes Fruchtfleisch mit großen, schwarzen Kernen.
Die Cherimoya gehört zur Familie der Annonen. Die Cherimoya hat einen hohen Traubenzuckergehalt und ist reich an Calcium, Phosphor und Vitamin C. Die Frucht ist reif, sobald die Schale dunkelt und auf Fingerdruck nachgibt.
🌳 Baumgereift und voller Aroma
🌿 Naturbelassen, frei von synthetischen Düngern
💚Co-2 freundlich durch kurze, direkte Transportwege und aus europäischer Öko-Landwirtschaft
👨🌾 Transparent von deinem Kleinbauern statt aus anonymer Herkunft, faire Bezahlung unseres Kleinbauern
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Herrlicher, würziger und süß -säuerlicher Tafelapfel, der extra für den Bio-Landbau gezüchtet wurde. Er ist sehr schorfresistent und lässt sich gut lagern. Kreuzung aus Rubin X Vanda. Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf. Das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig.
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Der Holsteiner Cox (auch ‘Vahldieks Sämling Nr. 3’, ‘Gelber Holsteiner Cox’) ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Die Frucht wird mittelgroß bis groß, ist von grün-gelber bis roter Farbe und hat ein säuerliches, aromatisch-würziges Fruchtfleisch. Er gehört zur Gruppe der Renetten, einer Untergruppe im Reich der Apfelsorten.
Der Holsteiner Cox zählt zu den alten Apfelsorten; er wurde um 1900 von Johannes Vahldiek in Eutin, Holstein, als Sämling eines Cox Orange gezogen.
Nach dem Tode Johannes Vahldieks wurden die in seinem Garten verbliebenen Züchtungen geprüft und nach ihm benannt und nummeriert – dabei erhielt die heute als ‘Holsteiner Cox’ benannte Sorte den Namen ‘Vahldieks Sämling Nr. 3’. Die Sorte fand durch den Eutiner Gartenbauverein im Eutiner Raum als beliebte Lokalsorte Verbreitung. Nach dem Zweiten Weltkrieg prüfte die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein Lokalsorten hinsichtlich ihrer Qualität und Verwendbarkeit – dabei wurde ‘Vahldieks Sämling Nr. 3’ aufgrund seiner den Cox Orange übertreffenden Eigenschaften für die Vermehrung und Erprobung im Garten- und Erwerbsanbau ausgewählt. Die Sorte fand – als ‘Gelber Holsteiner Cox’ benannt – in den 1950er Jahren weite Verbreitung in Schleswig-Holstein und wurde 1959 auf der Bundesgartenschau in Dortmund als „hervorragend“ bewertet.