Bio Süsskartoffel orange “Bora” Demeter 1kg
Italien
Super leckere, orangenfleischige Süßkartoffeln von unserem Demeter-Betrieb “Agrilatina” aus dem Herzen Italiens.
Bio zertifiziert nach DE-ÖKO-037
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Mangold ist kräftig im Geschmack und enthält außerordentlich viel Kalzium, Vitamin K, außerdem Vitamin A und Vitamin E sowie Natrium. Kalzium ist zum Beispiel wichtig für die Knochen. Zudem steckt im Mangold Eisen und Vitamin C. Der Mangold ist bereits vor Längerem aus dem Schatten des Spinats hervorgetreten und hat wegen seines intensiveren Geschmacks viele Anhänger. Er bietet einen Mehrwert, da seine Stiele wie Spargel verwendet werden können.
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Frische Salatgurken von der Demeter Gärtnerei “Zann” aus Holland. Die Schlangengurken enthält insbesondere Vitamine aus der B-Gruppe, aber auch Vitamin C und Vitamin E. Zudem ist es relativ reich an den Mineralstoffen Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor. Zu den Inhaltsstoffen der Gurke gehören auch Peptidasen. Das sind Enzyme, die Proteine spalten können.
Bio Lauch regional 500g
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Enthält unter anderem Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und die Spurenelemente Eisen und Mangan.
Bio Cherry-Rispentomaten Honeydrop Demeter 500g
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Süße, aromatische und wunderschöne “Honeydrop” Edel-Cherrytomaten an der Rispe. Ideal zum Snacken, für Salate oder süße Sugos. Tomaten sind sehr gesund: Tomaten enthalten u.a. den sekundären Pflanzenstoff Lycopin. Dieser Bestandteil soll laut mehreren Studien vor Herz-Kreislauferkrankungen schützen, da er das “schlechte” LDL-Cholesterin im Blut senkt. Zudem fängt Lycopin freie Radikale ab.
Bio Zwiebeln gelb 1kg
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Bio Radieschen regional Demeter 1 Bund
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Radieschen sind ein wahres, regionales Superfood. Sie punkten mit jeder Menge Vitamin C, welches fundamental für das Immunsystem ist und zudem gegen Erkältungen vorbeugt. Desweiteren helfen Radieschen dir deinen täglichen Bedarf an Vitamin A zu decken, das vor allem für die Haut und die Augen wichtige Funktionen erfüllt. Besonders Vegetarier und Veganer, die kein Fleisch essen, benötigen alternative Quellen für die Aufnahme von Eisen (Blutbildung). 100 Gramm Radieschen liefern in etwa 10 Prozent des täglichen Bedarfs an Eisen, wodurch es ein essentielles Nahrungsmittel für Veganer sein kann.
Mehrfach wurden positive Effekte bei an Diabetes erkrankten Patienten beobachtet: Radieschen erhöhten die Antioxidantien und reduzierten freie Radikale im Körper. Sie regulieren deinen Blutzuckerspiegel, indem sie die Glucose-Absorbtion in deinem Darm hemmen und deinen Blutzucker nachweislich reduzieren (Hier geht’s zur Quelle).
Einer Studie zufolge löse Radieschen-Extrakt einen schnelleren Zelltod bei Krebszellen aus. Das US-amerikanische National Cancer Institute erklärt, dass die Krebsforschung sich sehr auf die Untersuchung von Kreuzblütengewächsen fokussiere, da die in ihnen enthaltenen Stoffe (Senfölisothiocyanate) die Entwicklung von Krebszellen sogar unterbinden könnten. Auch sollen sie Leberkrebs vorbeugen können (Hier geht’s zur Quelle).
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Alte Tomatensorte (Rarität) direkt vom Kleinbauern aus Frankreich! Wunderschöne Tomaten in den verschiedensten Farben, Aromen und Formen: Tomaten so wie sie sein sollen.
Bitte beachte, dass es sich hierbei um alte Sorten handelt, die eine sehr dünne und empfindliche Schale besitzen. Das ist auch der Grund weshalb sie im Handel “ausgestorben” sind. Wir verpacken die Tomaten so gut wie möglich, sollte aber die ein oder andere Druckstelle dabei sein, muss man bei solchen Raritäten und Kostbarkeiten einfach Mal etwas toleranter sein. Dafür darf man aber Tomaten “wie früher” genießen und kosten.
Bio Mango “Maha Chanook” Kipepeo 1 Stk.
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Letzter Eingang für diese Saison! Sensationelle, hocharomatische Mangosorte aus Thailand, die leider nur für sehr kurze Zeit im Jahr verfügbar ist. Die Früchte werden von unseren Bio Kleinbauern tropenreif geerntet und zu uns gesendet (Flugware). Ein Gedicht!
Maha Chanok oder Mahachanok ist eine Mango von höchster Qualität aus Thailand. Sie zeichnet sich durch seine sehr längliche und elegant geschwungene Form aus. Die glatte und dünne Schale verfärbt sich bei der Reifung von grün nach gelb-orange und zeigt oft eine attraktive rosa-rote Farbe auf einer Seite. Der Kern ist lang und dünn und hinterlässt einen guten Anteil an Fleisch. Ihr Fruchtfleisch, das eine verführerische gelb-orange Farbe hat, ist außergewöhnlich glatt und nahezu faserfrei. Sie ist wunderbar süß, mit einem intensivem Geschmack und ihr Aroma ist schön raffiniert und duftend.
Bio Auberginen Sommer Mix 1kg
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Verschiedene Auberginensorten (alte Sorten) in unterschiedlichen Farben und Formen. Frisch vom Bauern aus der Provence! Optimal zum Grillen, backen und Füllen.
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Sensationelle Avocados direkt vom Baum aus Andalusien zu Dir! Regionaler und CO-2 freundlicher kann man in Deutschland wohl Avocados nicht genießen! Bunte Mischung aus Rufino’s legendären Avocadosorten. Egal ob die bekannten “Hass” und “Fuerte” oder Raritäten wie “Lamb Hass”, “Salvaje”, “Reed” und “Antillano”. Dieser Mix lässt jedes Avocadolover-Herz höher schlagen. Unser Kleinbauer Rufino baut im Herzen Andalusiens traumhafte Avocados an. Solche sensationellen Avocados findest Du in keinem Bioladen oder Supermarkt. Reines Naturprodukt (wild), jedoch aus Kostengründen (geringe Mengen) besitzen manche Sorten keine Bio Zertifizierung. Rufino besitzt neben seinen kontrolliert-biologischen Früchten auch manche Sorten, die aufgrund sehr geringer Produktionsmengen kein Bio Zertifikat besitzen. Diese wachsen jedoch ebenso wie all seine Früchte auf ganz natürliche Weise und werden in keinster Weise chemisch behandelt.
Bio Aprikosen “Bergeron” 500g
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Edelsorte direkt aus der Provence. Sie sind sehr saftig und haben ein fabelhaftes Aroma. Aprikosen sind übrigens wahre Vitaminbomben!
Besonders gesund ist die Aprikose aufgrund ihrer zahlreichen Inhaltsstoffe. Vom wichtigen Vitamin C, über Vitamin E, B1, B2, B3, B4, B5 und B6, bis hin zur Vitamin-Vorstufe Betacarotin punktet sie mit allen wichtigen Vitaminen. Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium und Eisen komplementieren den gesundheitlichen Gesamtwert der Frucht. V.a. glänzt sie durch den hohen Anteil sog. Carotine. Diese Stoffe sollen effektiv Krebs sowie Tumorbildung vorbeugen.
